小民谈教育2024年10月13日发布:从女星曾黎自曝家中有1500斤自制酵素谈起（为啥酵素没人聊了）

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8月28日，女星曾黎在社交平台上发布了一组图文，并惊呼“用5分钟就能做好的酵素我居然坚持了10年！”这一爆料瞬间引发热议，成功登上热搜榜。当我看到这则新闻的时候，勾起了我的回忆，酵素在很多年前我也吃过，而且坚持了一段时间，我并没有发现有什么特别之处最后也是不了了之。我就想想聊聊酵素怎么最后不见了，以前那可是家家户户好像都在做酵素，朋友圈也在卖酵素。为什么​不见了呢？

养生的老鸟都会发现健康行业有个规律，只要一有新的健康理念进来，马上就会被吹得天花乱坠，包装作秀搞得神乎其神，能包治百病，能消灾除癌能提升战斗力，然后一顿发展下线最后宝妈和广场大妈接盘最后销声匿迹一地鸡毛。一直到现在还是在重复发生，我就不点名了大家自己看看朋友圈就知道了。这种夸大过度的宣传本身就不是为了养生，是为了圈钱，这样反而伤害了追求健康的养生群体​，得不偿失！

除了过度夸大宣传之外，关键的问题是酵素如果真有效果也是因人而异的，你比如胃酸的人就不能喝酵素，反而会带来反作用导致食管返流的问题，另外人体所需的酶只能由自身合成，无法通过外部摄取来补充。无论是自制的酵素饮料还是酵素药片，都对人体没有实际效果。因为植物产生的酵素并非人体所需，且任何通过口服摄入的酵素都会在胃中被胃液彻底分解，无法在进入肠道前被吸收。

我们再从制作酵素来看，酵素的制作需要大量的糖来促进发酵，但这些糖并不会完全被消耗掉，导致酵素饮料的糖含量非常高，几乎类似于“糖醋”，在现在这个大环境下，反而对健康不利（糖是合法DU品）。

然后还有一点就是央视的打假也是加速了酵素的消亡，视频我找来大家看看！

最后我是建议大家不要跟风，养生肯定是个好事但是不能盲目越是夸大其词越是要小心谨慎，钱财损失都是小事身体搞好了就不好了​。曾黎建议水果皮制作清洁酵素，用咖啡渣做花肥，甚至将晾干的花制作成天然香薰这些观点我认为是可以学习的​。​

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