百度健康2024年11月11日发布:好好吃饭,是一生的修行
⭐发布日期:2024年11月11日 | 来源:百度健康
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英国女作家弗吉尼亚伍尔夫曾写道:“人如果吃不好,就不能好好思考,好好爱,好好休息。”
由此可见,一个人对于吃饭的态度,往往决定了其幸福的程度。
好好吃饭,成为了一个人最大的修行。
01
好好吃饭,开启一天的好心情。
现代生活,快节奏、高强度。为了节省时间,人们逐渐习惯于“吃快餐”、“点外卖”,为家人“洗手作羹汤”,似乎成为周末才能有的奢侈。
所以,很多人的早餐都是在“路上”解决。
不光是上班族,还是上学的孩子,一手拿着牛奶或豆浆,一手拿着包子馒头或面包,一边赶路,一边随便吃点,屡见不鲜。
且不要说吃出个好心情,就连吃饱没吃饱都不管了。
长此以往,生活中便也少了一桩“乐事”。
对此,有的人,坚持相信“美好的一天从早餐开始”。
在我的朋友圈中,有一位职场妈妈,坚持每天给家人做早餐,一周之内,几乎每天都不重样。
如果起得比较早,早餐品种就会趋于复杂化:不仅有米面粥,还有牛肉饼或鸡肉卷;如果晚了十分钟,早餐的主食就会简单些:蒸热头天买好的包点,或就是几片瑞士卷或面包。
当然,每天的早餐都不乏水果,或榨汁、或摆盘;不乏牛奶和鸡蛋。
用她的话来说,在吃饱的基础上保证基本的营养到位,仪式感也要“拉满”。
从最初只有两个人的早餐,到三个人,再到四口之家,每天的早餐“打卡”,让亲朋好友们见证了她的幸福生活。
其实,这位职场妈妈,工作挺忙的,周末也时常带着孩子到办公室加班,甚至还要带着孩子一起跑工地。
但每天早上,那样热气腾腾甚至是喜气洋洋的早餐,总给人以无限的力量。
这样一个对生活充满乐观态度的人,总能将生活的种种磨难当成不期而遇的“惊喜”,迎接它,战胜它,最终超越它。日子也就一点点越过越好了。
02
好好吃饭,可抵岁月漫长。
作家梁实秋其实也是一位美食家,在他的笔下,“吃”着实是一件太过美好的事情。
比如:老北京的豆汁,原料是绿豆,汤却是灰绿色的,还散发出一股酸腐味,一般人是喝不习惯的。但祖籍浙江的梁实秋却发出了“能喝豆汁的人才算是真正的北平人”的感慨。
他还把小贩切猪头肉的动作描写得像庖丁解牛一般:“这种卤味好像不能登大雅之堂,但是在爆煮熏制中有特殊的风味。”
还有面筋、“干蹦儿”、汤包等,这些北京有名小吃在他的笔下变得活色生香,让人胃口大开。
另一位作家汪曾祺,也是一位美食大家,他笔下的高邮咸鸭蛋、东北的酸菜白肉火锅,干炸鳜鱼、过桥米线等各种美味总是让人欲罢不能。
其实吧,如今看来,这些“美食”早已经“飞入寻常百姓家”了,但人们之所以念念不忘,是因为他们写出了最美的“人间烟火气”。
寻常人,吃的都是家常菜,每个人的味蕾里,都隐藏着关于童年的记忆,关于家乡的记忆,关于亲人的记忆。
所以,很多人,总在怀念只有妈妈才能做出的那碗面条,那顿饺子,那盘炒菜。
当自己成家立业,开始“掌勺”后,情不自禁地沿用妈妈的方法,去做饭炒菜,家族的传承便在一日三餐里蔓延开来。
好好吃饭,日复一日,年复一年,感慨“最愁就是买菜”,吃来吃去,总归是那些最寻常不过的菜肴,可就在这平淡如水的日子里,我们能与相亲相爱的人在一起慢慢变老,那是何等的幸福啊!
03
好好吃饭,赢得美好人生。
看过很多明星访谈,不管在聚光灯下多么光鲜亮丽,最让人们感动的,居然是回到家,有人会给他煮一碗面。
这个人,多半就是心心相印的爱人。
由此也可以看出,一个人最温暖的归宿,不过就是能够和相爱的人相守。
明星尚且如此,何况是普通人呢?
幸福的生活,其实也蛮简单,就如同人们常说的“一屋两人三餐四季,万水千山百年一心”。
在我的记忆中,爸爸是大厨,他的手艺是营生手段,却难得在家里做饭,都是妈妈在灶台前忙活。
不过,也有例外。
那一年,我谈恋爱了,情人节那天,和恋人出门吃“大餐”去了。没想到回到家,却看到老爸老妈围着一桌子菜,喝酒干杯。
不等我问,爸爸就开口,是为了纪念他们的结婚二十八年了,终于女儿也即将出嫁了。他很高兴,所以做了拿手好菜,算是犒劳妻子,也算是对自己的奖赏。
如今,爸爸妈妈都已经年近古稀了,妈妈因为腿脚不便,很少下厨了。爸爸便承担起做饭的“重任”,没有丝毫怨言。
于是,我想到了一句话,最好的爱情,其实就是在饭碗里。
那个陪你好好吃饭的人,就是陪你到老的人。
04
结束语:
汪曾祺先生说:“四方食事,不过一碗人间烟火。”
在在漫长的人生旅途中,你所遇见的一切美好和丑陋,都将随风而散。
那些留在生命记忆里的,也许就是一道美味佳肴,一碗清汤寡水。
如同他写下的那句话:“我很想喝一碗蕨菜茨菰汤,我想念家乡的雪。”
在念念不忘的味觉记忆里,有我们最爱的人、最深的情。
作者:如风轻似云淡。
您的幸福,我的祝福。
图片源自网络。
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黎筱濛
4秒前:还有面筋、“干蹦儿”、汤包等,这些北京有名小吃在他的笔下变得活色生香,让人胃口大开。
IP:65.57.5.*
科维斯·博卡耶
8秒前:”
IP:64.58.6.*
马蒂·费德曼
8秒前:从最初只有两个人的早餐,到三个人,再到四口之家,每天的早餐“打卡”,让亲朋好友们见证了她的幸福生活。
IP:25.63.8.*
凯里·史密斯
6秒前:幸福的生活,其实也蛮简单,就如同人们常说的“一屋两人三餐四季,万水千山百年一心”。
IP:81.62.4.*
Bumstead
9秒前:其实吧,如今看来,这些“美食”早已经“飞入寻常百姓家”了,但人们之所以念念不忘,是因为他们写出了最美的“人间烟火气”。
IP:82.43.8.*