铁丁:产品结构性过剩态势下,果品品牌的破局之道

⭐发布日期:2024年10月07日 | 来源:直播吧

⭐作者:潘慧如 责任编辑:Admin

⭐阅读量:990 评论:6人

【新澳彩开奖结果2023开奖记录查询】

【2023澳门今晚开奖结果出来】

【澳门最快最精准资料大全】 【2023年澳门今晚开什么】 【2023澳门今晚开特马开】 【四肖八码期期准资料免费】 【2023澳门六开彩今晚开什么】 【澳门2023年今晚开奖号码】 【2024香港正版挂牌】 【2023一码一肖100%准确】
【今天澳门一肖一码】 【新澳精准资料免费提供510期】 【管家婆特一肖必出特一肖】 【新澳2024年精准一肖一码】 【2023香港特马开奖结果查询今天】 【管家婆八肖版资料大全】 【管家婆一码一肖资料大全一】 【2004新澳精准资料免费提供】

果品的结构性过剩下区域品牌的基石作用

其实我们都能够感知到,现在市场上的产品基本都是绝对过剩的,让消费者在购买过程中不断进行判断。农产品是结构性的过剩。具体而言,就是优质农产品供给不足,而普通农产品的供给相对比较过剩。

一个明显的例子就是果品,从数据上来看,去年我国的果品人均占有量已经达到了232公斤,正常情况下,我们每个人一年最多能吃掉61—63公斤的水果,也就是说果品的供应量已经远远超过了消费者的需求量。还有一个突出的案例是大豆,去年我国大豆的产量是2300多万吨,每年食用大豆的消耗量大约是1800万吨,看上去大豆供应是过剩的,但是油用和饲料大豆又是供应不足的,需要依赖进口。

在这种产品结构性过剩的情况下,我们应该如何去看待品牌?或者说今天的品牌应该起到怎样的带动作用?我想这都是非常需要我们从业者去深刻研究和思考的命题。

在区域品牌建设方面,元一智库一共承担了260多个农产品区域品牌研究的课题,一共完成了3个国家级、17个省级、46个市级,以及129个县级的区域公用品牌课题,在这个过程中,我也总结了目前国内果品区域公用品牌建设的几大问题。

一是“公地悲剧”,也就是现在的果品在产区上的区分度越来越低。比如以前库尔勒香梨只在新疆库尔勒有,现在内地也开始种库尔勒香梨;新疆虽然是哈密瓜的主产区,但是现在内地也都在种哈密瓜。其实这是由于我们的农技不断进步,导致产区的概念越来越模糊了。

二是果品的品牌建设面临“角斗士困局”,也就是果品的流通品牌较强,但是产品品牌比较弱的现象。这是因为在产品供应不足的时候,流通品牌起到的供应和分配作用就是主导性的,而当果品进入结构性过剩的阶段,流通品牌和产品品牌开始发生碰撞和相互的作用,体现了当下果品市场的转型。

三是“创新者的窘境”,也就是为什么果品产品品牌领域,劣果驱逐良果现象尤其明显?其实这一现象其实不仅仅是在果品领域,在整个农产品领域也存在。要认识到果品品牌是农产品品牌发展的一个缩影,从农产品市场的角度来看待问题。

分析果品的品牌建设,还要回归到品牌背后的逻辑。其实品牌本身就是产品结构性过剩的产物,从差异化到符号,再到一种梦想,我们的果品区域品牌建设目前已经进入到了深水区,这就意味着要面临文化的挖掘和展示,要讲好果品背后的区域性故事。因此区域公用品牌的作用绝不是“失灵”的,而是比以往任何时候都要重要。

六步走,实现果品品牌的路径突破

农产品区域公用品牌是“生态产品价值实现”的基石,能否建设好农产品区域公用品牌,是特色农产品能否建立品牌优势的关键。很多果品品牌的从业者都会遇到瓶颈,其实是因为忽略了农产品区域公用品牌所支撑的业态,导致了品牌的产业底子不足。

