福建日报2024年10月11日发布:中药还能拌面？中药跟食物混合服用影响药物吸收

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（人民日报健康客户端记者 周学津 赵萌萌）8月22日，“中药拌面”登上热搜，在各大社交平台引发讨论。浙江省中医院中药部副主任陈红淑告诉人民日报健康客户端记者，“一边吃饭，一边喝中药的方式并不可取。该吃药时吃药，该吃饭时吃饭。”

在电影《刺猬》中，由王俊凯饰演的周正在吃饭时，直接把中药倒进自己正在吃的汤面中。电影路演现场，有观众提及想尝试周正同款“中药拌面”，王俊凯提醒观众，不要模仿。

陈红淑表示，“中药的药效与服用方法、服用时间等密切相关，吃饭的同时服用中药可能会影响药物的有效成分，降低药效。此外，中药具有特殊的味道，将其与食物混合也会影响食物的口感。”

浙江省中医院中药部副主任陈红淑在为患者介绍用药须知。受访者供图

安徽中医药大学第一附属医院传统疗法科主任朱庆军介绍，面是一种比较平和的食物，把某些中药放进面汤里让患者服用没有副作用，但是中药的药效肯定会减弱。“如果非要这样，还不如直接吃一些药食同源的食物，这种服用方法不建议模仿。”

陈红淑表示，中药的服用方法因人而异，需要根据患者的具体病情和药物的性质来决定。对于发汗散寒的中药，建议患者趁热服用，有助于身体发汗，更好地发挥药效。而清热解毒、止吐类中药则建议放凉后服用，这符合中医“寒者热之，热者寒之”的治则。

“中药服用的时间也有所不同，滋补类中药我们建议空腹服用，这样可以在没有食物干扰的情况下，让药物迅速被胃肠道吸收，发挥药效，同时减轻脾胃的负担。”陈红淑介绍，治疗胃肠道疾病的药物，一般饭前服用，以便药物直接与消化道黏膜接触，更快吸收；对胃肠道有刺激性的中药，则建议饭后服用。

“服用中药期间，要注意忌口，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效。 ”朱庆军说，中药的服用方法和时间都有其讲究，患者应遵循医嘱，不要随意更改，如有疑问，可以咨询医生或药师的建议。

（来源：人民日报健康客户端）

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