知乎2024年10月11日发布:警惕冰箱里的 “隐形杀手”:女子吃冰箱剩西瓜引发脑脓肿
⭐发布日期:2024年10月11日 | 来源:知乎
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在日常生活中,冰箱似乎是食物的 “安全港湾”,能延长食物的保质期,让人们随时都能享用美味。然而,近日浙江岑阿姨的遭遇,却给人们敲响了警钟。
据报道,岑阿姨突然高烧到 40 度以上,被家人紧急送往医院后,入院时已处于昏迷状态。经过医生的仔细检查,“元凶” 很快被揪出 —— 岑阿姨的颅内被李斯特菌 “攻陷”,出现脑脓肿。而这种危险的细菌常常出现在冰箱里。
医生在追问病史时发现,岑阿姨在发病前一周吃了几块在冰箱里放了好几天的西瓜,不久后便出现了一系列症状。据分析,存放几天的西瓜估计已被李斯特菌污染,吃了这样被污染的西瓜,细菌会进入到中枢神经。“通常情况下单增李斯特菌性中枢神经系统感染表现为脑膜炎,像岑阿姨这样出现脑脓肿的患者还是极少见的。”
医生还提醒,存放在冰箱的剩菜剩饭、凉拌食品或冷切熟食,都可能是李斯特菌的 “携带源” 和 “培养基”。这一事件引发了广泛的关注和讨论,有网友表示震惊:“没想到冰箱里居然还藏着这么可怕的细菌,以后吃冰箱里的东西可得小心了。” 也有网友分享经验:“自己一般不会把食物在冰箱里放太久,看来这个习惯是对的。”
还有网友提出疑问:“那我们该如何避免被李斯特菌感染呢?”有分析指出,李斯特菌在环境中无处不在,在冰箱的冷藏温度下仍能生长繁殖。为了避免被李斯特菌感染,可以采取以下措施:首先,定期清理冰箱,保持冰箱的清洁卫生。其次,食物在冰箱里存放的时间不宜过长,尤其是剩菜剩饭、凉拌食品和冷切熟食等易受污染的食物。再者,从冰箱里取出的食物要充分加热后再食用,高温可以杀死李斯特菌。
此外,对于孕妇、老年人、免疫力低下的人群来说,更要特别注意防范李斯特菌感染。这些人群的免疫力相对较弱,一旦感染李斯特菌,后果可能会更加严重。
总之,浙江岑阿姨的遭遇让我们认识到了冰箱里的李斯特菌的潜在危害。在日常生活中,我们要提高警惕,正确使用冰箱,避免被这个 “隐形杀手” 伤害。只有这样,我能确保自己和家人的饮食安全,享受健康的生活。
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毕彦君
2秒前:为了避免被李斯特菌感染,可以采取以下措施:首先,定期清理冰箱,保持冰箱的清洁卫生。
IP:19.16.6.*
Derouand
4秒前:”还有网友提出疑问:“那我们该如何避免被李斯特菌感染呢?
IP:59.47.1.*
刘在锡
2秒前:这一事件引发了广泛的关注和讨论,有网友表示震惊:“没想到冰箱里居然还藏着这么可怕的细菌,以后吃冰箱里的东西可得小心了。
IP:57.44.6.*