为了更深刻地理解区域品牌的效力,我们可以借鉴海外的经验。新奇士橙的案例大家都不陌生,但实际上新奇士橙并不是企业品牌,而是一个区域公用品牌。

新奇士橙的发展,要从美国的甜橙产业讲起,新奇士橙的第一个阶段是加州橙子产业的崛起,出现了“加利福尼亚阳光甜橙”;第二个阶段,在亚利桑那州也开始大面积地种植甜橙,于是出现了“亚利桑那甜橙”。为了将这两地的橙子产业整合,于是将其统一命名为“新奇士橙”;第三个阶段,“新奇士橙”开始建立标准,在全球范围内种植和进行多元化的品牌运营。

新奇士橙的品牌运营依托于新奇士橙协会,协会作为非营利的社会组织,其收入来源有三种:政府补贴、出口地税、成员会费。协会的成员都是来自于加州和亚利桑那州的种植户,他们负责为旗下的农户和包装厂提供一定的技术指导以及营销服务。

从全球范围农业品牌建设经验来看,任何一个国际级的企业品牌、产品品牌,都一定要经历农产品区域公用品牌作为依托的阶段。没有强大的区域公用品牌作为根基,品牌就是“无源之水”“无根之木”,农产品“优质优价”以及企业级品牌建设“不可能”,企业经营上的选择也“不可行”,在其发展的未来一定会遇到瓶颈。

在目前我国的果品品牌建设当中,要重点突破农业经营主体不愿意参与区域公用品牌建设的问题。要梳理区域公用品牌规划的基本架构,以下几个方面可以作为突破口:

一是打造特色产业,在果品的品种上下功夫。对于水果而言,品种是核心的竞争力,新的品种是品牌的根本区隔。例如佳沛猕猴桃、爱妃苹果都是以独特的品种来限制种植,从而实现果品的优质优价,打造出高端的品牌效应。因此科技成果的转化在果品品牌当中至关重要。

二是利用区域公用品牌做好统一的形象管理,解决“小散乱”问题。农产品品牌建设绕不开农业主体“小散乱”的问题,首先是从包装视觉上进行统一,运用“三分之一”法则,发布统一的品牌标识等。其中区域公用品牌的标志一定要在醒目的位置,突出其背书的作用,规范和促进地方果品统销。

三是打造局部“优质优(高)价”的标杆企业品牌,树榜样,调动从业者参与积极性,带动全县品牌发展。如何让这些种植者乐于参与区域公用品牌的建设?其实不需要讲道理,只要能把产品卖出好价格,让老百姓赚到钱,自然大家都愿意加入到区域公用品牌当中。这就要求我们树立标杆企业、龙头企业,让区域内成功的案例不断地吸引散户们凝聚起来,发挥区域公用品牌的模范和带动作用。

四是建立“田间地头销售”与“电商渠道销售”并行的渠道体系。线上线下同步销售是农产品品牌突围的大趋势,果品品牌更要如此。果品的分级相对其他农产品更加细致,一般品质的和中、高品质的产品要建立不同的销售渠道,精准划分日常消费和尝鲜消费的品牌路径。

五是加强产业融合,发展深加工产品与农旅产业。常言道农产品品牌是“自茶始,自果兴”,作为美需农产品,果品的体验性很强,也拥有很深远的文化底蕴。例如草莓、葡萄、樱桃这种具有观赏性,又适合游客采摘的水果,在各地都有发展文旅体验项目的实例。

另外,一些大型的饮料企业、新茶饮品牌也带动了水果的加工的快速发展。伊利安慕希的AMX产地直采系列,通过在当地建立加工基地,利用高新技术把特色果品加工成为易运输保存的果酱,大大提高了果品的利用率。奈雪、喜茶等新式茶饮品牌带火了油柑、黄皮等小众水果,让更多的特色地标果品走出大山,收获市场的关注,从而完成产业化的升级。

六是建立服务产供销一体化的产业链的服务平台,建立完善的品牌保护机制。在品牌建设完善的后期,还面临如何保护品牌权益的问题。企业和协会各司其职,帮助农户实现优质优价的销售机制,进行品牌打假等工作。

科技与文化紧密结合

做大做强果品品牌

目前,很多果品品牌面临产品的同质化的难题。“颜值高、品质高、富营养”是现代消费者对果品的普遍追求,如何实现?

