阅读提醒： 昨日，人们迎来了立冬节气，俗话说“没有什么是一顿火锅解决不了的”。在寒冷的冬季，约上三五好友围炉而坐，吃上一顿热气腾腾的火锅，成为许多人入冬的专属仪式感，近年来，不少火锅店集体打响价格战，纷纷以降价吸...

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昨日，人们迎来了立冬节气，俗话说“没有什么是一顿火锅解决不了的”。在寒冷的冬季，约上三五好友围炉而坐，吃上一顿热气腾腾的火锅，成为许多人入冬的专属仪式感，近年来，不少火锅店集体打响价格战，纷纷以降价吸引客户，但除此之外，其实店铺还能以沉浸式光影作为亮点，通过营造满满的氛围感，吸引更多顾客进店消费。

火锅界集体打响价格战

近年来，中国火锅市场呈现出蓬勃发展的态势，据《2023—2024中国火锅行业年度发展报告》显示，2023年中国火锅市场规模已达9758亿元，预计到2024年将会突破万亿大关，与此同时，火锅行业的市场竞争也在不断加剧，有58%的火锅品牌在今年上半年都出现了不同程度的降价，例如5月，呷哺呷哺火锅宣布价格回归旧时光，新菜单价格整体下降10%左右；6月，怂火锅厂喊出“锅底8.8元起、荤菜9.9元起、素菜6.6元起、焖饭6元任吃”的口号；7月，陈记顺和牛肉火锅更是宣布大规模降价，重回“28元鲜牛肉时代”……集体打响价格战，似乎成为了火锅品牌之间的共识。

面对卷起来的火锅赛道，沉浸式投影前来助力

其实，在此之前的几年里，火锅店的客单价是一路飙升的，吃一顿花费动辄几百上千元的火锅，令不少人直呼“吃不起”，但如今性价比消费大行其道，消费者对价格越来越敏感，火锅品牌们“听劝”的各种降价举措，不仅是为了拉近与消费者的距离，更是为了在存量竞争日趋激烈的火锅市场站得更稳。而除了纷纷降价以外，口味也是吸引用户的一大因素，一些带有地域特色的风味火锅成了消费“新宠”，包括贵州酸汤火锅、广西螺蛳粉火锅、渣渣牛肉火锅等。

在火锅市场竞争日益激烈的当下，各路火锅品牌可谓是使出浑身解数。近年来，诸多火锅店从普通的门店扩展到KTV、公园、夜市等场景，注重营造氛围感，极大丰富了用餐体验，而沉浸式投影的出现，更是为火锅店等餐厅带来了全新的破局之道。通过沉浸式投影的应用，当顾客踏入店内，仿佛进入了一个奇幻的世界，或是绚丽多彩的星空，或是神秘的海底世界，又或是古老的城堡，这种独特的视觉体验，让顾客在享受美食的同时，仿佛置身于一场精彩的视觉盛宴之中。不仅如此，沉浸式投影还能为火锅店增添趣味性，它可以根据不同的节日、主题进行变换，如在情人节营造浪漫的氛围，在春节展现喜庆的画面，还可以设置互动环节，让顾客参与其中，增加用餐的乐趣，吸引着更多的顾客前来体验。