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简介：

做这款虾，纯粹是因为我们大家都爱吃。这款椒盐虾，是真的真的超级好吃。看着用了很多油，其实油真的没多少。香香脆脆的，一口一个，连皮带肉一起吃。

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• 准备时间：3分钟
• 制作时间：10分钟
• 难度系数：★★★

食材清单：

虾30只、椒盐一小勺、蒜适量、葱适量、淀粉适量、姜适量、料酒2勺、青椒2个、小米椒2个

椒盐虾-超好吃光盘版的做法：

步骤一：虾去虾头，虾线，从背后切开。然后加入姜沫。

步骤二：加入2勺料酒，腌制15-20分钟。

步骤三：准备好淀粉（可以用嫩肉粉），取出虾粘上粉，粘好把多余的粉抖掉备用。（注意:腌制好的虾不需要清洗。）

步骤四：锅里放油，多放一点，把裹好粉的虾放进去炸，炸到2面金黄就可以捞出来。

步骤五：捞出虾，凉一下，备用。

步骤六：最后一步忘记拍照了，不过非常简单，锅里放少许油，加入蒜沫，姜沫，青椒丁，小米辣翻炒出香味，然后快速倒入炸好的虾，放一小勺椒盐粉，快速翻炒均匀即可出锅。

步骤七：一盘色香味俱全的椒盐虾就做好了。

PS：清洗后的虾头备用。

虾头油炸，捞出来，然后就可以熬粥了。

上传一张虾头熬的海鲜粥。

小贴士

• 去掉的下头可以留下熬粥，不要丢掉哦 最后一步翻炒，速度要快，注意只需要椒盐粉就可以了，不需要再放盐，酱油都可以不要。

轻松一刻

在公交车上，一个小男孩，大概四五岁的样子。一直揪着他妈妈衣服上的装饰链子，过了会说："妈妈，我喜欢这个，你死了以后这个能给我吗？"他妈妈一脸黑线："我没死也可以给你。"

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