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中秋月饼市场变迁：从天价礼盒到实用简约

引言

中秋节将至，月饼市场又一年繁忙季。近年来，月饼行业发展可谓风云变幻。从过去的天价月饼礼盒，到如今的实用简约风格，月饼市场正经历一场前所未有的变革。随着政策引导和消费者需求的变化，月饼企业也在不断创新，推出各种新口味新品种。,这些变化究竟有多大?让我们一起来看看这个中秋月饼市场的变迁历程。

中秋月饼市场的变迁

1. 从天价礼盒到实用简约

2024年中秋节即将到来，中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024中国月饼行业市场趋势》报告显示，今年月饼整体产量近30万吨，同比基本持平。但最引人注目的是，500元以上的月饼礼盒已基本退出常规市场，礼盒价格主要集中在70元至220元之间。

这种变化与近年来一系列政策密切相关。《关于遏制"天价"月饼、促进行业健康发展的公告》、《限制商品过度包装 食品和化妆品》等文件相继出台，引导月饼企业向实用简约方向发展。

2. 创新口味迎合消费需求

在新品开发方面,月饼企业也在不断创新。一是从饼皮入手,开发出双色月饼、三色月饼等;二是从馅料入手,如低GI月饼、京式低糖翻毛乳酪黄桃味月饼、益生元低糖月饼等,还有香葱绿豆蓉月饼、荔浦香芋月饼、鸭肉月饼,药食同源的天麻月饼、石斛月饼等。

这些新品不仅满足了消费者对健康、创新的需求,也体现了各地月饼的特色风味。比如在江浙沪等地的鲜肉月饼,就是结合当地特色口味而生。

3. 线上销售占比提升

报告预计,中秋市场将出现销售期短、市场集中、短期量大的常态化特征;线上销售额占比将进一步扩大;传统商超、连锁经营、经销商及团购等仍是主要渠道。

疫情的影响下,消费者网购习惯的养成,也加速了月饼线上销售的发展。月饼企业纷纷加大线上渠道的投入,与各大电商平台深度合作,满足消费者的购买需求。从天价礼盒到实用简约,从创新口味到线上销售,月饼市场正朝着更加健康、多元的方向发展。这些变化不仅顺应了政策导向和消费需求,也推动了月饼企业的转型升级。相信在不久的将来,我们会看到更多令人惊喜的月饼新品,感受中秋节的独特魅力。

你对中秋月饼市场的变迁有何感想?欢迎在评论区畅所欲言,一起探讨月饼行业的未来发展!

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