搜狐新闻2024年10月11日发布:一公司订51份黄焖鸡米饭，超20人食物中毒？当地卫健委已介入

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文 | 善良奶茶一金铲铲

编辑 | 善良奶茶一金铲铲

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在钢筋水泥的都市丛林里，忙碌是永恒的旋律，对于那些在写字楼里奔波的上班族来说，午餐，常常是匆忙而简单的仪式，一份外卖，几句闲聊，短暂的休憩之后，又要继续投入到下午的工作中，谁又能想到，一盒看似寻常的黄焖鸡米饭，竟会成为一场“中毒”事件的导火索，将20多人的健康推向风口浪尖

事情发生在河南郑州，一家公司像往常一样为员工订购了午餐外卖，菜单上琳琅满目的菜品，最终定格在了“国民美食”——黄焖鸡米饭，51份热气腾腾的外卖，带着诱人的香气，被送到了公司，员工们也满心期待地打开了自己的午餐，这份期待，却在几小时后变成了不安和恐惧

傍晚时分，原本平静的办公室开始弥漫起一股异样的气氛，一些员工陆续出现了身体不适的症状，头晕、恶心、腹痛，起初大家并没有放在心上，以为只是普通的肠胃不适，但随着时间推移，越来越多的员工加入了“不适大军”，症状也愈发严重，有人开始呕吐，有人甚至出现了腹泻，原本热闹的办公室，顿时被恐慌和不安所笼罩

“不会是中午的黄焖鸡有问题吧？”不知道是谁最先说出了大家的猜测，这句话就像一颗石子，在原本就已波澜起伏的湖面激起了千层浪，经过一番询问，大家惊愕地发现，所有出现不适症状的员工，无一例外都吃了同一家店的黄焖鸡米饭

事态的严重性让公司负责人意识到，这绝非偶然，他们立即联系了订餐平台和涉事餐厅，同时安排身体不适的员工前往医院就诊，医院的诊断结果很快出来了：食物中毒！白纸黑字的诊断证明，无疑是给这场突如其来的“午餐风波”蒙上了一层阴影

20多名员工，因为一份看似平常的黄焖鸡米饭，经历了从期待到惊恐的转变，原本简单的午餐，变成了难以忘却的“噩梦”，而这起事件，也再次将“食品安全”这个老生常谈却又无比重要的话题，推到了公众面前

黄焖鸡米饭，作为一种深受大众喜爱的国民美食，近年来在全国各地如雨后春笋般涌现，快速扩张的背后，却是参差不齐的食品安全现状，一些商家为了追求利益最大化，在食材选择、卫生条件、操作规范等方面偷工减料，埋下了安全隐患

“一份黄焖鸡的成本，你我都懂，想要赚钱，只能在食材上做文章，”一位不愿透露姓名的业内人士透露，一些不良商家为了降低成本，会使用劣质的鸡肉、变质的蔬菜，甚至是一些来路不明的调料

除了食材问题，卫生环境也是影响黄焖鸡米饭安全的重要因素，在一些小餐馆，后厨环境脏乱差，苍蝇乱飞，老鼠横行，操作台油渍斑斑，这些都为细菌滋生提供了温床

“我曾经去过一家生意火爆的黄焖鸡米饭店的后厨，那环境，简直不忍直视，”一位消费者在接受采访时表示，“从那以后，我再也不敢随便吃黄焖鸡米饭了”

监管的缺失，是导致食品安全问题屡禁不止的重要原因，尽管近年来国家不断加强食品安全监管力度，但由于监管力量不足、处罚力度偏轻等原因，一些不法商家依然心存侥幸，铤而走险

“很多小餐馆，根本就没有办理相关的卫生许可证，更别提什么食品安全管理制度了，”一位餐饮行业协会的负责人表示，“监管部门也应该加强巡查力度，对那些违法违规的商家，要坚决予以取缔”

在这起事件中，涉事餐厅的态度也令人气愤，他们仅仅愿意赔偿900元的餐费，试图用这微不足道的金额，来平息这场风波，对于那些躺在病床上忍受痛苦的员工来说，900元能弥补他们身体和精神上遭受的双重伤害吗？

“我们不是为了钱，我们只是希望商家能够承担起应有的责任，给我们一个合理的解释，”一位中毒员工的家人表示，“食品安全大于天，不能因为利益，就漠视消费者的健康”

这起事件，不仅仅是一家餐厅的责任，更暴露了整个餐饮行业在食品安全方面存在的诸多问题，加强行业自律，完善监管机制，提升公众安全意识，是解决食品安全问题的必由之路

作为消费者，我们也要增强自我保护意识，选择正规餐厅，注意查看食品标识，避免食用高风险食品，也要积极参与监督，对违法违规行为进行举报，共同维护食品安全环境

民以食为天，食以安为先，食品安全，关系到每个人的切身利益，让我们共同努力，守护好“舌尖上的安全”，让安全、健康的美食，真正成为生活的享受

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