新周刊2024年10月13日发布:牛奶营养大揭秘 武汉市经开、汉阳、汉南学生参观蒙牛武汉低温工厂雅各布斯的文字火焰：点亮集体记忆的黑暗年代

新年伊始，新学期的开学季在“健康中国·健康湖北·健康武汉”行动中走向春暖花开。为了让孩子们以及家长老师们更好、更全面地认识了解蒙牛学生奶的营养健康知识，也为进一步推广实施国家“学生饮用奶计划”打好群众基础，同时为丰富孩子们的课外活动，提升他们对科技感的认知度，武汉市汉南区纱帽中学、经济技术开发区薛峰小学以及汉阳区楚才小学分别组织在校师生及家委代表前往蒙牛在汉投资的全球最大低温单体工厂——蒙牛（武汉）低温工厂进行参观，开启新学期的营养健康大揭秘。

纱帽中学师生及家委代表合影

各学校代表团在讲解员的带领下走进一楼大厅。一群造型可爱、栩栩如生的卡通人物“等”在此处，瞬间吸引了所有人的目光。部分家委会代表忍不住掏出手机，拍照记录。讲解员顺势介绍，八个卡通人物各代表一种益生菌，他们共同组成“益生菌冠菌联盟”，保卫人体健康。

旅程来到第二阶段，大家紧跟着参观队伍，依次参观了“奇幻之旅”“时光隧道”“透明工厂”等多个主题展示区。在“奇幻之旅”区域，借助全息投影技术，大家了解到酸奶的“前世今生”、酸奶对人体的益处和人体菌群的奥秘；在“创新工厂”，沉浸式投影让人仿佛置身于蒙牛牧场，身旁是一望无际的大草原，远方是成群结队悠闲吃草的奶牛，有机奶源的魅力一览无余；在穿越“时光隧道”的过程中，大家直观感受到从手工时代到数字化时代的“奶源革命”，惊叹于科技对乳业发展的影响；来到“透明工厂”，体验了从预处理车间、前处理车间，再到罐装车间、包装车间等现代化车间的洁净有序，也让参观者对学生奶的制作工艺有了进一步的了解。蒙牛智能化车间、沉浸式体验，向大家展示了世界一流现代化乳制品工厂的科技魅力和极致匠心。

薛峰小学学生代表参观工厂玩科学小游戏

此次各个学校开展的研学活动，给随行的家委和老师们也带来了很大的感触，在深刻感受工业科技革命给武汉市城市发展带来巨大影响的同时，他们表示，“通过此次活动，既培养了孩子们的创新意识和科学兴趣，又促进了书本知识与生活经验的有效融合，同时，也让我们见证了蒙牛学生奶的安全和品质，切实感受到蒙牛集团的极致匠心，希望以后还有机会能跟蒙牛集团开展类似的研学活动。”

楚才小学家委代表参观工厂

蒙牛（武汉）低温工厂作为武汉市委、市政府重点招商引资企业，于2021年5月正式竣工投产，整个项目涵盖低温酸奶、鲜奶、奶酪三大品类，属亚洲首座“绿色、智能、创新、体验”工厂，其中，低温酸奶工厂和鲜奶工厂的设计产能、规模均为全球第一，两大工厂将在武汉打造“百亿乳产业集群”。蒙牛（武汉）低温工厂不仅是蒙牛在数智化道路上的里程碑，更是中粮集团、蒙牛集团大力支持湖北和武汉经济高质量发展的重大项目。

同时，蒙牛（武汉）低温工厂作为全国最大的学生奶生产基地，通过全面升级的数字化手段，实现了乳制品从奶源到消费终端的智能平台全链条控制和追溯，做到了对产品质量的全程精准把控。目前，蒙牛（武汉）低温工厂年产量达9.4万吨，可供应和覆盖武汉市、湖北省乃至华中地区学生群体，对改善学生营养和健康状况起到了积极作用。

参观蒙牛(武汉)低温工厂学生专业饮用酸奶展区

蒙牛集团还是国家首批学生饮用奶定点生产企业，早在2002年就扛起了推广国家“学生饮用奶计划”的大旗，在“少年强则国强”的实践中写下了强有力的注脚。在投身国家“学生饮用奶计划”的22年里，蒙牛集团牢守品质安全底线，坚持营养普惠初心，始终以更高的标准、更优的品质严苛把控从生产到派发的每个环节，产出高于国家标准的学生饮用奶。在严格执行HACCP等现代化食品安全管理体系的基础上，蒙牛还首创了“校外五模块，校内七步骤”操作规范，实现牧场、工厂、仓库、物流、学校等各环节的严格监管，全力确保学生饮奶安全。截至目前，蒙牛学生奶日供奶量已覆盖了800万中小学生，为一代又一代中国少年提供了优质奶源。

未来，蒙牛集团将继续关注学生营养健康，以高标准、高品质、多样化的学生奶产品守护中小学生健康茁壮成长，持续践行“健康中国”战略，做中国“学生饮用奶计划”的卓越践行者。（袁晓佳）