气氛渐浓、市场火热 舌尖上的甜蜜“醉”中秋
⭐发布日期:2024年09月27日 | 来源:集微网
【2024年新澳六资料】 |
【2024澳门精准正版澳门码】 |
【2024澳彩管家婆资科】 | 【246免费资料大全正版资料版】 | 【新澳精准资料免费提供濠江论坛】 | 【2024澳门天天彩免费】 | 【澳门天天彩免费资料大全免费查询】 | 【2024全年免费资料公开】 | 【新澳门天天六开彩】 | 【2024新澳门原料免费大全】 |
【新奥彩资料免费提供】 | 【二四六天天彩资料大全凤凰】 | 【2021澳门天天开彩】 | 【澳门天天开好彩】 | 【2024年澳门正版免费大全】 | 【2024澳门特马今晚开奖53期】 | 【2024年新澳门今晚资料】 | 【二四六天天彩免费资料查询】 |
央视网消息:中秋临近,不少地方都有品尝炒板栗、吃菱角的习惯。这几天,江苏多地的菱角和板栗相继成熟,上市热销。
在江苏东海县平明镇马汪村,农户们划着采菱船,在河塘里采摘隐藏在叶片之下的菱角。据介绍,这里种植的菱角有四角菱、红菱和青菱等多个品种。
据了解,当地种植菱角已经有20多年的历史了。家家户户采用活水种植菱角,使得种出来的菱角颜色鲜亮、口感清甜。
除了菱角,糖炒板栗也是不少人喜欢的小吃。在江苏邳州的板栗种植基地,栗子树郁郁葱葱,成熟的栗果缀满枝头。栗农们用长竹竿敲击树枝,将掉落的板栗收集装袋,一派热闹的丰收景象。
非遗苞谷醪糟 香气四溢“醉”中秋
在湖北恩施,有一种特色小吃叫苞谷醪糟,是土家族的传统美食,也是恩施州建始县非物质文化遗产。苞谷也就是玉米,每到中秋前夕,玉米进入收获期,当地便开始准备这道美食。
一大早,第五代建始苞谷醪糟非遗传承人徐英就来到后山开始掰苞谷。此时的苞谷还没有完全干透,因此需要将苞谷一粒粒掰下来,放在特制的竹席上晒干。
经过几天的晾晒,苞谷粒完全干透,徐英来到磨坊,用石磨将这些苞谷粒磨成细面,再用竹筛进行过滤后就可以和面了。
徐英将和好的面均匀放入土家族特有的木甑中,上锅起蒸。半个小时后,蒸熟的苞谷面散发出特有的香气。起锅摊凉至35摄氏度以下,再加入特制酒曲拌匀拌散,放入容器压实压平,静待一两天后,一份土家苞谷醪糟就制作完成。
苞谷醪糟比普通醪糟更加香甜,玉米赋予的粗粮口感风味独特。中秋佳节,一家人围坐在一起,吃着土家腊肉、品着苞谷醪糟,再尝上一块酥到掉渣的月饼,这正是“人间烟火气,最抚凡人心”。
来源:央视网返回搜狐,查看更多
责任编辑:
【2024澳门天天开好彩大全免费】 【新澳天天开奖资料大全最新】 |
【2024年天天开好彩资料】 【新澳天天开奖资料大全最新54期】 |
【2024澳门天天开好彩大全53期】 【澳门天天开彩期期精准】 |
【2024全年资料免费大全】 【新澳天天开奖资料大全】 |
【澳门内部最精准免费资料】 【2024澳门天天开好彩大全】 |
【2024年新奥门天天开彩免费资料】 【新澳2024今晚开奖资料】 【新澳门精准资料免费】 |
发表评论
弓淑波
9秒前:责任编辑:
IP:82.16.2.*
松岡由貴
9秒前:这几天,江苏多地的菱角和板栗相继成熟,上市热销。
IP:95.39.9.*
苏珊·伍尔德里奇
5秒前:一大早,第五代建始苞谷醪糟非遗传承人徐英就来到后山开始掰苞谷。
IP:76.97.3.*