火箭进行时2024年11月10日发布:昨日立冬,推荐5道家常暖身菜,滋补润燥,安稳舒服过寒冬

⭐发布日期:2024年11月10日 | 来源:火箭进行时

⭐作者:安德烈·卢耶 责任编辑:Admin

⭐阅读量:997 评论:6人 转发:2次

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昨天是立冬,天气一日冷似一日,许多人已经开始感受到凛冽的寒意。中医讲究“春夏养阳,秋冬养阴”,立冬正是进补的好时机。既然如此,如何在寒冬中既能保持身体的温暖,又能滋补润燥呢?

今天就为大家推荐五道家常暖身菜,不仅美味可口,还能帮助你在冬季里滋养身体、安稳度过寒冷的日子。是不是已经迫不及待地想知道有哪些菜品了?

别急,往下看,这些菜每一道都有着独特的暖身功效,既简单又实用,让你轻松应对寒冬。

冬天一到,很多人都发现自己手脚冰凉,整个人似乎被寒气包围。其实,寒从脚下生,一旦身体受寒,抵抗力就容易下降,各种小毛病也随之而来。

中医认为,“冬不藏精,春必病温”,意思是说,冬天不注重保养,来年开春就容易生病。冬季进补,讲究的是温补和滋润,既要暖身,又要防止燥气伤肺。

因此,今天推荐的这几道家常暖身菜,既能帮助大家驱寒保暖,还能滋养身体,维持体内的阴阳平衡。

第一道菜:羊肉炖萝卜

羊肉一直被视为冬季进补的佳品,具有温补气血、驱寒保暖的功效。中医认为,羊肉性温,有助于补虚劳、温中暖下,是冬季滋补的上佳选择。

搭配萝卜一起炖,萝卜能起到清热解毒、下气消食的作用,两者结合,既能滋补,又不至于过于燥热。

选择羊肉时,建议挑选羊腿肉或羊腩,肉质较嫩,炖煮后口感更佳。炖煮时加入一些生姜和枸杞,不仅能去除羊肉的腥味,还能增强养生效果。

生姜性温,能驱寒,枸杞则有滋补肝肾、明目安神的作用。这样一锅羊肉萝卜汤,喝上一碗,整个人都暖和起来,完全不用担心冬天的寒冷。

第二道菜:红枣桂圆炖鸡汤

鸡肉在冬季也是极为常见的滋补食材,尤其是母鸡,具有很好的补虚作用。搭配红枣和桂圆炖煮,不仅能补气血,还能帮助安神、改善睡眠。

红枣自古被称为“百果之王”,富含维生素C和铁,对于女性来说尤其有益,能帮助改善手脚冰凉的状况。而桂圆则有补心脾、养血安神的作用,非常适合冬季虚弱、易疲劳的人群。

这道汤品的做法也很简单,鸡肉剁块,焯水去腥,然后与红枣、桂圆一起炖煮即可。为了增加口感,还可以加入少量枸杞。煮好后,鸡肉鲜嫩,汤汁清甜不腻,喝上一碗,身体暖融融的,睡眠质量也能得到改善。

第三道菜:黑米粥

冬天早晨,喝上一碗热腾腾的黑米粥,是再好不过的选择。黑米富含蛋白质、维生素和矿物质,特别适合冬季食用。黑米性平,具有滋阴补肾、健脾暖肝的功效,尤其适合体质虚弱、气血不足的人群。

黑米粥的做法非常简单,将黑米提前浸泡几个小时,再用小火慢炖至软烂即可。

为了增加口感和营养,可以加入一些红豆、糯米或百合,搭配起来更加滋补。喝上一碗黑米粥,暖胃又养颜,尤其适合那些容易手脚冰凉、经常觉得疲惫的朋友。

第四道菜:当归生姜羊肉汤

当归在中医里被称为“血中圣药”,具有补血活血、调经止痛的功效。生姜能温中散寒,两者搭配羊肉炖汤,三者共同作用,不仅能够暖身驱寒,还能帮助改善女性的气血不足问题。

这道汤适合那些体质偏虚寒的人群,尤其是那些冬天容易手脚冰凉、月经不调的朋友。炖煮时,可以加入一些党参,进一步增强补气的效果。

羊肉的浓香,加上当归和生姜的药香,汤头鲜美浓郁,每一口都能感受到由内而外的温暖。

第五道菜:栗子炖排骨

栗子在中国传统饮食文化中有着重要地位,尤其是在秋冬季节,栗子被视为滋补佳品。栗子性温,具有补肾健脾、强筋壮骨的功效,尤其适合体质虚弱或老年人食用。排骨则富含胶原蛋白和钙质,能够帮助增强骨骼和关节的健康。

栗子炖排骨做法简单,将排骨焯水后与栗子一起炖煮,加入适量的生姜去腥。炖煮至排骨酥烂,栗子软糯,汤汁鲜美,既能补充蛋白质,又能滋养脾胃。冬天吃上一碗,身体暖暖的,精气神也会跟着提升。

冬季进补并不是一味地追求吃“热”的食物,而是要注重饮食的平衡。过度的温补反而可能导致内热上火,产生口干舌燥、便秘等问题。因此,选择食材时,要根据自己的体质来合理搭配。

对于体质偏热的人群,适量加入一些清凉的食材,如萝卜、百合等,可以起到平衡的作用。反之,体质偏寒的人群则可以多吃一些温热的食材,如羊肉、红枣等。

此外,冬季的饮食还要注意润燥。冬天虽然寒冷,但室内暖气的使用往往会让空气变得干燥,容易引起皮肤干燥、口干咽燥等问题。因此,日常饮食中应适量摄入一些具有滋润作用的食材,如银耳、梨、百合等。

最后,除了饮食,冬季的身体保养也离不开适度运动。虽然天气寒冷,但适量的户外运动可以帮助增强体质,促进血液循环,提升免疫力。尤其是早晨的阳光,富含维生素D,有助于钙的吸收,增强骨骼健康。

以上这五道家常暖身菜,既符合中国人的饮食习惯,又具备科学依据,能够帮助你在寒冷的冬季里滋补身体、驱寒保暖。

冬天是养生的重要时节,饮食调理得当,既能增强体质,还能减少疾病的发生。希望大家在寒冷的冬日里,不仅能吃得暖心,更能吃得健康、吃得舒心。

声明:本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容,为了方便大家阅读理解,部分故事情节存在虚构成分,属于“艺术加工”,意在科普健康知识请知悉;如有身体不适请咨询专业医生,喜欢的朋友可以关注一下,每天分享健康小知识,做您的线上专属医师。

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Aguinagalde

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Mazur

5秒前:声明:本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容,为了方便大家阅读理解,部分故事情节存在虚构成分,属于“艺术加工”,意在科普健康知识请知悉;如有身体不适请咨询专业医生,喜欢的朋友可以关注一下,每天分享健康小知识,做您的线上专属医师。

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爱德华·艾伯特

8秒前:而桂圆则有补心脾、养血安神的作用,非常适合冬季虚弱、易疲劳的人群。

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林隆璇

1秒前:冬天早晨,喝上一碗热腾腾的黑米粥,是再好不过的选择。

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4秒前:当归在中医里被称为“血中圣药”,具有补血活血、调经止痛的功效。

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