悟空谈历史

来源：【厦门日报】

随着天气转凉，本应渐趋平静的饮用水市场却在厦门燃起了新的“战火”——曾在盛夏打得酣畅的“一元水战”卷土重来。一元一瓶，甚至一瓶六七角钱的小包装水再次大规模地出现在消费者视野中。

最低一瓶0.66元 瓶装水“低价狂欢”

10日，记者在朴朴超市、京东等线上零售平台看到，厦门市场上各大饮用水品牌纷纷在线上渠道打出瓶装水低价牌，就连部分定位中高端的矿泉水产品也放下了“身段”。怡宝等头部水品牌量贩装小包装饮用水线上做优惠活动，如康师傅12瓶装“喝开水”每瓶价格低至0.66元。在朴朴超市，农夫山泉的高端系列“长白雪”原价3元一瓶，现在6瓶只要9.9元，折合每瓶仅1.65元，价格监测表显示，几天前还出现过更低的价格；在京东，47.52元可以买24瓶535毫升“长白雪”，每瓶不到2元，价格为180天最低。而号称“水中贵族”的景田百岁山，则从24瓶60元的原价，直降10多元，仅卖49.9元……

不过，在线下便利店，暂时无法感受这种酣战的“水仗”场面，厦门市各大便利店零售的饮用水多数仍然保持2元至3元的原价，优惠活动也并不“显山露水”。

传统“水生意” 为何频繁降价？

农夫山泉的财报显示，瓶装水毛利率高达60%。据中国连锁经营协会去年发布的2022年中国便利店畅销品解读显示，水和饮料单品销售额表现最好。

不过，这样的时代似乎正在被颠覆——“低价水”卷土重来，是水生意不好做了吗？

业内人士将原因归咎为饮用水市场竞争日益激烈，产品同质化现象严重。近一两年来，一些品牌也曾尝试差异化产品，强调原产水源地概念，如农夫山泉的“长白雪”等，不同的水源地曾为品牌提供了差异化竞争的标签。

不过，降价显然成为了更直接有效的竞争手段之一。在当前消费环境下，消费者更加注重性价比，各品牌都希望通过低价策略来吸引消费者。当一个品牌开始降价，其他品牌不得不跟进，从而形成“打水仗”局面。

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瓶装水将成为重要储备

水生意，显然不只是生意。本月，厦门市商务局对《厦门市市级重要副食品储备资金管理办法》进行了修订，并发布了征求意见稿（下简称《征求意见稿》），拟将瓶装水纳入市级重要副食品动态储备，或给予700元/吨/年的补贴。这是饮用水产业发展的一个利好。

中国商业联合会副会长、厦门市商业联合会常务副会长兼秘书长林雄彪指出，从消费者角度来看，“一元水战”固然是一件好事，人们可以用更低的价格购买到饮用水。但从市场长期发展来看，过度的价格战可能会影响整个行业健康发展。

“如果品牌商长期、频繁通过低价策略巩固市场基础，可能会陷入行业的零和博弈中。”林雄彪表示，未来，水市场可能会在价格竞争和产品差异化之间寻求平衡。

（厦门日报记者 沈彦彦）

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