渭南青年网2024年10月11日发布:寿命长不长,看吃饭就知道?老年人饭量越大,就越健康?来听分析
⭐发布日期:2024年10月11日 | 来源:渭南青年网
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文 | 风吹大海
编辑 | 风吹大海
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夕阳无限好吃饭需谨慎:破解老年人饮食的“迷思”
85岁的李奶奶,每天都是一副乐呵呵的模样,最让人羡慕的就是她那倍儿棒的身体,每天一大碗米饭对她来说不在话下,早上热腾腾的小米粥配上自家腌的脆爽咸菜和香喷喷的煎鸡蛋,那叫一个香!中午更是要来上一大碗红烧肉炖土豆,那香味,隔着老远都能闻到,晚上呢,一碗清淡可口的青菜豆腐汤,舒服!看着李奶奶吃饭,那叫一个津津有味,周围的街坊邻居都忍不住夸赞:“李奶奶,您这身体杠杠的!”
与李奶奶形成鲜明对比的是82岁的王奶奶,她呀,总是没什么胃口,早上随便喝点牛奶就对付过去了,中午的剩菜剩饭吃几口就饱了,晚饭更是简单,随便吃两口就说吃不下了,王奶奶的女儿看着着急啊,这老“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”,妈妈这整天吃这么点营养能跟得上吗?
在咱们中国,很多人都觉得老年人就应该多吃,吃得多身体才好,才能长寿,但事实真的如此吗?今天,咱们就来聊聊老年人的饮食揭开“老年人吃得多就等于健康”的迷思!
年岁渐长身体的“零件”也开始“生锈”了
人这一辈子啊,就像一场旅程,从嗷嗷嗷哭着要喝奶的小婴儿,到活力满满的少年,再到成熟稳重的中年人,我们都会到达人生的终点站——老年
就像一台机器用久了会“生锈”一样,随着年龄的增长,老年人的身体也会发生一系列的变化,而这些变化,直接影响着他们对营养的需求
咱们来说说消化系统,老年人的胃就好像一台老旧的发动机,胃酸分泌减少了,消化酶的活性也降低了,肠道蠕动也变慢了,这就导致食物消化吸收的效率大不如从前了
老年人的新陈代谢速度也变慢了,就像一部手机用久了,电池不耐用了一样,基础代谢率是指维持生命活动所需的最低能量,而老年人的基础代谢率比年轻人低了10%到20%,也就是说,同样的食物,老年人能够获得的能量比年轻人要少
很多老年人还按照年轻时候的食量吃饭,结果摄入的能量过剩,时间长了,就容易发胖,引发各种慢性疾病,这可就得不偿失了
再者,很多老年朋友都面临着牙齿和牙龈的问题,牙齿松动、脱落,咀嚼能力下降,这不仅影响了食欲,也限制了食物的选择,很多老人因为牙口不好,只能吃一些软烂的食物,而这些食物往往营养价值不高,长期下去,反而对身体不好
吃饭像走钢丝吃多吃少都可能“翻车”
对老年人来说,饮食就像走钢丝,吃多了吃少了都不行,得把握好一个“度”
有些老人认为,多吃点,身体才有力气,才能更健康,但实际上,老年人如果长期吃得过多,就会像一个气球一样,被撑得越来越大,最终“砰”的一声爆炸
肥胖会给心脏和关节带来沉重的负担,还会引发糖尿病、高血压等慢性疾病,这些可都是威胁老年人健康的“隐形杀手”
吃得过少也不行,有些老人为了保持身材或者省钱,就过度节食,每天就吃那么一点点东西,这样做不仅达不到减肥或省钱的目的,反而会损害身体
因为长期饮食不足,身体就会启动“省电模式”,降低新陈代谢的速度,尽可能地储存能量,结果呢,体重没减下来,身体机能反而下降了
