乐山在美食这块，还是太全面了！
⭐发布日期：2024年09月23日 | 来源:华尔街见闻
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乐山不仅有深厚的文化底蕴
还是座“好吃”的城市
煎、炸、煮、蒸......
各种美食做法一应俱全
不得不说
乐山在美食这块还是太全面了
油炸串串
提到乐山
就不得不提油炸串串
一根根竹签串起了乐山的夜宵江湖
一锅沸腾的热油 “刺啦”一声
食物的香味随风飘远
把肉和菜用签串上
放到高温油锅里炸
炸到香脆后出锅
再裹上一层调制的辣椒面
麻辣干香
图组/恒旅网
店铺推荐：
李老三油炸：市中区宝莲路869号1楼
英子油炸：市中区花园街68号
蜀乐小四合：市中区鹤翔路696-698-700号
长药厂老地方油炸：市中区嘉兴路408号
六孃油炸：市中区滟澜洲青江路南段
棣爸油炸：市中区演武街16号
辜李坝老地方油炸：市中区长青路1719号院底商
长药好运油炸：市中区长青路长药农贸市场
通江小李油炸：市中区岷河北街98号14栋
屌丝油炸：市中区茶坊街250号
钱三油炸：市中区花园街59号
李李油炸：市中区长青路1491号
长药油炸：市中区油榨街9号
这里来小李油炸：市中区育贤街26号
易孃孃兑阳湾油炸：市中区过街楼巷15号
美味主食抄手
乐山的抄手
皮薄馅嫩
汤汁鲜美
容纳万千滋味
清汤、番茄、红油、藤椒、海味...
是乐山人的真爱
乐山抄手的制作非常讲究
选用新鲜的猪肉剁成细末
加入适量的调料搅拌均匀
包入抄手皮中
煮熟后呈现出诱人的金黄色
无论是清汤还是红油
都让人回味无穷
图组/新乐山
店铺推荐：
祝老八原汤抄手：市中区较场坝街品茗轩茶庄旁
新村赖抄手：市中区人民西路6号
曹三马边抄手：市中区春华路南段338号
马边抄手一碗香：市中区白云街182号
王燕马边抄手：市中区居竹街194号
中式糕团蛋烘糕
刚出锅的蛋烘糕非常烫
很容易烫到
但这根本拦不住一个个嘴馋食客
热气的蒸腾之下
排着队都能闻到甜香~
它们无需华丽包装
一个纸壳或者一个塑料袋
就是最好的容器
内馅塞得满满当当
馅料有咸香的蛋黄肉松
沙甜的豆沙、浓醇的奶油等等
图组/恒旅网
店铺推荐：
雷四孃蛋烘糕：市中区玉堂街1号（麦当劳斜对面）
徐二妹蛋烘糕：市中区苏稽镇苏东路（新桥小学斜对面）
高师傅蛋烘糕：市中区海棠街道鼓楼街23号嘉瑞财富广场
乐山·小巷味道：市中区翠园街小巷口
陆地界蛋烘糕：市中区嘉祥路16号
张婆婆蛋烘糕：市中区张公桥街88号
地道碳水纸皮烧麦
图/amay
乐山的烧麦
内料鲜肉、鲜虾
外皮薄长可叠花
配碗海带汤
中和烧麦的肉感
更觉得鲜美
图/葉子
一笼笼烧麦和蒸饺
都是由顾客现点现蒸
皮薄馅大、用料扎实
配上蘸料
带点辣味的鲜香让人胃口大开
图/amay
店铺推荐：
刘七嬢烧麦刀削面：市中区阳光广场人民路西路2号
嘉州北味春：市中区叮咚街104号
味之鲜烧麦店·饺子：市中区清风街214号
安谷麦香园烧麦：市中区和平下街268、270、272号
车子陈烧麦：市中区北京桥路四川农信西北侧约70米
美味鸭货甜皮鸭
甜皮鸭
又被乐山人称为“卤鸭子”
是乐山本土著名美食
在嗜辣如命、无辣不欢的乐山
甜皮鸭绝对是最独特的存在
能以甜闻名
多年来屹立不倒
可见其地位之高
乐山甜皮鸭要经过
初加工→炒糖色→卤制→炸制→挂糖
五道工序
才能展现在大家面前
制好的甜皮鸭
外皮酥脆、骨香肉嫩
皮上裹着一层糖浆
透红鲜亮、倍感增香
图组/恒旅网
店铺推荐：
刘鸭子：市中区兴发街口103号
王浩儿纪六孃：市中区到处都有，就近选择
赵鸭子：市中区到处都有，就近选择
老李记甜皮鸭：市中区东大街39号
吴陆吴鸭子：市中区宝马街幸福巷253号（总店）
朱三甜皮鸭：市中区嘉祥路32号（教育学院附近）
王浩儿章鸭儿：市中区致江路45号附近（总店）
毛树清专业甜皮鸭 ：市中区育贤街牛一口卤牛肉旁
田记·老嘉州甜皮鸭：市中区婺嫣街41号
郝鸭子：市中区人民北路162号
乐山
一个美食“六边形战士”
等你来吃吃吃吃吃！返回搜狐，查看更多
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Friel
8秒前：乐山不仅有深厚的文化底蕴还是座“好吃”的城市煎、炸、煮、蒸.
IP:50.24.8.*
李冬瑞
9秒前：各种美食做法一应俱全不得不说乐山在美食这块还是太全面了油炸串串提到乐山就不得不提油炸串串一根根竹签串起了乐山的夜宵江湖一锅沸腾的热油 “刺啦”一声食物的香味随风飘远把肉和菜用签串上放到高温油锅里炸炸到香脆后出锅再裹上一层调制的辣椒面麻辣干香图组/恒旅网店铺推荐：李老三油炸：市中区宝莲路869号1楼英子油炸：市中区花园街68号蜀乐小四合：市中区鹤翔路696-698-700号长药厂老地方油炸：市中区嘉兴路408号六孃油炸：市中区滟澜洲青江路南段棣爸油炸：市中区演武街16号辜李坝老地方油炸：市中区长青路1719号院底商长药好运油炸：市中区长青路长药农贸市场通江小李油炸：市中区岷河北街98号14栋屌丝油炸：市中区茶坊街250号钱三油炸：市中区花园街59号李李油炸：市中区长青路1491号长药油炸：市中区油榨街9号这里来小李油炸：市中区育贤街26号易孃孃兑阳湾油炸：市中区过街楼巷15号美味主食抄手乐山的抄手皮薄馅嫩汤汁鲜美容纳万千滋味清汤、番茄、红油、藤椒、海味.
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凯拉·奈特莉
3秒前：.
IP:53.45.9.*