农产品品牌拉开差异化的关键点需要科技与文化的紧密融合——文化提供差异性,科技提供价值。“院士+地标”就是一种典型的表现形式。

去年,元一智库在北京成立了农业院士科研成果转化产品品牌发展中心,以秭归脐橙作为第一款产品,并进行了社群测试。秭归脐橙是湖北省秭归县的名特产,其品种和种植技术都极具历史性、文化性,屈原的名篇《橘颂》就是以秭归橘为原型的作品。同时,在栽培过程中,秭归与“中国肥料之父”、联合国NGO国际信息发展组织学术委员会首席科学家、世界生产率科学院孙成院士团队达成合作,使用其发明的“世纪田王植物营养餐”肥料,改善了土壤的团粒结构,提升有机质和微生物含量,进一步提升了秭归脐橙的品质与风味。

基于此,元一智库打造了一款“孙成院士×秭归脐橙”的产品,充分助力科技和文化的强强联合,以“文化的灵魂、科技的骨肉、品牌的衣服”助力农业产业升级,在新年期间获得了广泛的欢迎。

这些案例都证明,科技的成果应该更多地和果品品牌结合在一起,展示优质农产品的价值所在,才能从根本上解决果品价格低的困境。

果品的品牌建设同样面临“死亡之谷”,即如何从产品到产业,从农产品品牌化到农业品牌产业化,重点打造县域百亿特色产业集群。围绕建设“百亿产业集群”做品牌,重视农产品加工,从“初级农产品”转化为“特色食品”,是农产品品牌建设的重中之重,也是农业品牌产业化的核心动力。

最后,随着我国的农业技术快速发展,品牌带来的优质高价会逐渐走向优质平价。每年阳光玫瑰上市都会引起一波讨论,有人认为阳光玫瑰引入中国后大跌价是失败的案例,但我们更应该看到阳光玫瑰在中国带动的产业力量。

2023年全国的阳光玫瑰种植面积已经达到120万亩,从“长三角大湾区”零星种植转战到“粤港澳大湾区”的精品种植,再扩大到云南省,以及四川、湖南、湖北、山东、陕西、河南等地,10年之间增幅达到60倍,体现了我国精品果品的消费趋势。同时,经过配套技术的研发普及,阳光玫瑰顺利完成了本土化,未来也有形成区域公用品牌的潜力。

做大做强中国的果品品牌,要深刻地认识到品牌的底层逻辑是文化和科技,只有重视农业科技成果转化,才能夯实品牌树起来的基础。其次,品牌建设的星辰大海是“优质平价”。新品种开发,开始是“优质溢(高)价”;到规模扩大是“优质优价”;再到大规模发展是“优质平价”,农业产业化也成为现实。从品牌产业化到产业品牌化,是乡村振兴之产业兴旺的必由之路,也是必然之路。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

【2024澳门天天开好彩大全免费】 【新澳天天开奖资料大全最新】
【2024年天天开好彩资料】 【新澳天天开奖资料大全最新54期】
【2024澳门天天开好彩大全53期】 【澳门天天开彩期期精准】
【2024全年资料免费大全】 【新澳天天开奖资料大全】
【澳门内部最精准免费资料】 【2024澳门天天开好彩大全】
【2024年新奥门天天开彩免费资料】 【新澳2024今晚开奖资料】 【白小姐一码中期期开奖结果查询】
上一条新闻 下一条新闻

推荐文章

发表评论

刘碧渠

4秒前:线上线下同步销售是农产品品牌突围的大趋势,果品品牌更要如此。

IP:90.36.8.*

MelanieRebergen

2秒前:二是果品的品牌建设面临“角斗士困局”,也就是果品的流通品牌较强,但是产品品牌比较弱的现象。

IP:29.42.2.*

Mateusz

8秒前:“颜值高、品质高、富营养”是现代消费者对果品的普遍追求,如何实现?

