掌上春城2024年11月12日发布:冬天里最爱的懒人排骨焖饭,有颜值又营养,轻松搞定一日三餐

⭐发布日期:2024年11月12日 | 来源:掌上春城

⭐作者:凯瑟琳·安·麦克格雷格 责任编辑:Admin

⭐阅读量:823 评论:5人 转发:1次

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有一种懒,被称为是季节性变懒,最近我们时常说的一句话:天气太冷了,我不想动了,但是我又很饿,天气一冷,大家都是自动犯懒。

但是无论什么季节,无论你是厨房老手还是懒人小白,你一定无法抵挡这种美食的诱惑,它就是——焖饭!香喷喷、金灿灿的一锅出,诱惑着你的味蕾。米饭、肉、蔬菜兼有,美味料足又营养,作为午餐或晚餐简直完美!

【食材准备】

排骨500克 玉米粒50克 豌豆50克 胡萝卜半个 生姜2片 小葱1把 大蒜2个 洋葱1/4个 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 料酒1勺 胡椒粉2克 冰糖1块

【做法步骤】

1、排骨冷水下锅,加入葱、姜、料酒大火烧开转文火焯水3-5分钟左右后清水洗净沥干水分备用。

2、准备玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、洋葱切丝、大蒜切片、生姜切片、小葱切段备用;

3、锅中加入食用油,油热后放入葱、姜、蒜翻炒出香味,再慢慢炒焦,捞出来丢掉不用;

4、锅中留出底油,放入排骨煎至表面微微焦黄;

5、然后加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐,再加入大约500ML左右的清水;再放入桂皮、香叶、八角,大火烧开转中火继续煮大约8-10分钟左右;关火后把大料捡出来;

6、2勺大米淘洗干净,放在电饭煲里;

7、再把排骨和汤汁加进去,汤汁的量跟煮米饭的量差不多;汤汁不够可以加点清水进去;

8、大约煮30分钟后,暂停加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆继续煮15分钟左右;

9、电饭锅完成工作以后,搅拌均匀就可以盛碗开吃啦。

排骨焖饭是小编心目中的焖饭之王,米饭油润,肉质软糯鲜美,玉米和胡萝卜脆脆的能提升口感……关键是简单又成功率高,不想做饭的时候,真的要试试这个懒人焖饭,你意想不到的好吃!

【配酒小贴士】

大雪刚过去不久,冬意渐浓。飘雪的冬日,渴望一份能够直达心底的温暖,除了一碗暖暖的焖饭,不妨让一杯红酒温暖你整个冬天,带你开启能量满满的“暖”冬吧!让我们用一杯“温暖”的风车磨坊葡萄酒,举手碰杯之际,把这一年所有的浪漫,温柔和爱都送给冬天!

品酒时,不只是单纯地感受葡萄酒带来的色泽、气味和口感,更看重的是由酒引伸出的气氛、情谊和爱。很多时候,一支葡萄酒给予人的享受,往往是精神大于物质的。一款恰到好处的干红葡萄酒的香气呈现更加多样化,口感也更加复杂,当涩与痛融入血脉,一份开阔的心境便会驱走脑海中的阴霾,如暖阳微风般滋润心田!

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寇瑞·斯托尔

6秒前:【配酒小贴士】

IP:16.13.4.*

Colliander

4秒前:4、锅中留出底油,放入排骨煎至表面微微焦黄;

IP:71.18.6.*

张亚希

2秒前:米饭、肉、蔬菜兼有,美味料足又营养,作为午餐或晚餐简直完美!

IP:47.59.1.*

理查德·克兰

7秒前:品酒时,不只是单纯地感受葡萄酒带来的色泽、气味和口感,更看重的是由酒引伸出的气氛、情谊和爱。

IP:99.17.5.*

赛巴斯汀·法比杰斯基

1秒前:7、再把排骨和汤汁加进去,汤汁的量跟煮米饭的量差不多;汤汁不够可以加点清水进去;

IP:86.86.1.*

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