胡锡进

（来源：镇坪旅游）

世间万物唯有美食不可享负!

谈到镇坪的美食你最先想到什么?

从酸甜到辛辣，从非遗到特色

关于镇坪美食的记忆太多

一时间竞也不知道先从何处说起

思索再三

小编脑海中浮现出了几条

关于镇坪美食的分界线..

在镇坪，一碗面就是一个江湖。大街小巷，面馆里的食客来来去去，但那碗入味的面条却永恒不变，抚慰着每个人的心。

镇坪的面条花样百出，常见的有羊肉合面、岁岁面、洋芋挂面。

【图源网络，侵删】

在镇坪众多美食打挤的版图中，面条占的比重不大，但是地位绝对显赫。

最重要的是，不管你啥时候去吃，依然是那份熟悉的好味道。

打开镇坪非遗美食的地图，品味一城一味，舌尖美食一步“道”味。

采用古老技艺匠心制作的镇坪腊肉，肥肉晶莹澄亮可透物像，瘦肉鲜红不失本色，入口后的滋味更是以咸鲜见长。

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镇坪苞谷酒，镇坪人好客、豪爽，每当有客人来临的时候，大家都会热情款待，本地产的苞谷酒是招待客人的佳品。

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镇坪药膳制作技艺以各类草药为材料，采用煮、炒等传统工艺进行加工，种类繁多，功效独特，至今广为流传，深受人们的喜爱。

始于物质匮乏年代的镇坪盐背子饭没油没盐，但吃起来不噎不腻，清香爽口，没有一点粗糙之感，在路途上存放时间长，是背盐人耐饿、耐渴的理想食品。

每一座城市，都散发着独特的烟火味道，吸引着慕名而来的外地人，那么镇坪，都有什么本土特色美食呢？我们一起来看→

乡村土灶一锅炖讲究原材料新鲜，十多种本地纯天然地道的食材山珍都放于土灶，汤汁浓稠微胶，微微跳动着，肉已脱骨软烂，飘香诱人，令人垂涎欲滴…让很多人都爱不释口。

镇坪羊肉泡馍，肉质富有弹性，汤汁浓郁而不腻，搭配秘制蘸碟，让人赞不绝口，流连忘返。

还有美味——镇坪洋芋，做法多样，鲜味十足，是吃货们的心头爱。

炎炎三伏天，说起令人垂涎的美食，必然少不了夜市的小吃。

每当夜幕降临，镇坪的各个美食聚集地就迎来最热闹的时刻，一个个摊位连起璀璨的灯光，摆出诱人的小吃，前来觅食的人们穿梭其中，寻找着自己心仪的美食。

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在各个夜市不仅有小吃，更有多种美食，川菜、火锅、串串、烧烤多种特色美食等你尝鲜。

此外，还有水果、奶茶、冰粉等，给你的夏天带来一丝清凉！镇坪美食聚集地美食琳琅满目，总有几款戳中你的心巴！

【图源网络，侵删】

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镇坪的美食

说不完，道不尽

你只有亲自来一趟

方能体验到她的美食魅力

这个周末，就出发吧！

●咱就是说，浪漫这一块，镇坪完全拿捏住了!

●若是月亮还没来，镇坪也许能给你答案.

●服了，下雨天你非要去镇坪干嘛啊?

●镇坪这些地方，看一眼就清凉

核稿:镇坪文化和旅游广电局

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