武汉发布2024年11月12日发布:终于知道黄磊为啥宁愿塌房也要做饭了……

⭐发布日期:2024年11月12日 | 来源:武汉发布

⭐作者:师明起 责任编辑:Admin

⭐阅读量:167 评论:7人 转发:7次

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在娱乐圈,各种形式的塌房很常见。但黄磊的厨艺塌了,还真头一回听说。

之前在《爸爸去哪儿》、《极限挑战》和《向往的生活》等综艺中,黄磊彰显了自己过人的厨艺水平,但却被眼尖心细的网友扒出翻车证据:

因为做的豆角没熟,直接把吃了豆角导致食物中毒的宋丹丹老师送进医院。

何炅老师也因此喜提“邪恶栀子花”的称号,因为网友认为这一切少不了何老师对黄磊的“捧杀计划”。

不过最近黄磊和何炅出席线下活动时,黄磊对自己贴脸开大:今天的饭不是我做的,大家放心吃!

顺便cue了下在场的何炅:何老师别吃啊.....直接给何炅笑红温了。

可见黄磊做饭到底好不好吃的话题,都是在娱乐玩梗,也不用当真。毕竟没两把刷子,也不敢揽那瓷器活儿。

不过说到做饭,对于姑娘们来说,在饭菜做得是否美味之前,更需要关心做饭到底会不会变黄脸婆这件事。

ok,言言负责的告诉你:是,做饭就是皮肤衰老发黄的元凶之一。

那做饭究竟如何让皮肤慢慢变差呢?今天就来给大家扒一扒油烟对皮肤的伤害,以及我们该如何预防“人间烟火”催人老!

01

做饭时的油烟有哪些危害?

德国莱布尼茨环境医学研究所的Krutmann,曾对中国南北方两个城市一共1200多人进行调查,一波操作下来发现:

厨房油烟,尤其是还在用煤炭做燃料的,会增加手部老化风险74%,脸部老化5-8%。

那做饭到底产生了什么物质如此伤害皮肤?

万万没想到,它就是做饭过程中产生的颗粒物——PM2.5,看着是不是很熟悉?是的,它跟前几年很流行的空气污染是一路货色。

这家伙的个头远比毛孔小得多,可以轻松进入毛孔。

又由于PM2.5中的多环芳烃具有脂溶性等特点,根据相似相溶原理, 很容易通过皮脂腺进入皮肤内 。

PM2.5中的 「多环芳烃」 就像间谍一样混进皮肤细胞, 同时和他的内应 「芳香烃受体(AHR)」 结合,偷偷从细胞质跑到细胞核,释放出大魔王—— 「CYP1A1」 。

大魔王 「CYP1A1」 会诱导皮肤细胞产生活性氧自由基 ,降低 抗氧化酶 SOD 和 GSH-PX 的含量,抗氧化系统的紊乱会引起皮肤炎症因子的产生,进一步导致皮肤屏障受损、水分流失等等。

长此以往就会导致皮肤衰老。

02

如何避免产生这些物质?

对于做饭时如何减少这类物质产生,这还是有讲究的,比如炒菜的油。

虽然大家以为橄榄油最健康 ,但其实在炒菜过程中, 橄榄油产生的PM2.5反而是最多的 ,而花生油是最少的。

其次是不同食材对PM2.5的产生也会有影响。

研究人员测试了四种食材,鸡肉、大白菜、土豆和猪肉,结果发现大白菜和土豆产生的PM2.5最高,而且从图中我们可以看到最高可达100mg/m3,这是什么概念呢,我们新闻常见的PM2.5爆表大概是500ug/m3,仅仅是炒白菜或者土豆的二百分之一。

这可能是因为蔬菜本身的水分比较多,炒菜之前还会再洗一下,导致它们下锅时会带着大量的水,在高温下很容易带着小液滴形成PM2.5。

所以研究人员建议炒菜的时候把水甩一甩,PM2.5便会少一少。

最后烹饪的方式也很重要,以豆腐为例子,从低到高: 蒸、煮、炒、煎、炸 ,蒸豆腐和炸豆腐所产生的PM2.5最多竟然可以差到3倍。

所以宝宝们,以后蒸煮啥的可以自己来, 爆炒啥的还是让你皮糙肉厚的老公/男朋友来吧 。

03

如何保护皮肤,避免伤害?

首先是物理防护,可以戴炒菜手套,某宝10块钱就搞定了。

脸部则可以戴口罩,防止PM2.5入侵皮肤(或者和王子文学习直接带防护面罩)。

护肤上,前面讲过的PM2.5中的多环芳烃最终会引起皮肤抗氧化系统紊乱和炎症因子的产生。

对应的,应选择含有维生素C、麦角硫因等抗氧化成分,红没药醇、油橄榄叶提取物等成分的护肤品也能减少伤害 。

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其实最理想的情况, 应该从源头就阻断PM2.5中的多环芳烃产生的一系列级联反应 。毕竟等氧化损伤和炎症因子产生了再去抗氧化和抗炎,皮肤已被多环芳烃海扁一顿了。

目前抗多环芳烃 (即抑制多环芳烃的内应 「芳香烃受体(AHR)」) 功效主要在细胞水平上验证,这类成分包括 假马齿苋提取物 、 肉桂提取物 、 蒿本内酯 等等。

遗憾的是,这类功效成分目前大都停留在实验室中,目前较少应用到护肤品中。要是后面有看到靠谱的功效成分在市场护肤品中出现,会及时向各位糖精种草一波的。

虽然自己动手丰衣足食,做的饭菜也比外卖更健康,但在这过程中提醒大家真的要关注起皮肤的防护 ( 毕竟谁也不愿意做饭做成“黄脸婆 ”啊 )。

实在不行,就让男人们下厨吧 ~ 记得给本文点个“ 在看 ”再走哦~

来源:新浪娱乐

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姜彦希

7秒前:但黄磊的厨艺塌了,还真头一回听说。

IP:49.78.1.*

埃米利娅·巴拉纳茨

6秒前:对应的,应选择含有维生素C、麦角硫因等抗氧化成分,红没药醇、油橄榄叶提取物等成分的护肤品也能减少伤害 。

IP:31.90.7.*

尹宰文

4秒前:直接给何炅笑红温了。

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