新华社图片2024年10月10日日发布:海霸王牛肉丸粿条 一口鲜美入魂，难怪潮汕人爱疯了！

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说到广东潮汕地区，很多人都不由自主的想到了格外出名的牛肉丸。但在日常中，潮汕人通常更喜欢随意来一碗牛肉丸“粿条”。和牛肉丸有关的乡愁，大多数时候是关于一碗叫做牛肉丸粿条的美食，比起吃牛肉火锅，那真是稀松平常。海霸王牛肉丸传承潮汕传统工艺制作，多道工序精心研制，无论是做牛肉丸粿条还是其他美食，新鲜美味的海霸王牛肉丸都能hold住~

这道看似简单的美食，却蕴含着潮汕人对食材的精心挑选和对烹饪技艺的极致追求。海霸王牛肉丸传承了那份独特的潮汕味道，不仅完美保留了牛肉的醇厚原味，更赋予了丸子弹牙细腻的口感，一口下去，浓郁的牛肉香味在口腔中四溢开，海霸王牛肉丸带你感受正宗潮汕风味。今天，我们就来一起学习这碗海霸王牛肉丸做的粿条汤，感受那份来自潮汕的温情和美味。

首先准备好海霸王牛肉丸、粿条、生菜、炸蒜蓉等食材。将牛肉丸解冻后，与清水一同放入锅中烧开。如果有条件的话，不妨用牛骨和牛杂一起熬煮成清汤底，这样煮出的粿条汤更加醇厚美味。当牛肉丸浮起时，加入粿条轻轻搅拌，让粿条充分吸收汤底的鲜味，要注意粿条易煮烂，不宜煮久。粿条煮熟后起锅，倒入事先铺好生菜的容器，将煮好的粿条和牛肉丸倒入容器中，撒上潮汕人称之为蒜头朥的炸蒜蓉，还有芹菜粒，一碗热气腾腾的粿条汤就完成了。

端上桌的海霸王牛肉丸粿条汤散发着诱人的香气，让人忍不住想要大快朵颐。海霸王牛肉丸汤汁鲜美，丸子弹牙，与粿条的爽滑在口中交织，生菜的清爽和炸蒜蓉的香气为这道美食增添了一抹别样的风味，每一口都让人陶醉其中，沉浸式体验潮汕风味。

乡愁，是每个人心中那份对故乡的深深眷恋。让海霸王牛肉丸带我们穿越味蕾的时空之旅，让我们在忙碌的生活中找到那份属于自己的乡愁味道。返回搜狐，查看更多

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