澎湃新闻2024年10月13日发布:书亦烧仙草被曝大量倒闭，二手设备滞销当废铁贱卖

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9月9日，“书亦烧仙草倒闭门店太多二手设备滞销”冲上微博热搜第一。

据媒体报道，多个茶饮品牌门店加速倒闭，带火二手设备回收商。其中，书亦烧仙草由于倒闭门店数量太多，二手设备滞销，有回收商将花六七万元回收的十几套设备，当废铁卖了2000元。

有专做茶饮品牌设备回收生意店主说：“书亦烧仙草的设备我们都不收了。”还有设备回收业内人士表示，曾有一天就接到13个书亦烧仙草加盟商的撤店电话。

记者在闲鱼查询“书亦烧仙草设备”，显示有多位卖家售卖，标价为666元。记者以购买者身份向一卖家咨询，他发送了一段“深圳二手奶茶设备超大型供应商”的视频并表示可以过来参观。

他表示，目前书亦烧仙草二手产品使用时间约为1~2年，一整套设备约为2万元，卖家可以负责设备的运输、安装以及使用指导工作。谈及有无更便宜设备时，他表示可以购买平替设备，大概1万元，不过是其他品牌的设备。

据《2023~2024中国茶饮行业年度发展报告》显示，2023年新中式茶饮市场规模达1933亿元，同比增加15.7%；预计2025年该市场规模将逼近2500亿元。千亿赛道机遇不断，新茶饮加盟生意火热，门店数量激增，新茶饮公司们从早期的野蛮扩张走向规模化和资本化。2023年，蜜雪冰城、古茗、茶百道、沪上阿姨四家企业先后赴港IPO；目前，茶百道已于今年4月成功上市，成为继奈雪的茶后的“新茶饮第二股”。

头部企业走进资本市场，将有继续降低加盟门槛的资金能力，独立茶饮店生存空间承压。2023年，部分品牌开始大规模闭店，逐渐退出市场；未来，一些不具备竞争优势的茶饮品牌将陆续被市场淘汰，行业集中度将继续提升。

据窄门餐眼数据，截至2024年8月2日，书亦烧仙草在营门店数有5965家。今年6月，窄门餐眼数据显示书亦烧仙草在营门店数近6300家。2021年9月，书亦烧仙草曾宣布门店数量超过7000家。

窄门餐眼数据显示，从2021年开始，书亦烧仙草的开店数便出现了下降。2023年有所回暖，但2024年7月前的开店数不及2023年开店数的三分之一。

（来源：凤凰网财经、南财快讯等）

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