美食台2024年10月14日发布:“睁眼看朝鲜”短减减的朝鲜自由行

朝鲜人的衣着和我想象中也不太一样，原本我以为在相对闭塞的环境下，他们的穿着应该也是较为落后的，但是其实就和国内普通乡镇居民穿着无异。男人们基本都是西装夹克或者是军装，女人的穿着就比较多样，衬衫，短袖，短裙，长裤，但是有一点，他们的裙子最短在膝上五到十公分左右，小孩子的穿着就更多样了，而且都十分精致好看，并且紧跟潮流。我还发现了很有趣的一点，区别眼前的是女孩子还是女人最简单方法，就是看她脚上穿的是不是高跟鞋。

朝鲜女人们每一个都是精致的猪猪女孩，只要出门穿的一定是高跟鞋，哪怕只是单纯去菜场买个菜。作为一个刚开始学穿高跟鞋的人，看着她们蹬着七八厘米的高跟鞋还能健步如飞的样子真的心生敬畏。

食：

到朝鲜的第一顿饭，get了连柳时镇都想吃的传统平壤冷面。

最正宗的传统冷面莫过于平壤的玉流馆冷面。罗先的玉流馆厨师是从平壤直接调配的，为的就是和平壤一样的味道。先上来的是用朝鲜传统餐具呈放的鸡肉

鸡是每天要做很多运动的土鸡，沾上自制辣酱之后食用。鸡肉滑嫩鲜美，肉质紧实，没有一丝多余油脂，丝毫不柴，一丝丝鸡肉纤维中还sen有肉汁，一口下去满口留香，好吃到我差点把舌头一起吃下去了。

吃了不到三分之一的鸡肉，面就端上来了

把面放到鸡肉的盘子里浇上冷面的汤汁，再加上一点点芥末。

让面条饱吸汤汁再夹上一口鸡肉，一起送到嘴里，面条的滑，汤汁的酸甜冰爽，鸡肉的鲜美配上辣酱的咸鲜，芥末的冲，在嘴里就像起了化学反应一样绝对是1+1+1+1+1＞5的好吃。和平时国内在韩国料理店吃到的不一样，面是细细的黑黑的，很有韧劲，配上酸甜的冷面汤就是夏天的绝配美食。

饭后甜点是一小杯奶味冰淇淋。奶味充足有很浓的炼乳味，用精致的铜勺舀上一点送入口中，奶香在嘴里迸发，奶味浓郁但丝毫不会腻人，是恰到好处的甜，配上冰凉凉的口感还有一丝清爽，用父母的话说“是小时候的味道了”。

配冷面的饮料是让朝鲜人骄傲的大同江啤酒，毫不夸张是我喝过最好喝的啤酒，入口清爽，少了大多数啤酒的苦涩更多是清爽回味又有丝丝甜味，在夏天来上一杯足以忘记一切苦闷。

来朝鲜怎么能不吃海鲜！

罗先市临海，海产品丰富且新鲜。

我们去了朝鲜人自己的市场，每个朝鲜商贩有自己独立的一个小摊位，整个市场干净明亮

三楼是杂货区和即食区，这里有很多朝鲜特色小吃，打糕，米肠，辣椒包饭，紫菜包饭，鸡蛋卷，还有一个令我记忆尤为深刻的食物。是豆制品里包的米饭，淋上自制辣酱（是和韩式辣酱完全不同的酱），配上有点酸酸的白萝卜丝。

豆制品的韧，米饭的糯，辣酱，萝卜的脆爽，配上自制辣酱中三分咸，三分辣还有四分的蒜味，在嘴里达到了完美的balance。

这个辣酱绝对是神来之作，和韩国辣酱，泰国酸辣酱，国内的油泼辣子统统不同，他是完全不同的辣酱种类，是无法用言语形容的美味，他把平凡的米饭，豆皮和萝卜完美融合。夹上一个豆皮包饭沾上满满的辣酱，配上酸酸的萝卜丝，不要顾及形象一口吃进去，舌尖先接触到的是辣酱的蒜味，慢慢辣味开始弥散，轻轻咀嚼几下，萝卜的脆爽在口中蔓延开来，如果周围静悄悄，甚至可以听到咬萝卜丝发出咯吱咯吱的声音，再稍加咀嚼，米饭的米香就会充斥整个口腔，和辣酱一起在嘴里完美融合。好吃到我们临走前还买了好多带回国。

二楼是水果蔬菜区域，摆满了新鲜的水果蔬菜。

一楼是水产品区域，每个小贩都使劲全身力气说“看看吧先生”“新鲜先生”。低廉的价格和新鲜的海货让我们头脑发热一下子买了好多。拎着新鲜的海鲜，随便在路边找了个餐厅加工。“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”，清蒸，水煮，刺身就足够体现海鲜的鲜美了。

