科学辟谣2024年10月11日发布:揭开《红楼梦》千古之谜~~贾母不吃六安茶，妙玉便泡老君眉。为啥

上一节我们说到妙玉的原型就是脂砚斋，肯定有人会说我牵强附会，如此附会，我们再看一例。《红楼梦》第四十一回，栊翠庵品茶。当下贾母等吃过茶，又带了刘姥姥至栊翠庵来。妙玉忙接了进去，至院中见花木繁盛，贾母笑道：“到底是他们修行的人，没事常常修理，比别处越发好看。”一面说一面便往东禅堂来。妙玉往里让，贾母道：“我们才都吃了洒肉，你这里头有菩萨，冲了罪过。我们这里坐坐，把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了。”妙玉听了，忙去烹了茶来。宝玉留神看他是怎么行事。只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆真金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母，贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑道：“知道，这是老君眉。”贾母接了，又问：“是什么水？”妙玉笑回：“是旧年蠲的雨水。”

读到这里，让人感到很奇怪，妙玉与贾母的对话让人莫名其妙。妙玉献茶，贾母说：“我不吃六安茶。”还没有喝，贾母怎么知道所泡的茶就是六安茶呢？接着妙玉配合得也很默契，似乎跟贾母极熟知的样子说：“知道，这是老君眉。”妙玉为什么不泡其它的茶，或与“老君眉”茶性茶品相近的，更好的茶，而非要是“老君眉”呢？这就是因为作者是根据自己创作的需要，而特意选择的描写对象。那么作者又为什么非要选择了“老君眉”这样一道茶来作为描写的对象呢？有什么特殊的含义吗？

我们之所以说《红楼梦》是一部伟大的作品，其中就是因为《红楼梦》每写一人一物，一花一草，一情一景，都有着极其深刻的含义在里面，不是随随便便去写的。那我们就从“老君眉”这道茶慢慢地说起。

“老君眉”红茶，是用武夷山岩茶，经过特殊工艺制作而成的，是发酵茶的一种。“老君眉”条索外形独特美观，内质色香，味优异，外形似眉，条索紧细紧结，汤色金黄，清澈明亮。“老君眉”茶汤香气清纯，底蕴浓郁，滋味醇厚，甘甜爽口，叶底清一色的古铜色，堪称茶中珍品。福建《光泽县志》记载：“茶以老君眉名。”民国《崇安县新志》把清代“老君眉”茶列为《武夷历代名丛奇种名称一览表》中的名茶之一。

2002年在“正兴德茶叶店”真就发现了三十年代以前的“老君眉”茶叶的价目表：“金贡银毫每斤六元四角，金贡寿毫每斤四元八角，老君眉每斤三元二角，君眉每斤二元四角，大寿眉每斤一元六角，寿眉每斤八角。”注意，这些茶叶均属“老君眉”系列的，最好的茶加上“金贡”的字样，说明这种茶曾作为贡茶。想必妙玉给贾母泡的茶，就是这“金贡银毫”或者是比这更好的真正的贡茶，市场上应是买不到的那种。

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