福建日报

晒晒我家的午餐饭，3个人2道菜1个汤，成本不到30块钱，朋友经济实惠~一到周末我家特别的热闹，比一般人家要热闹很多，放暑假老大自己自己学习，也没有去辅导班，而老二幼儿园不放假，周一至周五家里很安静，可是周六日家里就像炸了锅一样 。我这嗓门喊哑了也没人理会我说话，就当我这个妈是空气一样，全当看不见。反正都不听话，我也来硬的，可劲让他们呢霍霍，最后把东西全都给我规制好，不然就别吃饭。这招还挺管用，老二给哥哥递东西。哥哥在一旁规制摆放。

闹归闹，烦人烦人，但是也得给这两个少爷做饭吃，还得吃可口的。每周日我也会陪同孩子们在家玩，好长时间没有带孩子们去超市了，孩子们可开心了，买了自己喜欢吃的小零食，我看到鸡翅根挺便宜的，9块钱一斤，10块钱买了8个鸡翅根，回家给孩子炖着吃，还买了些蔬菜，回家正好做午饭，午餐很丰盛，2菜一汤，算下来成本不到30元，都说这顿饭菜经济实惠。下面也把我家的午餐饭分享给大家，来看看值不？

【红烧茄子】

1、紫色的细长茄还真是第一次吃，价格也不贵，3块钱一斤，花5块钱买了三根。买回来的茄子放在案板上把根蒂切掉，然后斜刀切成菱形块。茄子会氧化变黑，水分也多，要用食用盐杀一下，把水分杀出来，腌10分钟挤干茄子里的水分。 准备一些大蒜去皮后剁成蒜粒，再切一个小米辣，准备起锅烧油，把蒜粒小米辣放进锅中炒香，随后把茄子也放入炒锅内，不停的翻炒，把茄子炒软，最后放入少许味极鲜、白糖、盐和蚝油调味，把茄子煸炒熟透就可以。

茄子炒熟后淋入少许的陈醋，撒上一些香菜碎拌均匀，盛入盘子内，紫皮长茄这样简单一炒，鲜香美味，好吃又下饭，个人感觉比圆茄子好吃多了，皮薄肉鲜。

【可乐鸡翅根】

鸡翅根买回来充分的冲洗一下，把里面的血水洗干净，然后再放入清水锅内，放点料酒、葱姜大火煮一下，把鸡翅根里面的脏东西煮出来，最后焯水后的鸡翅根捞出来就可以。

起锅烧油放入一勺的白糖，好给鸡翅根炒糖色，糖色炒好后把鸡翅根放入锅中不停的煸炒，紧接着放入老抽、生抽、葱蒜炒出香味，淋入半瓶可乐，煮开后放少许盐，把鸡翅根炖上20分钟，最后鸡翅根炖熟后撒上白芝麻，软烂脱骨又入味的鸡翅根就做好了，这一盘两个儿子都没解馋，我就蘸了点汤汁吃。

天热多喝点汤利尿又解暑，煮了一锅山药肉片汤，鲜美好喝，娘三个一人一大碗。简单的午餐就吃好了，荤素搭配，搭配我蒸的白面白头，越嚼越香。看着是不是很好吃又实惠呢！

每天都会分享一日三餐美食，那些觉得这顿饭实惠的朋友也记得关注我，看看有你喜欢的吗，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜!