王蒙多2024年11月12日发布:线上300万粉丝,线下还在起早贪黑摆摊卖饼的“另类”网红

⭐发布日期:2024年11月12日 | 来源:王蒙多

⭐作者:Leeb 责任编辑:Admin

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纵览新闻记者 边义婷 实习生苏新笛

“饼哥,我来个‘反方向的饼’。”

“好的,放点儿‘不能说的秘密’,用这个‘双截棍’和‘半岛铁盒’把鸡蛋灌到饼里面,放上撒了‘稻香’的土豆丝……”

2月28日下午,在雄安新区容城县晾马台乡轻纺城门口,“粥饼伦”在鸡蛋灌饼摊儿忙着,只要顾客提出要求时,他就会说出那些与“周杰伦”相关的梗,每当顾客要求合照,他也会积极配合摆出“比心”或者“点赞”的动作,并说上一句:“哎呦,不错哦。”

“粥饼伦”,真名叫白献英,今年43岁,河北邯郸大名县人,目前居住在容城县。2020年,他因撞脸周杰伦,在社交平台意外爆火,目前他在各大社交平台的粉丝总数已接近300万,但他没有像网友预想的,走红后利用直播赚快钱,仍是每天起早贪黑坚持摆摊卖着鸡蛋灌饼。2月28日,纵览新闻记者来到容城县,对话“粥饼伦”。

摊前每天排长队,有顾客从千里之外来买饼

2月28日13时许,纵览新闻记者在轻纺城门口见到了“粥饼伦”白献英,他的头帘刚好盖住眉毛,稍长的鬓角,细长的眼睛,远远望去,与周杰伦确实有几分相似。

白献英穿着一件中长款迷彩外套,手臂上戴着网友戏称的“青花瓷”套袖,手握铲子翻炒着土豆丝、胡萝卜丝和豆皮等,铁板上“滋滋”地冒着热气。摊位前,24位顾客在排队等待。“马上马上,我俩再快点儿,加加油。没电了有充电器,安卓的啥的都有……”白献英说话时带着邯郸口音。担心顾客等着急了,他忙着手里的活儿时,还不时跟顾客“唠”上两句,他的妻子则站在摊位另一侧配合着煎烤肠、鸡柳、鸡蛋等。已过中午,两人忙得连午饭都没顾上吃。

白献英正在为顾客卷饼。(边义婷/摄)

“排队的人从早到晚都是这样,上次我来排队排了一个半小时,(“粥饼伦”的鸡蛋灌饼)也算是这里的一个特色了。”44岁的穆先生从北京到保定白沟出差,特意开车过来,这已经是他第二次来了。他告诉记者,关注“粥饼伦”已经有一年多了,“粥饼伦”发布的视频百分之八十他都看过,“第一感觉就觉得他长得像(周杰伦)嘛,后来看他卖饼,感觉挺新鲜的。”

20岁的韩女士受同学所托,来跟白献英拍合照,“我的一个大学舍友是河南的,特别喜欢周杰伦,她一直关注‘粥饼伦’,让我过来拍合照,拍照姿势都想好了,一会儿拍完发给她。”

来自苏州的顾先生是周杰伦的粉丝,最近到保定市出差,特意趁着休息的时间,从保定市区打车到容城县,拿上鸡蛋灌饼后,还与白献英拍了一张合照,“觉得挺好玩儿,感觉他很接地气,有偶像照进现实的感觉。”

排队的顾客一直维持在20人左右,大部分顾客都是与亲友结伴,从各地赶来,还有顾客一次就买了六个鸡蛋灌饼。一直到17时许,买饼队伍才逐渐变短,白献英准备的食材也消耗得差不多了。一位在轻纺城对面经营奶茶店的女士告诉纵览新闻记者,她认识白献英有七八年了,“今天的人还不算多,人最多的时候,排队的得有一百来人,肯定是长得像(周杰伦),要不这么多人都冲着他来呢。”

记者问白献英感觉自己到底像不像周杰伦,他迅速抬起头来,说:“到现在我都没觉得跟他(周杰伦)长得像,你问问她(白献英的妻子),像不像?”白献英的妻子翻着手里的饼,很干脆地回答:“我觉得不像。”

“撞脸”周杰伦,意外走红网络

14时36分,在白献英的摊位旁,一个手机支架上架着3部手机,在3个不同的视频平台同步进行着直播,直播间里则放着周杰伦的歌曲。3个直播间中人数最多的有2461人,网友们不断提着各种问题:现场的人多吗?鸡蛋灌饼能发快递吗?……白献英回答完问题,熟练地对着手机镜头说上一句:“朋友们,可以点点免费的关注啊,感谢支持。哎呦,不错哦。”

白献英一边卖饼一边直播。(边义婷/摄)

白献英来自邯郸大名县的一个村子,因家里条件困难,很早就出来打拼了。记者问白献英干过哪些工作,他的妻子似乎不愿意让他谈及太多,咳了一声提醒他。白献英没有放在心上,向记者说:“干过的活儿,两个手都数不过来,卖过菜、摆过小摊儿。”

2011年,白献英和妻子来到保定市容城县,在轻纺城卖毛绒玩具。他告诉记者,“因为嘴笨,不会给客户‘拍马屁’,眼光也不好,毛绒玩具卖得少”。2015年,他开始另谋生路,转行在轻纺城门口摆摊卖鸡蛋灌饼,当时的他从未想过,自己有一天会跟周杰伦“扯”上关系。

2020年11月30日,白献英清楚地记得这个日子,那天一位来买饼的顾客,无意间拍摄了一段他的视频发布到网上,称他长得像周杰伦,让他一下“火”了。此后,来买灌饼的人多了起来,有网友还叫他“周饼伦”。

“他们连着拍了3天,(小摊)就热闹起来了。”看着不断增加的客流,白献英和妻子商量后,购买了一台手机开通了抖音账号,自己也开始直播。回想起第一次直播的场景,白献英向记者回忆:“第一次肯定不好意思,连个人也没有,不像咱们这样面对面说话,也不知道要干什么,进去一会儿就关了。”后来,他还是坚持开播,第二天、第三天……慢慢地熟练起来了。

2020年12月3日,白献英发布了第一条短视频,视频中的他拿着铲子翻炒着铁板上的土豆丝,热气翻腾。第二条视频的点赞量达49.3万,视频中他略显拘谨地介绍自己:“大家好,我是周饼伦,叫我杰伦灌饼,其实咱就是卖鸡蛋灌饼的。”2023年“五一”前,白献英把“周饼伦”改成了“粥饼伦”。“咱姓白,也不姓周,听着还是别扭,后来改成了喝粥的‘粥’,不是姓氏了,咱也是卖吃的,感觉比较贴合一点儿。”白献英十分认真地向记者介绍了“粥饼伦”名字的由来。

每天卖饼300多张,因被逃单差点“罢工”

“现在一天大概能卖300多张饼吧,比之前多一倍还多。”白献英告诉记者,他就想多卖点儿饼,“说实话,比打工强,但是我的付出也比较多。”

白献英告诉记者,每天夫妻俩大概要准备400张饼,100多斤土豆,一忙就忙到两三点,早上六七点钟就得起床准备出摊,“年前那段时间,一天也就睡两个小时,所以你给我说多高兴的事儿,我也咧不了嘴,打不起精神来。”

2月28日18时30分左右,摊位前没有顾客排队了,白献英把铁板上剩下的土豆丝和烤肠卷到一张饼里。“真饿,饿死我了。”他一边说着,一边咬了一大口。这是他当天的第二顿饭,距离早饭已经过了近10个小时,期间没有喝水,没有吃饭,也没有去厕所。很多时候,白献英饿了就吃上自家做的一张鸡蛋灌饼,“晚上回家还有活儿呢,得和面、擀饼,准备食材。”

对于白献英来说,卖鸡蛋灌饼最难熬的是夏天。室外温度近40℃,每天挨着火炉,身上的衣服都湿透了,胸前也热出了痱子,白天不能挠,晚上痒得睡不着,他就睡觉前用毛巾蘸着热水烫一烫,才能舒服一些,“人家问我都40℃了还出摊不回家,不怕中暑啊,我说我回家凉快了,谁挣钱啊。”

白献英正在翻炒土豆丝。(边义婷/摄)

