悟空谈历史2024年11月16日发布: 这菜人称:“地里长出来的青霉素”,杀菌驱虫防感染,天冷要多吃
作者:鄞婉如 | 责任编辑:Admin
本文点赞(72) | 阅读:(55)
【澳门正版全年资料期期准】 |
【2024正板资料免费公开】 |
【新澳精准资料大全免费】 |
【新奥天天精准资料大全】 |
【最精准免费资料大全】 |
【新澳门资料免费大全】 |
【2024年正版资料大全】 |
【新澳门资料免费大全最新更新内容】 |
【新澳天天开奖资料大全最新54期】 |
【2024年新澳精准资料免费提供网站】 |
这菜人称:“地里长出来的青霉素”,杀菌驱虫防感染,天冷要多吃!
最近这几天,连续的阴雨绵绵,寒风潇潇,气温也降到很低,我们常吃的蔬菜品种也少了很多,平时蔬菜店里最多的茄子、黄瓜、西红柿,洋葱、韭菜等,都被店主撤到了货架底部,取而代之的冬季的蒜苗、白菜、萝卜、菠菜、芹菜、青菜等,货架上的最亮眼的就属青蒜苗了,翠绿青嫩,吸引人的眼球。青蒜苗一般是在4-5月份上市,少量会在6-7月份上市,但是随着现代种植技术的发展,基本上一年四季都可以吃上美味的青蒜苗。
青蒜苗有一种特殊的香味,不仅清香好吃,而且它还含有大量的大蒜素,可以杀菌,对链球菌、金黄色葡萄球菌以及痢疾杆菌等都有杀灭作用,所以人们称它为“地里长出来的青霉素”,蒜苗中还含有多种有益于身体健康的物质,例如蛋白质、多种维生素、纤维素,以及钙、铁、锌等多种微量元素,和具有恢复体力的多种氨基酸,吃青蒜苗具有增强免疫力,预防便秘,杀菌驱虫,预防流感等作用,这个冬季,正是流行性感冒的高发期,适当吃点青蒜苗,对身体很有好处。
青蒜苗一般都是搭配其他食材炒着吃,营养高,味道好,比吃洋葱韭菜强多了,今天我就用大蒜搭配肉丝,炒一盘上汤蒜苗,鲜嫩美味,特别好吃,我家三天两头做,上桌总是最先吃完,连汤汁都不放过,操作步骤分享给大家。
菜名:【上汤青蒜苗】
主要食材:青蒜苗1把,猪肉3两。
调味料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1把,老姜2片,料酒2勺,淀粉1勺。
操作步骤:
第一步,猪肉切丝。3两猪肉清洗干净,先切薄片,再切成丝,放入碗中,加入少许食盐,少许料酒,1勺淀粉抓拌均匀,腌制入味。
第二步,青蒜苗切丝。青蒜苗剪去根部,摘去黄叶,清洗干净后,先切成2厘米左右的小段,再切成丝,这样青蒜苗炒出来特别嫩。
第三步,炒肉丝。锅中加入2勺食用油,油热放入肉丝,翻炒至变色,然后加入葱花、姜片和料酒爆香,接着加入1碗清水大火烧开。
第四步,加入青蒜苗。大火烧开后,加入切好的青蒜苗,翻炒均匀,由于汤汁已经烧开,青蒜苗加入后很快就能断生。
第五步,调味出锅。青蒜苗断生后,就可以加入半勺食盐调味了,炒匀后,大火烧至汤汁冒泡,即可出锅了。
第六步,成品图。小雪过后天气冷,少吃韭菜洋葱多吃这菜,炒一盘营养高、味道好!
------《温馨小提示》------
1,青蒜苗虽好,但凡事都有利有弊,由于青蒜苗有辛辣味,一次不能吃太多,如果大量食用会对眼睛造成刺激,容易上火,引起眼睑炎,眼结膜炎等疾病。
2,我们在购买青蒜苗时,要挑选颜色深绿的,外表没有损伤的,没有蔫蔫的感觉,这样的青蒜苗才新鲜。
3,我们可以用手掐一下青蒜苗的根部,很容易就能掐断的,就是新鲜的。另外太大太小的青蒜苗都不好,选中等粗细的青蒜苗最好吃。
上汤青蒜苗怎么做最好吃?大家还有什么好的方法推荐吗?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
感谢大家的阅读,美食每天更新。今天的分享就到这里了,觉得有用的点个赞,欢迎转发让更多的人看到,最后别忘了关注一下,我们明天再见。
【新澳免费资料大全】 | 【全年资料免费大全正版资料最新版】 | 【2024澳门天天六开彩免费】 | 【澳门六开奖结果2024开奖今晚】 | 【新2o24年澳门天天开好彩】 | 【7777788888澳门】 | 【2024新奥历史开奖记录】 | 【新奥门免费资料大全历史记录开马】 |
推荐文章
曹一家不再担任长沙理工大学校长
5分钟前:第三步,炒肉丝。...
中国石化青岛石化公司发布2023年度社会责任报告
8分钟前:1,青蒜苗虽好,但凡事都有利有弊,由于青蒜苗有辛辣味,一次不能吃太多,如果大量食用会对眼睛造成刺激,容易上火,引起眼睑炎,眼结膜炎等疾病。...
“90后”台青以民乐逐梦:奏响壮乡“筝情”
9分钟前:青蒜苗一般是在4-5月份上市,少量会在6-7月份上市,但是随着现代种植技术的发展,基本上一年四季都可以吃上美味的青蒜苗。...
最新评论
梁耀燮 2024-11-15 15:16
青蒜苗断生后,就可以加入半勺食盐调味了,炒匀后,大火烧至汤汁冒泡,即可出锅了。
IP:19.16.1.*
浑晓夏 2024-11-15 16:13
这菜人称:“地里长出来的青霉素”,杀菌驱虫防感染,天冷要多吃!
IP:15.95.3.*
恭僖禧 2024-11-15 22:22
#秋日生活打卡季##家庭美食大赏#
IP:82.50.1.*