生食海胆没有一丝腥味，甚至透露出一股子鲜甜，连芥末酱油都不用沾，用勺子挖出来配上一点海水，放到嘴里，不用咀嚼，甚至不用用力，海胆就这么化在嘴里了，只留下海水天然的咸味和海胆的甜。

各式各样的贝壳稍加清蒸，紧致的贝肉配上稍加呛鼻的芥末酱油，就是多少金钱都不换的美味。

值得一提的是，这里的河蟹便宜的令人生疑，河蟹不按只不按斤卖，按框卖，都是三两左右一只的大蟹，掰开来黄膏腴美，肉质紧实鲜美，绝对不比阳澄湖大闸蟹差！

还有其他的一些海鲜也是好吃到爆

（流口水了吗？流就对了！我也流了。。。）

住:

由于种种原因，我们无法去到朝鲜人家中参观，但是我们住的宾馆，和国内四星级左右的标间规格是一样的。(在视频中有哦）

行：

朝鲜的海关离我们要去的罗先市还是有一段距离的。没有开车怎么办呢？总不能用走的吧，当然是坐朝鲜的出租车啦。

这里发生了一件让我印象极为深刻的一件事。刚出海关大厅，背着大包小包的我们看见前面有一个送达旅客正准备离开的出租车就想坐上去，结果他拒绝了我们的请求，当时我的表情就是这样的，

内心闪过了无数的问号，为什么不拉我！为什么要拒绝一个被包压到喘不过气的可怜的可爱动人的小仙女的请求呢？难道是因为我不是朝鲜人？朝鲜是真的像网上说的一样排外吗？

正当我用表情表示我的疑惑的时候，司机拼命用肢体加上蹩脚的中午给我们解释。他是送客的车，拉客的车是要排队拉客的，轮到自己了才能拉客人回市区。这其实是一个很小的事情，但是给了我蛮大的触动。

朝鲜的出租车其实和国内的区别不大，在欣赏了很久沿途的风景之后，终于进入了罗先市。但是！在付钱的时候我又发现了一件神奇的事情！居然可以用人民币付钱！（视频中有原场景哦）

我最初以为是个例事件，后来连续几次坐车都是人民币，加上后面几天的经历，我发现在朝鲜人民币其实比朝币更流通，朝鲜人也更宁愿要（新）的人民币，就连朝鲜人自己也是用人民币交换流通的。

朝鲜的车不算多，所以几乎不会发生堵车的事情，出租车也很普及，随处可见。朝鲜人自己也很常坐出租车，这和中国几乎没有什么不同

玩：

朝鲜人的娱乐生活也很丰富多彩。感觉上很闭塞的朝鲜也有自己国家内部网络，他们手机虽然是3G网络但是也能上网。他们也有电影院，咖啡店这种基础娱乐地点。但是能歌善舞的朝鲜人民最爱的还是去他们的公园。公园里有海，夏天会看到一群孩子被老师组织着带着游泳圈和便当盒去游泳（视频中有哦，要看视频哦）

游完泳找一片树荫，席地而坐，一起吃着便当唱着歌。再凉快一点，就会有很多人带着音响到公园穿着民族服装载歌载舞。上次去朝鲜还有幸被拉着一起跳舞。（如图）

关于朝鲜旅游：

如果你喜欢的是平静的生活，清新的空气，天然有机无污染的食物，那朝鲜实在太适合旅游了。

朝鲜内中国手机没有信号，也就是说你可以过几天逃离微信朋友圈，电话短信轰炸的日子，放下手机看看世界。

朝鲜消费水平低，海鲜便宜新鲜，可以花最少的钱吃最多最野的食物。

朝鲜人民币流通广，完全可以拿着人民币干所有事情，省去了换钱的繁琐和汇率浮动的损失。

朝鲜食物绿色天然有机无污染，相对于科技发展的中国，朝鲜的相对落后在这方面却十分有利，完全不会有催熟剂，膨大剂等化学催熟手段，最简单的食物都是父辈小时候的味道。

（当然前提是要自由行，而不是跟团游）

作者有话说：

对于不了解不熟悉的事情，大家总是人云亦云，但是三人成虎流言可畏，我的这篇文章也只是用流水账的方式记录我的所见所闻，带大家看看我眼中的朝鲜是什么样。一千个人就有一千种哈姆雷特，每个人都会有不同的感受，我的所见所闻也不一定完全真实，我只是想用我的“流水账”和相机带大家去了解朝鲜，希望能改变大家对朝鲜的部分负面印象。