1月31日上午,一位顾客买了4个“顶配”鸡蛋灌饼共计92元,结果扫码后没有付款,等白献英发现后,人已经跑了,这让他当时特别气愤。“如果他没钱让我请也可以,但一百来块钱,买了东西不付钱,太让人上火了。”他告诉记者,当时气得都想直接不干了,过了一天,才慢慢消气,之前也遇到过逃单的情况,但这次是金额最高的。

“粥饼伦”被逃单也登上了热搜,不少媒体再次采访了他。2月24日,白献英特地发布短视频回应了“逃单事情”,“不追究了,咱也能挣出来那点儿钱,但是换谁也有点儿气啊,这一单不白干了嘛,卖多少饼能挣回来,还是顶配的。”

面对有些网友发私信“骂人”,白献英很不理解,“开玩笑可以,我也不是开不起玩笑的人,但是别骂人。”他向记者表示,自己是一个性子比较急的人,说到动情,他用手敲了一下铁板说:“我靠我的双手,不偷不抢,我不犯法,我对得起自个儿的良心!”

坐拥300万粉丝,仍每天出摊靠卖饼赚钱

翻看白献英发布的视频,除了日常卖鸡蛋灌饼的视频,2020年发布的视频中还有一些模仿周杰伦打篮球、变魔术的视频,白献英解释道:“那会儿是保定一家传媒公司让我拍的视频,说给我弄得(跟周杰伦)一模一样,我说我弄不了,那些穿着衣服打球的视频,我也就是玩玩儿,特别像的那种我干不了。”

“人家(周杰伦)唱歌干人家专业,咱干咱专业就完事了。”白献英说。

白献英收完摊准备回家。(边义婷/摄)

截至2024年3月4日,“粥饼伦”在抖音平台共有167.9万粉丝,1591万获赞,单个视频最高点赞量达157.4万,从2023年3月5日到2024年3月4日,一年共进行了343场直播。除了抖音,他还在小红书、B站等平台注册了账号,全网粉丝数近300万。

300万粉丝的“网红”依然坚持出摊卖鸡蛋灌饼,许多网友很不理解。问白献英,为什么不直播带货,利用现在的流量赚钱?他向记者解释,之前也有很多公司找过他,说安排团队专门给他运营,他感觉那活自己干不了,“不投缘,说不到一块儿去,那里边‘水’太深了。”

现场也有顾客问白献英,“怎么不接点儿广告?”他迅速回话:“咱也不懂那个,不如多干点儿活儿,多卖点儿饼,通过直播,买饼的人变多了,我就挺知足。”36岁的纪先生关注“粥饼伦”后,发现他身上有很多值得学习的地方,“感觉他很朴实,不用流量赚快钱,踏踏实实地做自己擅长的工作,就挺好的。”

2023年底,白献英开始“全国巡饼”,目前已经去了石家庄、沧州、保定、北京、开封和任丘等地,每到一处,买饼的顾客都会“爆满”。白献英说:“这也是粉丝们给出的招儿,说想让我去他们那儿烙饼。”据白献英的弟弟介绍,今年3月份计划去深圳,准备买机票了。

接近19时,白献英准备的饼所剩不多,摊前也没有了顾客。“差不多了,收摊。”白献英和妻子麻利地收拾起来,然后七七八八的干活“家伙”被放到了一辆新三轮车上。

干活时,白献英常用一辆旧三轮摩托车,这辆车已经用了十多年,座椅破烂,还垫了一块硬纸板。白献英早就想换掉这辆旧三轮车,但一直舍不得,他今年准备狠狠心,出笔钱,买辆新的。

旧三轮摩托车需要“打火”才能发动,白献英用脚使劲打了几次才打着,然后骑了上去。在他们不远处,也有刚收摊的小吃摊主们骑上了三轮车准备回家。夜色渐浓,随着“突突”声越来越小,白献英夫妻俩和其他小吃摊主的三轮车,渐渐淡出记者的视线。

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陈志荣

3秒前:没电了有充电器,安卓的啥的都有……”白献英说话时带着邯郸口音。

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7秒前:2020年11月30日,白献英清楚地记得这个日子,那天一位来买饼的顾客,无意间拍摄了一段他的视频发布到网上,称他长得像周杰伦,让他一下“火”了。

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7秒前:白献英收完摊准备回家。

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