宽板凳老灶火锅95元一斤的羊肉掺假?假羊肉曾被曝成本不到10元
⭐发布日期:2024年10月01日 | 来源:吉林日报
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“假羊肉”的成本极低,一斤或不到10元。
近日,博主“猴大腕”联系媒体爆料称,7月28日,他在宽板凳老灶火锅河北廊坊一家门店购买了极品羊上脑,一份200克,售价为38元,当天其以快递形式送至检测机构检测。
博主“猴大腕”的视频中表示,一份200克,一斤是95元,价格并不便宜。商家声称是纯羊肉,但是其送至第三方机构检测后,结果显示,该极品羊上脑含有猪成分和鸭成分。
随后,“猴大腕”向该门店的属地监管局举报,市监局工作人员前往现场后对羊肉进行取证并送去检验。9月5日,河北廊坊广阳区市监局新开路分局负责人告诉记者,其确实收到了举报,送检羊肉正在检测中,预计下周之内会出检测结果。
根据“猴大腕”的爆料视频,店家表示,所用羊肉为总部统一配送,虽经微调,但为纯羊肉。
9月5日晚上,记者再次致电涉事门店,门店工作人员表示对此事并不知情,也无法将采访需求转达给门店负责人。记者拨通客服热线,客服表示,对此事并不知情,也无法提供相关负责人联系方式。
此次疑似销售假羊肉的重庆宽板凳老灶火锅,始创于2003年,所属公司为重庆市易品康餐饮管理有限公司。官网显示,其现有300余家分店,其中北京100余家,其余门店遍布全国多地。
9月5日,记者以消费者身份咨询了多家宽板凳老灶火锅门店后了解到,多家门店的羊肉产地、来源不一。店员均向记者表示,门店所售羊肉为纯羊肉,均按份出售,每份150克到225克不等,不同羊肉品类价格不同。
事实上,该火锅店并非首个被查出羊肉掺假的店铺。
巴奴旗下子品牌“超岛自选火锅”也曾在2023年被曝羊肉掺假。有视频博主在社交网络上发布视频称,该品牌有火锅店售卖“假羊肉”,售价约80元一斤。此外,张亮麻辣烫也曾被曝出卖“假羊肉”,称其羊肉中检测出了猪成分和鸭成分。
为什么商家总用鸭肉“冒充”羊肉?
据央视网报道,“假羊肉”的成本极低,一斤或不到10元。有内蒙古羊肉供应商介绍,加了羊尾油的鸭肉卷,差不多是15元/公斤,算下来七八元一斤;羊肉和鸭肉混在一起,价格相对高一些,不过也就20元/公斤左右。
另有媒体梳理发现,用鸭肉混合的牛羊肉卷,价格一般在7-15元/斤之间;调理肉卷价格稍贵,价格一般在12-30元/斤不等;而同平台的纯羊肉卷价格基本在45-60元/斤之间,差价最高可达53元/斤。
(原标题:《廊坊一知名火锅店95元一斤的羊肉掺假?成本或不到10元,北京也有100多家店》)
(来源:北京商报)
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Bulut
4秒前:记者拨通客服热线,客服表示,对此事并不知情,也无法提供相关负责人联系方式。
IP:77.30.7.*
多莉·希维
2秒前:有内蒙古羊肉供应商介绍,加了羊尾油的鸭肉卷,差不多是15元/公斤,算下来七八元一斤;羊肉和鸭肉混在一起,价格相对高一些,不过也就20元/公斤左右。
IP:14.92.3.*
Ruby
6秒前:此次疑似销售假羊肉的重庆宽板凳老灶火锅,始创于2003年,所属公司为重庆市易品康餐饮管理有限公司。
IP:79.62.9.*