第一财经2024年11月10日发布:代炒菜逐渐兴起,比下馆子便宜,比点外卖干净卫生,比做饭省事
⭐发布日期:2024年11月10日 | 来源:第一财经
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最近在一些大城市逐渐兴起了代炒菜服务,就是顾客自己在菜市场买菜,让别人代炒。对方收取一定费用,根据素菜和荤菜的区别,加工费有7元、10元、15元不同的价位。
代炒菜摊位
代炒菜兴起
举个例子,有顾客买菜花了22块钱,代炒菜加工费要16块钱,炒三个菜总共花费38块钱,三个人吃平均下来每人12块钱,大家觉得能接受吗?
对于这项代炒菜服务,肯定有人接受不了,觉得还不如买菜回家自己做饭。还有人说为啥不直接下馆子,或者点外卖呢?你这买菜加上代炒菜的钱,直接点外卖不好吗?
其实这事要看大家怎么想,既然有大城市兴起了代炒菜服务,那就有需求。从价格上来比较,代炒菜比下馆子点几个菜要便宜,比自己买菜回家做要贵一点。从干净卫生的角度对比,代炒菜比点外卖要干净,吃的更放心。从省事节约时间来考虑,代炒菜比自己回家做饭方便多了。
买菜
回家做饭
所以代炒菜才会逐渐兴起,毕竟自己买的食材,找个代炒菜的摊位让人家当着面炒的,还不用洗菜切菜刷锅洗碗收拾灶台。另外还有一些上班族中午来不及回家做饭,单位又不管饭,不想经常吃外卖,也可以选择代炒菜。
总之代炒菜这项服务存在即合理,对于做饭不好吃,又怕外卖不健康的人群来说。付钱让别人代炒菜是可以接受的,这个钱就该人家赚,希望多多发展这种模式。
炒菜
如果代炒菜服务做大做强,可以跟预制菜和外卖竞争,只要餐饮卫生和制作透明,就会有人愿意付费,这种合理的利润也会让劳动良性循环。还能带动新的职业,可以给喜欢做饭的阿姨或者厨师提供一些场地,让顾客自己提供食材过来,付加工费。
其实代炒菜这项服务在一些农村大集上早就有了,比如山东临沂的很多乡村大集都可以自己买菜,花个几块钱让别人炒菜。还有青岛有名的泊里大集,很多人专门去那边买海鲜让人代炒,买到的新鲜食材当场制作,这生意非常火爆。
农村大集上的代炒菜
泊里大集代炒海鲜
不得不说代炒菜还是挺有市场的,大家考虑一下你能接受代炒菜吗?或者你也可以给别人代炒菜,这也是新兴职业,只要炒菜好吃,又干净卫生,何愁没有钱赚呢?
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王艺霏
4秒前:还有人说为啥不直接下馆子,或者点外卖呢?
IP:99.35.9.*
石黑英雄
8秒前:其实代炒菜这项服务在一些农村大集上早就有了,比如山东临沂的很多乡村大集都可以自己买菜,花个几块钱让别人炒菜。
IP:24.95.7.*
Bromley
4秒前:还能带动新的职业,可以给喜欢做饭的阿姨或者厨师提供一些场地,让顾客自己提供食材过来,付加工费。
IP:55.97.1.*
Filipa
8秒前:举个例子,有顾客买菜花了22块钱,代炒菜加工费要16块钱,炒三个菜总共花费38块钱,三个人吃平均下来每人12块钱,大家觉得能接受吗?
IP:13.98.7.*
白威
9秒前:最近在一些大城市逐渐兴起了代炒菜服务,就是顾客自己在菜市场买菜,让别人代炒。
IP:18.93.1.*