更严重的是,饮食量过少还会导致营养不良,老年人本来就容易缺乏各种营养,如果再吃得少,身体所需的营养就更跟不上了
老年人到底应该吃多少?找到适合自己的“食量密码”
那么,老年人到底应该吃多少才算合适呢?其实,这个问题并没有一个标准答案,因为每个人的体质、活动量、健康状况都不一样
就像一个马厩里的马儿,有的马儿每天都要拉着车跑,消耗的能量多,自然就要多吃点;而有的马儿每天就悠闲地在马厩里散步,消耗的能量少,自然就不用吃那么多
一般来说,老年人的饮食量应该比中青年人少10%到20%,我们可以根据自己的身高体重,估算出每天所需的能量,然后按照这个量来安排三餐
举个例子,一位65岁、身高160厘米、体重50公斤的女性,她每天需要的能量大约是1400千卡,她可以将这1400千卡分配到一天的三餐中,每餐摄入400到500千卡就足够了
除了计算卡路里,我们还可以通过观察体重变化来判断自己的饮食量是否合适,体重是反映饮食量多少最直观的指标
如果老人长期吃得过多,体重就会蹭蹭蹭往上涨;反之,如果吃得过少,体重就会像股票一样,一路下跌
体重的变化不能只看一天两天,要连续观察一段时间,如果发现体重在短时间内大幅波动,就要引起重视,及时调整饮食了
BMI指数:一把衡量老年人身材的“尺子”
那么,老年人的理想体重是多少呢?我们可以用体质指数(BMI)来衡量,BMI是根据身高和体重计算出来的一个数值,反映了身体的肥胖程度
正常的BMI应该在185到239之间,如果BMI低于185,说明体重过轻,可能存在营养不良;如果BMI高于239,就意味着体重超标,有肥胖的风险
倾听身体的声音:别让你的胃“受委屈”
除了体重,老年人还可以通过自我感觉来判断饮食量是否合适
如果每次吃完饭都感觉撑得慌,甚至出现消化不良的症状,就说明吃多了,这时候就要少吃点,或者少食多餐,让胃肠道舒服些
反之,如果老人总感觉没吃饱,饭后没多久就又饿了,就说明吃少了,需要适当增加食量
调整饮食从“小步快跑”开始
如果发现自己的饮食量不合理,也不要慌张,可以先评估一下自己目前的饮食量,然后根据体重、自我感觉等指标,制定一个调整计划
如果需要减少饮食量,可以每周减少100-200千卡的摄入;如果需要增加,就每周增加100-200千卡
在调整饮食量的老年人还要注意饮食结构的平衡,就像盖房子,光有足够的砖瓦还不行,还要有水泥、沙子等材料,而且各种材料的比例要恰到好处
对老年人来说,饮食结构就是要做到谷物、蔬菜、水果、肉蛋奶等各类食物的比例平衡,总之一句话:既要量够,也要质优,这样,才能为身体提供全面的营养,满足健康的需求
编后语
生命的晚霞无限美好,饮食的色彩也无比斑斓,祝愿所有的老年朋友都能吃出健康,吃出幸福安享美好的夕阳红!
你对老年人饮食有什么看法呢?欢迎在评论区留言分享你的经验和观点!
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松田美由纪
4秒前:85岁的李奶奶,每天都是一副乐呵呵的模样,最让人羡慕的就是她那倍儿棒的身体,每天一大碗米饭对她来说不在话下,早上热腾腾的小米粥配上自家腌的脆爽咸菜和香喷喷的煎鸡蛋,那叫一个香!
IP:37.56.3.*
Manzanedo
3秒前:找到适合自己的“食量密码”
IP:46.54.8.*
佐田启二
8秒前:对老年人来说,饮食结构就是要做到谷物、蔬菜、水果、肉蛋奶等各类食物的比例平衡,总之一句话:既要量够,也要质优,这样,才能为身体提供全面的营养,满足健康的需求
IP:38.30.2.*