太二酸菜鱼与美团达成战略合作：年内计划开出50家品牌卫星店中报观察｜新城控股“轻重并举”

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快科技7月30日消息，知名餐饮连锁品牌太二酸菜鱼今天宣布将与美团达成战略合作，双方将在到家、到店等业务板块开展更多探索。

根据合作内容，太二酸菜鱼将与美团在外卖、到店的全场景下进行新的合作，包括开设品牌卫星店及共同探索“神会员”等营销模式创新。

据悉，自今年5月份以来，太二酸菜鱼已经在全国各大城市开设了30多家外卖“卫星店”，签约现场，双方表示将计划2024年开出50家品牌卫星店。

“卫星店”其实就是大品牌专门开设的外卖店铺，专注于服务外卖，店面更加灵活，面积更小，能够有效降低租金成本，此外还能增加覆盖面积。

同时，卫星店也能帮助减少高峰时段堂食门店业务与外卖业务间的冲突。

据了解，品牌卫星店与神会员均为美团在本地商业领域的创新性业务，此前海底捞、老乡鸡等120个连锁餐饮品牌已开设了近800家卫星店，探索降低房租成本的同时，利用外卖实现高效运营。

对品牌卫星店的实地走访数据显示，门店坪效平均能做到4500元以上、人效能做到3.5万元以上。如叠加AI选址能力可找到品牌需求高、订单多的位置，结合租金和装修成本的节省，单门店仅需8-10个月就能回本。

美团外卖总经理薛冰现场表示，希望通过卫星店模式，帮助餐饮企业实现更高效的经营。

美团外卖将为2024年新开的太二酸菜鱼品牌卫星店提供1个月的佣金返还，并为新开品牌卫星店提供流量扶持，助力门店产生更多订单。

在品牌卫星店的试点合作之外，太二酸菜鱼此前也率先参与了美团的“神会员”试点合作。

而“神会员”则于7月初正式上线，打通了外卖和到店消费的多种场景，升级后的神会员将支持外卖服务、美食团购、酒店住宿、休闲玩乐、变美健康、家庭服务等13项吃喝玩乐服务。

现场透露，当前神会员体系内，餐饮用户的核销率最高，从5月试点开始，不少试点品牌的团购订单量和到店用户规模单均提升了2成左右。

签约信息显示，太二酸菜鱼将围绕美团会员体系“神会员”进一步探索增长空间，锁定美团上的高频消费者。

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