一禅小和尚2024年10月11日发布:海底捞上半年营收215亿元,翻台率超4|业绩快报
⭐发布日期:2024年10月11日 | 来源:一禅小和尚
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8月27日,海底捞国际控股有限公司(以下简称“海底捞”,)公布了截至2024年6月30日中期业绩。上半年海底捞实现营业收入215亿元,同比增长13.8%;核心经营利润达27.99亿元,较去年同期增长13.0%,收入与核心经营利润均创历史新高。受净汇兑损益变动和中国大陆增值税加计抵减优惠政策取消的影响,海底捞净利润20.33亿元。
来源:海底捞财报
具体来看,收入主要来源为占比95%的海底捞餐厅经营为204亿元,同比增长13.8%,主要由于餐厅翻台率提升,平均翻台率为4.2次 /天。外卖业务收入增加23.3%达5.8亿元,主要是由于从2023年下半年开始公司推出的一人食精品快餐对收入增长的推动。
来源:海底捞财报
门店方面,海底捞上半年新开11家餐厅,同时关闭了一些经营表现未达预期、增长潜力不足的餐厅,另有部分餐厅因物业调整等其他商业原因停止营业,2024年上半年共关闭了43家门店。截至2024年6月30日,海底捞在大中华区共经营1343家餐厅,其中1320家位于中国大陆地区,23家位于港澳台地区。大中华区上半年所有餐厅接待顾客总数超过2亿人次。
上半年海底捞员工成本为71.56亿元,同比增加24.0%,占收入百分比从去年上半年的30.5%增加至2024年同期的33.3%。海底捞表示,主要由于公司提高了员工综合薪资福利水平并补充部分岗位人员,以更好地激励员工和提升顾客体验。
上半年,海底捞围绕其他餐饮品牌的孵化和创新,共开展了5个创业项目,包括“焰请烤肉铺子”、“小嗨火锅”等,涵盖了烤肉、火锅、中式快餐等多种餐饮类型,覆盖了更多的价格区间和消费者群体。其中,“焰请烤肉铺子”主要位于新一线城市,专注于融合烤肉的赛道。
继此前的啄木鸟计划和硬骨头计划之后,海底捞在半年报中宣布了旨在鼓励孵化和发展更多的餐饮新品牌,推动餐饮服务创新的“红石榴计划”。为支持红石榴计划的高效实施,海底捞进行组织创新,由新任首席执行官苟轶群领导创新创业委员会,在集团层面整合资源,领导和推动新品牌及新业务的孵化与发展。同时由高管团队组成“运营五虎将”,从创业机制、产品创新、供应链保障、运营协同、 营销支持五大领域聚焦创新创业项目和公司整体发展。
海底捞表示,下半年将继续采用自下而上的开店方式,拓店数量較2024年上半年预计有大幅增加。
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Ashly
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潘润康
8秒前:截至2024年6月30日,海底捞在大中华区共经营1343家餐厅,其中1320家位于中国大陆地区,23家位于港澳台地区。
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DAgostino
5秒前:大中华区上半年所有餐厅接待顾客总数超过2亿人次。
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