锦绣太原2024年10月12日发布:月饼界也“内卷”了 生鲜电商复刻成都“老月饼”,医院、书店也来跨界了
⭐发布日期:2024年10月12日 | 来源:锦绣太原
【新澳门彩历史开奖记录大全】 |
【香港今晚六给彩开奖结果】 |
【49库图新澳2024】 | 【管家婆必中一肖一鸣】 | 【香港二四六308kcm图库电脑版】 | 【二四六香港资料期期中准】 | 【澳门免费料资大全】 | 【香港马会最快开奖神算子】 | 【澳193期开奖资料】 | 【2024年新澳门彩开奖结果】 |
【澳门一肖一码一中一肖】 | 【2024澳门历史记录查询三月】 | 【2024澳门六今晚开奖记录今晚齐家】 | 【澳门管家婆一码一肖中特】 | 【新澳门资料大全】 | 【新澳门开奖结果查询】 | 【澳门开奖记录开奖结果2024】 | 【澳门天天开彩开奖结果】 |
74岁的臧仕肃在赶制月饼
封面新闻记者 欧阳宏宇
中秋节临近,月饼市场已进入最后的销售高峰。面对各种新潮月饼的竞争,传统口味的月饼也开始寻求创新,吸引年轻消费者。
9月9日,新零售电商平台盒马透露,与成都耀华食品厂达成合作,复刻成都本地风味的月饼。据耀华食品厂月饼师傅臧仕肃介绍,双方共同研发了4种口味的手工老月饼,将四川人喜欢的花椒、云腿、伍仁包入其中,“希望这些‘老味道’,在新零售的帮助下传承下去”。
贵州省医推出的云腿月饼
记者注意到,除成都老月饼外,京式月饼企业义利时也隔十年推出新款酒心月饼,在新零售超市售卖。合成号、乐琪等深圳老字号月饼则通过公众号、网络社群等方式做起营销。万事利丝绸也在今年跨界推出了老字号杭产月饼,并与电商平台联名上架。
事实上,老字号月饼借互联网再出山,背后是不同行业企业进入月饼赛道,展开了激烈的“神仙打架”。不仅是餐饮品牌、生鲜超市,甚至博物馆、医院、书店等也纷纷入局,想要分一杯羹。
上海新华传媒打造的《识字月饼》
这几天,贵州省人民医院月饼成为名副其实的“网红”,由于用料扎实、价格亲民,这款食堂自制的滇式月饼被戏称“比专家号还难抢”。故宫博物院、上海博物馆、三星堆博物馆等在近期推出了具有文创风格的月饼礼盒。新华书店联名款“识字月饼”,因表皮上印有不常见的生僻字走红网络。此外,拉夫劳伦、古驰和迪奥等服饰品牌也参与月饼竞争,上线了中秋月饼礼盒。
企业纷纷入局,原因在于跨界月饼满足了消费者对未知口味的期待,也成了消费者的新宠。近日发布的《2021年月饼行业产品质量检测报告》显示,今年月饼市场将呈现出品种多样、口味丰富、个性时尚等特点,线上销售将继续增长。
过去,守正还是出新,对于老字号月饼来说是个难题。随着入场的竞争者增多,传统月饼企业也感受到不小的冲击,也得到了蜕变的机遇。对月饼生产者而言,在口味上多元年轻化,品质上寻求好的食材,造型上不断追求创新,才能实现对消费者的长效吸引。
有业内人士表示,月饼行业门槛较低,市场规模又很大,所以参与者众,特别是在线上,品种与价格五花八门。“老字号月饼应该打的是质量牌,以口味取胜,食品行业毕竟是要讲良心的。”
【如果您有新闻线索,欢迎向我们报料,一经采纳有费用酬谢。报料微信关注:ihxdsb,报料QQ:3386405712】
【澳门开奖结果2024开奖结果今晚】 【2024澳门资料】 |
【澳彩资料大全】 【新奥门资料大全正版资料2024】 |
【澳门开奖六开彩】 【新澳天天彩资料】 |
【新奥门资料免费2024年】 【新澳好彩免费资料查询2024】 |
【澳门内部最精准免费资料】 【2024新澳正版免费资料大全】 |
【2024年澳门天天今晚开奖号码】 【新澳免费资料大全u2】 【澳门2024年开奖记录结果】 |
发表评论
Konstantin
9秒前:报料微信关注:ihxdsb,报料QQ:3386405712】
IP:81.79.6.*
肖恩·派特里克·弗兰纳里
8秒前:此外,拉夫劳伦、古驰和迪奥等服饰品牌也参与月饼竞争,上线了中秋月饼礼盒。
IP:54.56.2.*
帕特里克·罗伯特·史密斯
7秒前:故宫博物院、上海博物馆、三星堆博物馆等在近期推出了具有文创风格的月饼礼盒。
IP:16.80.7.*