小咖解说

       #头条家时光#

       “家有读书郞，全家跟着忙”，家里有两个上学娃，作为一个全职妈妈，应该是家里最忙的了，每一天都在为一日三餐而发愁，总是不知道今天吃啥，所以经常会在朋友圈看看大家晒出什么菜肴，好照着做上一次，一起来看看今天的午餐吧！

       酱大骨，虎皮辣椒，腊肉炒豆角

       虎皮辣椒

       虎皮辣椒酸酸辣辣的配米饭太过瘾啦，做法简单快手

       食材：青椒，大蒜

       做法:1.调酱汁：两勺生抽，一勺陈醋，半勺老抽，半勺白糖，少许食盐，少许胡椒粉搅拌均匀。

       2.青椒洗净切段，锅里放油放青椒煎到焦黄，放入蒜末，倒入料汁煮两分钟，加少许水淀粉再煮一会儿即可

       腊肉炒豆角

       食材:豆角，腊肉，干辣椒，大蒜

       做法:1.腊肉，豆角切好，锅中放入腊肉炒出油，放入大蒜干辣椒炒香。

       2.放入豆角下去炒2分钟，然后加入一碗清水焖煮。放入盐，生抽蚝油，酱油，焖干汤汁放入鸡精即可。

       酱大骨

       食材：大骨头，葱姜

       做法:1.大骨头提前用冷水浸泡2小时，泡出血水

       2.大骨头冷水下锅，加入1勺料酒开大火煮出血沫，捞出，热水冲洗干净，放入锅中

       3.加入葱段、姜片、桂皮、八角、香叶、干辣椒、倒入1罐啤酒，再加入适量盐，生抽1大勺，老抽1大勺，耗油适量，豆瓣酱2勺，冰糖2块，加入开水，没过大骨头，盖上盖子中小火闷煮1个小时

       4.开盖后，转大火收汁，至棒骨上色即可

       大家好，我是紫米汤圆，一个喜欢分享美食，热爱生活的全职妈妈，没有特殊情况，我会每天分享家常美食，有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注并转发！您的支持是对我最大的鼓励！谢谢！！