中国经营报2024年10月14日发布:秋天养气血，建议女人常吃这4样，补气养血脸色好，睡得香

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秋天是养气血的关键时期，特别是对于女性来说，充足的气血能够有效改善面色和睡眠质量。在这个季节，饮食调理尤为重要，选择一些富含营养的食材可以帮助女性保持良好的身体状态。今天推荐四种滋补食谱，不仅能补充气血，还能让你的脸色更加红润，睡眠更加香甜。

一、当归黄芪桂圆排骨汤

材料：排骨：500克；当归：10克；黄芪：10克；桂圆干：15克；生姜：3片；大葱：1根；料酒：1汤匙；盐：适量；清水：适量

步骤：

1. 准备食材： 排骨剁成块，清洗干净。黄芪和当归用清水冲洗干净。桂圆干泡水10分钟，备用。生姜切片，大葱切段。

2. 焯水排骨： 锅中加入足够的水，放入排骨和姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净，沥干备用。

3. 炖煮汤料： 锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨、当归、黄芪、桂圆干、姜片和葱段。加入料酒去腥，开大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时，直至排骨变嫩、汤汁浓郁。

4. 调味： 汤炖好后，根据个人口味加入适量盐调味，再煮5分钟，让盐味均匀渗透。

5. 完成： 将煮好的当归黄芪桂圆排骨汤盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些葱花增香，即可上桌享用。

温馨提示：

(1) 炖汤的时间可以根据个人口感调整，排骨炖至熟烂为最佳。

(2) 当归和黄芪为药材，建议在使用前咨询医生或专业人士，确保其适合自己的体质。

二、黄芪麦冬鸽子汤

材料：鸽子：1只（约500克）；黄芪：15克；麦冬：10克；生姜：3片；大葱：1根；料酒：1汤匙；盐：适量；清水：适量

步骤：

1. 准备食材： 鸽子宰杀后剁成块，清洗干净。黄芪和麦冬用清水轻轻冲洗。生姜切片，大葱切段。

2. 焯水鸽子： 锅中加入足够的水，放入鸽子块和姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出鸽子用清水冲洗干净，沥干备用。

3. 炖煮汤料： 锅中加入适量清水，放入焯水后的鸽子块、黄芪、麦冬、姜片和葱段。加入料酒去腥，开大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时，直至鸽肉酥烂、汤汁浓郁。

4. 调味： 汤炖好后，根据个人口味加入适量盐调味，再煮5分钟，让盐味均匀渗透。

5. 完成： 将煮好的黄芪麦冬鸽子汤盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些葱花增香，即可上桌享用。

温馨提示：

(1) 炖汤过程中可根据个人口味适量调整煮汤时间，确保鸽肉变得酥烂入味。

(2) 黄芪和麦冬为药材，建议在使用前咨询医生或专业人士，确保其适合自己的体质。

三、当归鸡蛋汤

材料：鸡蛋：2个；当归：10克；生姜：3片；大葱：1根；盐：适量；清水：适量

步骤：

1. 准备食材： 当归用清水冲洗干净，鸡蛋打散备用。生姜切片，大葱切段。

2. 煮当归汤底： 锅中加入适量清水，放入当归、姜片和葱段。开大火煮沸后转小火慢炖30分钟，提取当归的精华。

3. 处理汤底： 煮好的当归汤底用筛网过滤掉药材渣，只留下清汤。

4. 煮鸡蛋： 将过滤后的当归清汤重新倒入锅中，开火加热至温热状态。将打散的鸡蛋缓慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋形成细腻的蛋花。

5. 调味： 根据个人口味加入适量盐调味，再煮1-2分钟，让盐味充分融合。

6. 完成： 将煮好的当归鸡蛋汤盛入碗中，撒上一些葱花增香，即可上桌享用。

温馨提示：

(1) 当归具有药用效果，使用前最好咨询医生或中医师，以确保其适合自己的体质。

(2) 鸡蛋倒入汤中时，火力不宜过大，以免蛋花煮得过老，保持汤温适中以获得细腻的蛋花效果。

四、党参红枣鲫鱼汤

材料：鲫鱼：1条（约500克）；党参：15克；红枣：10颗；生姜：3片；大葱：1根；料酒：1汤匙；盐：适量；清水：适量

步骤：

1. 准备食材： 鲫鱼宰杀后剁成块，清洗干净。党参和红枣用清水轻轻冲洗。生姜切片，大葱切段。

2. 焯水鲫鱼： 锅中加入足够的水，放入鲫鱼和姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出鲫鱼用清水冲洗干净，沥干备用。

3. 炖煮汤料： 锅中加入适量清水，放入焯水后的鲫鱼块、党参、红枣、姜片和葱段。加入料酒去腥，开大火煮沸后转小火慢炖1-1.5小时，直至鲫鱼肉质酥烂、汤汁浓郁。

4. 调味： 汤炖好后，根据个人口味加入适量盐调味，再煮5分钟，让盐味均匀渗透。

5. 完成： 将煮好的党参红枣鲫鱼汤盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些葱花增香，即可上桌享用。

温馨提示：

(1) 煮汤时不要频繁开盖，以保持汤的浓郁风味。

(2) 党参和红枣具有养生效果，建议在使用前咨询医生或专业人士，确保适合自己的体质。

通过这些滋补汤品，女性朋友可以在秋天有效地调理身体，改善气色和睡眠质量。希望这些食谱能为你的秋季健康增添一份助力，让你在这个美好的季节中感受到活力与美丽。返回搜狐，查看更多

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