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我每天都在思考，每天都在想。怎样才能把饭做得省时又美味，为了大家吃饭，我操碎了心，心碎得像饺子馅。

今天分享一下，不开火懒人焖饭是怎样做的？集合了蔬菜、肉食、米饭，可谓是荤素搭配，营养全面。正适合春天做给孩子吃，简单省事，一看就会！

一、黄焖鸡米饭

1、调料，黄焖鸡商用版酱料

调料是关键，两勺黄豆酱剁细了再用，然后加盐、胡椒粉、鸡粉和少许糖，一勺海鲜酱、一勺老抽、两勺蚝油、、三勺料酒、两勺生抽再加点万能十三香用清水稀释一下备用。

2、腌鸡块

鸡腿肉剁成小块，青红椒切成滚刀。锅里烧水淋点料酒去腥，把鸡块凉水倒进去，快速汆煮 。汆好的鸡块倒进去加姜片和调好的料汁，用铲子翻翻，让鸡块都裹上汁压5分钟，看看这色，红润润类。

3、上锅蒸

去电饭煲，把大米洗净铺平，把鸡块盛里面。放点大葱圈增香，盖上锅盖 大火多咕嘟一会，收收汁。汁收浓，放青红椒继续焖至断生。肉香汁浓，好吃到原地爆炸，拌饭随随便便吃两碗不在话下。

二、排骨焖饭

1、准备食材

把糯米洗干净，放入清水中浸泡2个小时。玉米两根切成小块，洗干净备用。排骨块洗净血水备用。

2、腌制排骨

排骨块加入食盐、胡椒粉、白糖、老抽、生抽和排骨酱，再淋入一些植物油，放入一个蛋黄。用手抓拌均匀，让酱料包裹在排骨上面腌制10分钟。

3、上锅蒸制

泡好的糯米沥干水分，平铺在盘子里。交替着摆上排骨和玉米，然后把剩余的糯米，铺上排骨上面，浇上腌排骨的料汁，电饭煲开始蒸制。不炒，不煮，直接上锅蒸，出锅鲜香软糯。即是菜也是饭，简单美味。

三、腊肠焖饭

1、准备食材

香菇洗净后切成丁，胡萝卜2根 洗净后切成丁。芹菜一把， 切成颗粒。土豆1个， 去皮后切成丁。腊肠切成丁，这些食材分开放置备用。

2、煮米饭

大米洗净加水，加水的量刚刚漫过米多一点就行，因为等会放入的蔬菜会析出水分。加入食盐，生抽，蚝油，植物油然后搅拌均匀。取一个西红柿中间、然后放入配菜和腊肠，正常煮。

3、拌匀出锅

饭煮好以后，西红柿已经煮烂。我们用勺子直接把西红柿压碎，然后把米饭和蔬菜翻匀就可以吃了。好了，非常美味的懒人米饭就做好了，看着是不是很有食欲。

四、腊肉焖饭

1、准备食材

淘洗干净的大米、腊肉切丁、青豆和胡萝卜切丁。蒸米的时候，水没过大米一厘米即可。往里面淋入一点生抽上色，把颜色搅均匀。

2、上锅蒸

把切好的食材，依次放入蒸锅中。食材一定要摊平，以免受热不均。用蒸饭模式，把米饭焖熟。这里不需要放食盐，腊肉本身带有很重的咸香味。

3、搅拌均匀

米饭蒸好后，米粒雪白饱满，粒粒分明。把饭和菜拌匀，就能开始享用了。这道简单易学的腊肉焖饭就做好了，一锅搞定饭和菜，轻松解决洗刷烦恼。

五、电饭锅焖饭

1、准备食材

香菇洗干净去根切丁，胡萝卜半根、火腿两根切丁，再准备适量的青豆和玉米粒备用。准备适量的大米用清水淘洗干净。

2、倒入食材

把大米倒入电饭锅中摊平，再依次倒入青豆、玉米粒、胡萝卜丁、火腿和香菇。均匀撒上食盐，倒入清水，水量稍微没过大米即可。蒸的时候配菜会出水，水太多的话，蒸出来不够劲道。

3、上锅蒸制

然后盖上锅盖，用蒸煮模式把米饭蒸熟。电煲锅跳停后，加入生抽10克、胡椒粉2克翻拌均匀。

米饭和配菜一锅搞定，全程不需要放油，出锅鲜香十足~饭菜齐全，春天这样做，省事好吃

（第一美食编辑：开心）

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