沙布列果酱饼干：享受法式小茶点的细腻与优雅，感受浓郁的假日风情日本为何会侵华？看看日本当年画的中国地图就知道了
⭐发布日期：2024年09月20日 | 来源:北域名医
【新澳管家资料正版大全app】 |
【澳门六开彩天天正版资料查询】 |
【2024澳门免费精准资料】 | 【新澳2024管家婆资料第14期】 | 【600图库大全免费资料图2024】 | 【一肖中特期期准精选资料】 | 【澳门今天晚上开什么】 | 【新澳门一码一肖100准打开】 | 【二四六天天免费资料结果】 | 【新奥彩今晚开什么生肖】 |
| 【澳门六开彩精准资料大全】 | 【管家婆天天好资料大全】 | 【2024全年免费资料公开】 | 【2024年澳门天天开好彩大全】 | 【新澳最新开门奖历史记录】 | 【新澳门精准免费资料查看】 | 【澳门最快最准资料免费手机网站】 | 【王中王100期期一肖】 |
这款饼干采用法式沙布列面团制成，它是法式烘焙中的基础技巧，适用于塔皮和饼干等多种甜品。用它来制作的饼干，吃起来有点像奶油酥饼（shortbread），但口感更为细腻、酥松，且奶香柔和不油腻，令人爱不释手。
这份食谱源自法国蓝带学院（Le Cordon Bleu），但我们对食材比例进行了一些调整。原食谱中使用杏桃果酱，而我们这次选用了有机越橘果酱（草莓果酱同样搭配得当）。您可以根据家中现有的任何果酱来制作这道甜点。希望您会喜欢这个食谱！
饼干切模尺寸：直径约6厘米 份量：约20片 食材： - 中筋面粉 100g - 无盐黄油（butter）60g, 稍微软化后粗略切小块 - 糖粉 30g - 杏仁粉 13g - 一小撮盐 - 小颗蛋半颗 20g, 打散取20克 - 越橘果酱 80g, 可用任何喜欢的果酱 - 另准备糖粉用于装饰
接下来是沙布列果酱饼干的做法步骤：
1. 首先做沙布列面团：将一颗蛋打散后取20克备用。 2. 过筛面粉、糖粉、杏仁粉和一小撮盐，筛入料理盆中，用打蛋器或叉子混合均匀。 3. 加入切成块状、略软化的黄油，并覆盖干粉，用手指捏匀，然后用手掌搓成砂砾状。 4. 加入20克蛋液并充分混合，反复轻压折叠至面团形成均匀光滑质地，表面有光泽。 5. 将面团放在烘焙纸上，再覆盖一张烘焙纸擀成0.3厘米厚，冷藏一小时。 6. 使用大口径花形切模切面团，再用小切模在一半饼干面团上挖空。可选用任何喜欢的切模形状。
7. 烤箱预热至160°C，烘烤12-14分钟至呈现金黄色。烘烤时间因烤箱和饼干尺寸而异。出炉后移至层架上放凉。 8. 处理果酱内馅：将果酱倒入锅中小火融化，关火。 9. 过筛果酱以去除籽籽、纤维和果皮，滤出平滑质地后稍放凉。 10. 组合饼干：在中间挖空的饼干上均匀撒上糖粉。 11. 在下面那片饼干刷上一层果酱助黏合，中间舀上适量果酱，盖上另一片饼干。现吃或密封冷藏一日让果酱干燥、黏合后再享用也别有风味。
| 【2024澳门天天开好彩大全免费】 【新澳天天开奖资料大全最新】 |
| 【2024年天天开好彩资料】 【新澳天天开奖资料大全最新54期】 |
| 【2024澳门天天开好彩大全53期】 【澳门天天开彩期期精准】 |
| 【2024全年资料免费大全】 【新澳天天开奖资料大全】 |
| 【澳门内部最精准免费资料】 【2024澳门天天开好彩大全】 |
| 【2024年新奥门天天开彩免费资料】 【新澳2024今晚开奖资料】 【香港最准100‰一肖中特】 |
发表评论
高建伟
1秒前：将面团放在烘焙纸上，再覆盖一张烘焙纸擀成0.
IP:96.58.3.*
艾曼纽·贝阿
7秒前：更棒的是，它的制作过程远比想象中来得简单易行。
IP:95.44.8.*
侯智昊
8秒前：加入20克蛋液并充分混合，反复轻压折叠至面团形成均匀光滑质地，表面有光泽。
IP:11.81.5.*