探店新印1950:李山山茶事贵阳首店 给消费者不一样的体验
⭐发布日期:2024年10月08日 | 来源:凤凰卫视
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来匆匆去匆匆,饮茶几杯各西东。
在四川成都,年轻人都对这句富有诗意的话耳熟能详。新晋茶饮顶流李山山茶事的这一广告语,正好诠释了每个人忙碌之余,对慢节奏生活的美好向往。
令众多贵阳青年开心的是,这家备受年轻人喜爱的茶饮品牌,已经入驻贵阳新印1950,成为企业走出成都、拓展西南版图的首店。自开业以来,该茶饮店就成为园区人气最旺的店铺之一,每天排队体验的人络绎不绝。
这是怎样一家茶饮店呢,为什么值得期待?公司创始人之一、贵州区域负责人赵文宜表示,和APP上下单或即取即走的各种奶茶不同,李山山茶事带来的最大体验,就是慢节奏、松弛感和中国风。
“在效率第一的当下,奶茶都是标准化制作,消费者只能快速拿到饮品,对其他一无所知。但我们不同,我们只做线下不做线上,而且制作过程中,会给消费者详细介绍原料和制作工艺等,让顾客知道自己喝的是什么,以及怎么喝。”赵文宜解释。
来到李山山茶事门店,消费者进店后感受到的不是现代时尚的装饰,而是由木材装修而成的新中式风格。这种延续了数千年的中国建筑材料及样式,顿时和高效、工业等现代感受区别开来,给人一种慢节奏的松弛感。
当你点单后,会收到一份特别的零食,然后慢慢等待饮品制作。过程中,工作人员会一一讲解底料、工艺等,让你对饮品清清楚楚。因为不做线上,顾客总能第一时间喝到新鲜的奶茶,而且店员还会教你第一口怎么喝、第二口怎么喝,才能喝到最纯正的味道。
这些看起来逆潮流的行为背后,其实是新经济形势下,人们消费习惯的悄然改变。赵文宜说,近些年来,人们更愿意走到线下,在非标商业场景里漫步、驻足,满足个人的吃、喝、逛、玩等需求。而李山山茶事要做的,就是适时提供相应的场景和商品:既传统又时尚的新中式消费场景,富含传统文化又符合年轻人习惯的饮品——瓦煲奶茶。
所谓瓦煲奶茶,就是以茗茶为基底,用中国传统烹茶的瓦罐,以及中国传统的制茶工艺,制作出美味健康、自然纯正的饮品。“我们的饮品加了一点糖,既坚持了中国传统的茶文化,也兼顾年轻人的口味,淡淡的奶味口感轻盈、浓而不腻,无论是轻盈绵柔的轻乳系列,还是绵密浓郁的浮沫系列,都很受欢迎。”
“这样的模式之所以获得认可,其实是中国传统文化的回归,以及年轻人对传统文化的认可与接受。”赵文宜表示,李山山茶事不仅通过瓦煲这样传统的方式制茶,而且还要呈现出仪式感,让大家知道这样的做法是有文化、有传统的,而且味道好喝,符合年轻人口味。
李山山茶事走出成都的首店,为什么会选择贵阳呢?赵文宜解释,其实整个西南地区都有相近文化基因,如接近的饮食习惯、相通的方言,以及相似的生活习惯,如都特别喜欢喝茶。因此,李山山茶事在成都取得成功后,就想在成都、重庆、贵州扎根,然后辐射整个西南地区。
基于此,当了解到新印1950后,这种由老厂房改造而来的非标商业,不仅具备年代感、记忆感和文化IP,而且这种慢节奏、松弛感的定位,和李山山茶事的品牌属性高度吻合,因此考察后一拍即合,很快就定了下来。
记者了解到,李山山茶事除了在贵阳的首店外,还将在南国花锦等地,陆续新开四家店铺。“从办理营业执照到施工许可证等,地方政府部门给了比较大的支持。云岩区的预见性很强,把很多更符合年轻人消费的些东西招进来,而且也给予了我们很大的关注和支持。”赵文宜说。
他表示,在不久的将来,李山山茶事将进行“茶肆”“茶室”等更新,更好地满足广大爱茶者的需求。“总之,我们以‘传承中国茶,创新茶文化’为品牌定位,希望以传统茶文化为基础,通过不断的创新和提升,将茶文化融入到现代人的日常生活中,让人们享受到更加美味、健康的茶饮品。”赵文宜说。
全媒体记者:赵毫
编辑:李雅竹
编审:刘竹寒
审核:万钰
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山口祐一郎
6秒前:基于此,当了解到新印1950后,这种由老厂房改造而来的非标商业,不仅具备年代感、记忆感和文化IP,而且这种慢节奏、松弛感的定位,和李山山茶事的品牌属性高度吻合,因此考察后一拍即合,很快就定了下来。
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山下健二郎
1秒前:所谓瓦煲奶茶,就是以茗茶为基底,用中国传统烹茶的瓦罐,以及中国传统的制茶工艺,制作出美味健康、自然纯正的饮品。
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阿牛
5秒前:全媒体记者:赵毫
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