人民资讯2024年10月11日发布:食堂员工餐：椒盐土豆条、可乐鸡翅

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食堂员工餐：椒盐土豆条、可乐鸡翅。

9个人的食堂员工餐：鸡翅、椒盐土豆条。上一周我的小公主出门了，没在家，所以没给她做上饭，别人告诉我今天去给她做饭。牛肉便宜了，这点牛肉花了10多块钱。来一个辣椒炒牛肉，再来一个三鲜汤。

·菜都准备好了，就起锅烧油，先煎两个鸡蛋。锅里头把鸡蛋搁铲子铲上，添上点水，放点白菜，然后添点盐，最后再把内酯豆腐倒里面，一个小汤就好了。牛肉我用盐、海鲜酱油还有生粉腌了一下，愿意吃油大的，我就放了一点点油，这么清炒一下就可以了。

·5点半第二份工，今天我们是9个人吃饭，用开水先烫一下，再把芹菜叶栽整个小配菜里头。然后又开始打土豆皮，今天买了6个大土豆子，把柿子扒了皮，切成末。24个翅根和翅尖，因为是8个人吃，每个人能分到3个。因为我不吃鸡肉，所以没算我自己的。我先给它洗干净了，然后抓紧给它改改刀。

·起锅搁凉水，给它焯一下子肉的功夫，把土豆切成手指头粗的条，搁水泡上来，做个汤。起锅烧油，把西红柿倒里面给它炒了，炒烂糊一点，添上水打了四个鸡蛋花，他们要多放鸡蛋的。做好了油，放点小葱，把焯好水的鸡翅给它倒里面，放了一瓶的可乐，给它搅拌一下盐，放了一点老抽，就搁那靠汤就可以了。

·把沥好水的土豆条，上面裹上一层干淀粉，上下抓拌的手法。油六七成热的时候，一个一个的下入油锅，稍微定型的时候用勺子跟筷子给它扒拉开了，炸成变颜色，抓紧就给它捞出来就可以了。小芹菜给它搁油烫了一下，二次油温再升高的时候再给它炸一下，炸出来的土豆更脆，到盆里头撒上椒盐就可以。

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