水库菜汤2024年10月11日发布:九旬诗界泰斗谢冕的《觅食记》:唯诗歌与美食不可错过
⭐发布日期:2024年10月11日 | 来源:水库菜汤
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中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 蒋肖斌)“中国新诗界泰斗”“中国新诗发展的引渡人”“北京大学中文系教授”……对于大众而言,也许熟知的是谢冕身上的诸多头衔,但其实,在专业学术研究之外,他还有一个不太为众人所知的身份——“资深吃货”。
多年来,谢冕对吃有自己的独特理解,并用心写下了不少文章,最近精选辑入由北京大学出版社出版的美食随笔集《觅食记》。1月10日,以“唯诗歌与美食不可错过”为主题的新书分享会在北京举行。
谢冕
新诗研究与文艺评论是谢冕的主业,而在与诗歌相伴的年月里,他同时也抓住了“研究、读书”之外的一些乐趣。在常年的东奔西走中,在不断与美食的美妙相遇中,他成为一位饶有兴致的“觅食者”。
谢冕乐于为平常食物生动画像,为与美食的精彩邂逅述写故事。于是,有了“饺子记盛”“馅饼记俗”“包子记精”“馒头记粗”,以及“一路觅食到高邮”“除夕的太平宴”“那一碗卤煮火烧”等,这些对食物的丰满记录。
作为谢冕的学生,中国当代文学研究会副会长孟繁华回忆起上世纪80年代中期的一次经历:“那时我曾陪他去福建各地,在福州街边,他驾轻就熟地买了鱼丸,与我等站在街边悠然自得。”他认为,谢冕是大学者,但更有人间情怀,文如其人,食如其人,专注、认真,不辜负所有的美食。
对于美食与做学问之间的联系,谢冕主张:“做学问是体验,体验人生、体验学术,那么就需要细致,要了解它的源头,了解它的人格,了解它的许多变化和创造性,这就和我们的饮食有关系。”
北京大学文学讲习所所长曹文轩与谢冕共事多年,忆及往事,他认为谢冕作为学者时,在诗歌批评文字中散发出诗人的迷人风采,透出“一生只做一件事”的业界高度;而作为挚爱美食的生活家时,无时无刻不向周围的友朋后辈传递出积极、豁达的生活态度。
对此,谢冕认为,“一个学者,一个比较圆满的学者,一定不满足只做学问、做苦的事情,更重要的是快乐的人生,你的人生快乐了,精神境界放松了,你的工作可能就会做得更好”。
北京大学中文系教授邵燕君形容谢冕是“三好”教授,即“好看、好吃、好玩”,对于一切美好的事物,他始终抱有热爱之情,即便在面对人生之不如意时。而美食于他,不单是舌尖之味——作为福建人的谢冕,东西南北的口味都能接受——更是味中有“道”,世态之道、人生之道、境界之道。
正如他在《觅食记》中所写的:“我们能从美食中学会:多元、兼容、综合、互补、主次、先后、快慢、深浅、重叠,以及交叉的方方面面。”
左起:邵燕君、曹文轩、谢冕、孟繁华
谢冕1932年1月生于福建福州,刚刚正式跨入“九零后”行列。《觅食记》记述了其走南闯北、游东览西、吃香喝辣的故事和经历,书中关于吃的知识丰富,品种多样,从惹人向往的“面食八记”,到“一碗杂碎汤等了三代人”;从游历山川的“小吃四记”,到“颐和园附近一家见证时代变迁的餐馆”;从知美味的“红辣仔”,到美食社交中的“论乏味”。读者从中能窥见一位九旬学者对待五味生活、对待美好事物的“不老”赤子初心。
本次活动由北京大学出版社、北京大学文学讲习所主办,培文书院、北大博雅讲坛承办。
来源:中国青年报客户端
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前田旺志郎
8秒前:北京大学中文系教授邵燕君形容谢冕是“三好”教授,即“好看、好吃、好玩”,对于一切美好的事物,他始终抱有热爱之情,即便在面对人生之不如意时。
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罗伯特·卡普荣
9秒前:”左起:邵燕君、曹文轩、谢冕、孟繁华谢冕1932年1月生于福建福州,刚刚正式跨入“九零后”行列。
IP:67.60.7.*
侯勇
5秒前:《觅食记》记述了其走南闯北、游东览西、吃香喝辣的故事和经历,书中关于吃的知识丰富,品种多样,从惹人向往的“面食八记”,到“一碗杂碎汤等了三代人”;从游历山川的“小吃四记”,到“颐和园附近一家见证时代变迁的餐馆”;从知美味的“红辣仔”,到美食社交中的“论乏味”。
IP:19.45.1.*