潇湘晨报2024年10月12日发布:东北超级老龄化村庄的一顿饭，2块钱

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位于吉林省延吉市，经过延龙高速行驶近50公里，便能抵达有着悠久历史的龙门村。这是一个坐落在中朝边境的美丽村落。每到春天，山间金达莱花漫山遍野，村里独具朝鲜族特色的井字形房屋无不让人陶醉。然而，这座曾经热闹非凡的村庄，因年轻人外出务工而逐渐空心化，也面临着严峻的老龄化问题。

从繁荣到衰退

20世纪90年代，龙门村是两所六年制小学的故乡。然而随着时间的推移，年轻人纷纷外出，村里的小学陆续关停，如今仅剩的8位小学生和6位中学生需前往9公里外的镇上就学。在这巨变中，41岁的张春雷，作为土生土长的党组织书记，亲眼见证了村庄的沧桑。常住人口只有303人，其中60岁以上的老人占比超过54%，村庄显得愈发寂静。

“热闹非凡”是张春雷对自己童年时光的描绘，如今却已成为回忆。每年，中秋节是村子最热闹的时候，年轻人都会放下在外的工作，带着家人回到村里，享受团圆的时刻。然而，大部分的时光里，村庄的安静让人心生忧虑。

老年食堂的诞生

在2023年的8月，龙门村获得了一丝新的生机——一家专为村里老人提供饭菜的老年食堂正式开张。这家食堂不仅解决了老年人的餐饮问题，每天11点半，乡亲们只需自付2元便可享受热饭热菜，同时也为社会提供了一种新的助餐模式。痴呆、独居等群体的特殊需求，也因而得到了关注。

推动老年食堂成立的原因，一方面是因为北京的调研报告显示，边境农村面临严重的空心化和老龄化，另一方面则是由于大部分老人因身体原因和观念陈旧，常常只能用简单的咸菜、酱汤来维持生活。因此，建立老年食堂就是为了解决老年人的饮食营养问题，保护他们的生活质量。

张春雷和村里老龄协会的成员们开始筹备这项工作。他们发现，老年人们在餐桌上的聚会不只是为了吃饭，更是社交的需要。门球运动也成为他们的重要娱乐方式，增加了相互间的交流和联系。

成本共担的模式

老年食堂的运营初期，龙门村采用了自筹资金的方式为老人提供餐食，之后通过不断的实践形成了一条由公益项目、村集体与老人共同承担成本的模式。中国老龄事业发展基金会承担了前期的装修及设施费用，每位老人只需支付一小部分，用以增加对食堂的认同感和责任感。

在张春雷的努力下，老年食堂成功吸引了多位老人前来就餐，逐渐形成一种稳定的生活方式。通过这种方式，村里不仅解决了老人的用餐问题，还在一定程度上提升了他们的生活质量。

经济发展的希望

在整个过程中，如何使老年食堂实现独立运营，如何反哺村庄经济，是张春雷和村民们共同关注的问题。他们意识到，仅仅依靠助餐服务远远不够，还需要不断探索经济增长点。

作为龙门村的发展方向，张春雷提到壮大村集体经济。他相信，若能够吸引年轻人回乡发展产业，村庄的未来将会更美好。通过实施一些产业项目，如有机大米、灵芝等，村集体经济已初见成效，逐步实现了106万元的收入。

李红霞曾表示，未来的老年食堂还计划扩展到其他村庄。然而，面对不同地区间的经济状况和老年人数量，如何找到合适的运营模式仍然是一个待解的难题。

传统与现代的交融

龙门村的日常生活保持着朴素的传统，老人们依然坚守着家园，过着与世无争的农耕生活。尽管生活条件有限，他们却凭借勤劳和坚韧在抗击时光的流逝。村里的每个角落都流淌着他们的汗水与坚持。

在这样的环境中，张春雷与村民们共同描绘出一个新的愿景。他们希望通过努力，实现从“老去的村庄”到“充满活力的社区”的转变。未来，龙门村不仅会保留传统，更希望结合外部援助和自我发展，成为一个更适合老年人生活的地方。

在龙门村这个边境小村落，一场看似微不足道的老年食堂的设立，却折射出整个社会对老龄化问题的深刻关注和创新回应。怎样让年轻人愿意留在村里，如何提升老年人的生活质量，这些都是每个农村都需要面对的挑战。未来，龙门村的故事将为更多类似地区提供启示，指引他们走向更美好的明天。

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