世界第一医科大学学霸，放弃美国当医生，回到郑州做厨子。

Song，一个一出生就被空运到美国生长到25岁的87年郑州男孩。毕业于霍普金斯医学院，现职一名西餐扒炉师。

之所以说被快递是因为他在2个月还是襁褓婴儿的时候，就被爸妈放在飞机上像打包的托运快递一样，一个小小人儿飞去定居在美国的姑姑家，从此便开始了在美国的成长生活。而之所以说是男孩，是因为纵使经历了多少挫折都没有被现实社会改变初心，依然善良依然相信。

一出生便拿到了

别人眼里的一手好牌

#别人家的孩子

在许多人看来，留学生的生活理应是衣来伸手无比光鲜的，但是在song的成长过程中却并非充满乐趣。事实上，从小就离开父母的他，既要学会照顾自己，也承受着与年龄不相称的孤独。

和中国式的教育不同，七岁后就已经没人再把他当一个孩子来对待，没有零花钱，也没有人在屁股后面追着他喂饭。要像一个小大人一样照顾姑姑家的孩子；喜欢的玩具也通通要用自己的劳动置换。

不论父母还是家人，在他的成长过程中都始终在教他学习一个道理：“想要的东西必须要用自己的双手来创造。”

拥有的第一个足球、第一个滑板、第一个bmx小轮车，都是这样得到的。零花钱？不存在的。打工兼职贯穿了他的学生时代。

没错，Song拥有一个外科医生父亲和一个内科医生母亲，一出生就拿到了一手好牌。

不负家人的期望考上了全球医学系第一的约翰霍普金斯大学，回国后又顺利考取中国的职业证书，一路按部就班地进入医院工作。

这一连串的成功，看起来他就是我们口中所说的“别人家的孩子”。

因为工作的性质，硬生生把一个喜欢滑板、攀岩、街舞、热爱极限运动的大男孩改变了。他不得不收起自己的很多棱角和“美式真诚”，一点点磨成大家印象中白衣天使的样子。这是Song最难过的。

他在医院做了四年的麻醉师和主治医师，获得经验、金钱、良师益友，却感觉少了种完全释放自我的成就感和认同感。

“安稳了，却慢慢失去自己，这样的生活是自己要的吗？”

当他意识到这种生活让他并不快乐后便毅然选择了辞职。很多人都认为从这样一个在编工作单位辞职是一件很失败甚至是丢人的事，而他认为每个人都有自己的选择，对的答案从来不止一个。

从手术刀到餐刀的转换

换掉了职场和职称，在治愈别人身心

同时，也更好的认清了自己

#找自己

意料之中，Song的辞职迎来了父母不置可否的反对。

“除了做医生，你还能干嘛？”

是啊，还能干嘛？从小在父母的安排下出国、考学、从医，这次该从哪里重新起航？

在美国生活的那段日子里，邻居家是一位米其林大厨，耳濡目染的他一直对做餐颇感兴趣。他常常去邻居家蹭饭以及偷师。

“你真的喜欢做餐吗？”

“真的喜欢。”

“那就不要模仿我的东西，做你自己。”

Song说这句话影响了他的整个做餐生涯，始终坚持创造不模仿。

虽然对研究美食一直喜欢，但没有任何经验的他根本不知道该如何开始。

2016年的时候，小龙虾刷爆了整个朋友圈，父母是武汉人的他刚好把这道菜做的色味俱佳。虽然很多人都在做，但他却研发出属于自己的味道。用黄油去煮虾，将西餐的风味也融合进去。

“当听到顾客说我家的小龙虾和别人不一样的时候，我感觉找到了自己。”

微信里从一开始的十几个人，到2个月后的2000多人，最后的几万人。他对于餐饮的认真终见成果。

初次尝试的成功并没有让他停下脚步，龙虾季过去后他和朋友一拍即合，合伙开了一家私厨西餐工作室，对于餐饮的热爱进行了又一次的尝试。

但是在经营过程中，两人的思路发生碰撞，“我还是想融入西餐的风味，不想做没有灵魂的菜。”这并不是他预先想要的状态，这次尝试最终以Song的离开结束。

理想与现实的冲突，

常常会让人措手不及、迷失方向，

但是不要着急，心中的热爱会让人认清自己。

成人世界里没有容易一说

但选择自己的热爱并将它做到极致

美好终会在未来与你不期而遇

#正轨

因为同样喜欢精酿啤酒而认识了现在「造精酿餐厅」的老板，邀请Song去开启一场新的餐饮之旅，而他给老板开出的条件也非常简单，“给我空间做出创造性的餐”。

对于做餐，他一直强调并不喜欢完全的西餐，也不喜欢传统的中餐，而是喜欢两种风情的相互碰撞。

就像他在「造精酿餐厅」设计的最受欢迎的辣翅一样，同时融入了四川的麻辣和墨西哥的蒜香，风味十足。

“我喜欢旅行，也喜欢在旅行中品尝不同的美食，日料的鲜美，川菜的麻辣，都能给人带来不同的舌尖体验。”无论是旅行还是生活，一座城市里，无处不是关于美食的灵感。这就需要不停地行走感悟然后不停地捕捉。

▲采访后，Song和造的团队去泰国出行，寻找美食新灵感，期待在下一次菜单上的呈现。

现代都市人的舌头被娇惯的非常挑剔，而这个从事四年麻醉师的Song，弃医从厨，

选择用料理麻醉别人的舌头。

对于做餐，这不是一时的热爱，是娓娓道来的告白。

我观察过身边一些过得不如意的人，发现大家无论在经历着多么千差万别的烦恼，却几乎都有着同样的弱点：明明知道自己不喜欢眼前的生活，可就是懒得尝试去改正。

我曾认为成功的人总是旅途平顺，才能做出多于常人的成就，后来却发现他们的人生也并非一帆风顺，有时比常人更坎坷，只不过在他们的世界里，更有勇气跳出来做自己人生的主宰者。

日子是需要被敲打的，

对待生活只要够用力，

心就会带你去想取得地方。

做想做的事，选择开始的那一刻，

就是最好的时刻。

福 利 时 间

「互动话题」

吐槽下你现在的生活和工作

「本期福利」

10份来自「造精酿餐厅」价值89元的

爆浆金枪鱼披萨

在评论区走心留言参与互动

并在后台回复“我爱郑州”即可参与

YOUNG.DUMB

人物 | 潮流 | 城市

商务合作微信：BoDaddy

© 2019 all right reserved by triiiver

✍

×