IP:67.39.3.*

直播吧APP介绍

APP图标

新澳今天最新资料APP名:直播吧

版本:V4.57.557

更新时间:2024-10-06 17:24

最准一肖一码一一子中特这是一个功能强大的2024新澳彩资料免费资料大全APP,可以帮助你完成各种任务。包括最新24小时热点资讯,今日最新:五是加强产业融合,发展深加工产品与农旅产业。

澳门今晚一肖码10O准管家娶APP介绍

APP图标

4949澳门免费资料大全特色APP名:直播吧

版本:V8.22.200

更新时间:2024-10-06 24:19

2023新澳门天天开好彩这是一个功能强大的管家婆一肖一码取准确比必APP,可以帮助你完成各种任务。包括最新24小时热点资讯,今日最新:果品的分级相对其他农产品更加细致,一般品质的和中、高品质的产品要建立不同的销售渠道,精准划分日常消费和尝鲜消费的品牌路径。

2023年澳门码今晚开什么特马APP介绍

APP图标

新澳彩资料免费资料大全33图库APP名:直播吧

版本:V3.19.245

更新时间:2024-10-06 21:19

新澳彩开奖记录2024年最新消息这是一个功能强大的2023澳门资料大全正版资料APP,可以帮助你完成各种任务。包括最新24小时热点资讯,今日最新:三是“创新者的窘境”,也就是为什么果品产品品牌领域,劣果驱逐良果现象尤其明显?

新澳历史开奖最新结果APP介绍

APP图标

2023今晚必开一肖一码APP名:直播吧

版本:V8.70.592

更新时间:2024-10-06 18:13

2024最新奥马免费资料生肖卡这是一个功能强大的澳门平特一肖100%免费APP,可以帮助你完成各种任务。包括最新24小时热点资讯,今日最新:分析果品的品牌建设,还要回归到品牌背后的逻辑。

2023资料免费大全APP介绍

APP图标

澳门管家婆资料正版大全APP名:直播吧

版本:V3.78.842

更新时间:2024-10-06 20:14

2024新澳今晚资料这是一个功能强大的澳门管家婆一肖一码100精准APP,可以帮助你完成各种任务。包括最新24小时热点资讯,今日最新:农产品是结构性的过剩。

管家婆一肖资料大全APP介绍

APP图标

2024新澳彩免费资料APP名:直播吧

版本:V2.47.761

更新时间:2024-10-06 23:22

新澳管家婆资料2023大全这是一个功能强大的澳门资料大全正版资料2023年APP,可以帮助你完成各种任务。包括最新24小时热点资讯,今日最新:为了更深刻地理解区域品牌的效力,我们可以借鉴海外的经验。

新澳彩开奖结果查询APP介绍

APP图标

新澳门彩历史开奖记录走势图APP名:直播吧

版本:V5.32.170

更新时间:2024-10-06 20:17

2024年新奥门王中王资料这是一个功能强大的澳门今晚必中一肖一码准确9995APP,可以帮助你完成各种任务。包括最新24小时热点资讯,今日最新:返回搜狐,查看更多

2023澳门天天开好彩大全APP介绍

APP图标

2024年新澳门王中王资料APP名:直播吧

版本:V7.90.267

更新时间:2024-10-06 19:16

澳门今晚必中一肖一码2023开这是一个功能强大的澳门彩资料免费网站大全APP,可以帮助你完成各种任务。包括最新24小时热点资讯,今日最新:对于水果而言,品种是核心的竞争力,新的品种是品牌的根本区隔。