美食台2024年11月11日发布:柿子红了

⭐发布日期:2024年11月11日 | 来源:美食台

⭐作者:詹姆斯·罗德 责任编辑:Admin

⭐阅读量:985 评论:4人 转发:2次

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秋风起,树叶落。

当心底不禁为万物萧条泛起丝丝感伤,视野所及,忽然看到挂着一树树果实累累的红柿子时,不觉眼前一亮,心头顿暖。

红灯笼般的柿果真是种吉祥、讨喜的水果,通体散发着温暖的色调,成为广袤田野上一幅诗意的油画,一个唯美的童话。在明净高远的蓝天下,圆润、透亮、醒目的柿子是那么殷实、喜气,伤感瞬间随着悠悠的白云远去,散开……

柿子在山西并不算稀罕,晋南一带种植较多。在我居住的晋北,除了个别气候特别温湿的山区外,很少见到柿子树。在我们小时候,柿子或柿饼是孩子们最常见、最爱吃的。村里不时有小贩拉着一车油亮的柿子沿街叫卖。挣工分的年代,村民们没钱买,就用秋季收割回来的玉米或豆子去换。刚摘的柿子结实硬朗,须放置在大瓮中捂一段时间,等待它们慢慢变软,好在入冬以后慢慢享受。馋嘴的孩子们总是心急得等不到柿子变软变甜的那一天,每天偷偷揭开大瓮盖子,探进手去将所有柿子捏个遍,想找出个软柿子。实在抵制不住那红红的诱惑,忍不住摸一个出来,一口咬下去,不禁龇牙咧嘴。看上去太具诱惑力的红柿子,竟让舌尖和牙齿生出涩涩的钝感。原来,香甜的柿子要经过风霜的浸染,而那种扁平的柿饼,更是得经过阳光的晾晒,耐心等待其表面结一层薄薄的糖霜后,入口才会软糯甜美。

每当拉柿子的小三轮车进村,村里的高音喇叭就会响起来。记得有一年,本家叔叔走了两天两夜拉炭回来,尘土满面,双手乌黑,饿得有气无力,正遇上村口卖柿子。平时节俭的叔叔竟然一口气买下十斤,等不及回家就一屁股蹲在地上吃起来。吃一个,喊一声“真甜”,喊一声“好甜”,又掰开一个放进嘴里。我们几个围在一旁好生奇怪,难道叔叔吃的柿子没有苦涩的味道?吃撑后的叔叔站起来赶着炭车哼着歌儿回家了,他说这是最美味的东西,他理想的好日子就是天天都有柿子吃。

童年有限的美好记忆中,也有柿子红红地点缀其间。每年秋季,姥姥会买一些柿子储藏起来,等寒假招待我们。窗外朔风呼呼,我们几个小馋猫围在火炉旁,等姥姥将捂好的软柿子端出来。担心凉柿子吃寒胃口,姥姥会用开水将柿子一个个地温热,或放置在火炉旁烤一会儿。我们争抢着,总是来不及细细品尝,就三下五除二地吞到肚子里。姥姥在一旁安静地做着针线活,看着我们,心满意足地笑着。

也许,我们每个人心中都有那么一片美好的柿子林。人的一生都想“柿柿如意”,可要等到果实成熟的那一天,都得经历一段苦涩的时光,经过风霜的侵蚀。

那一树树红红的柿子总会勾起我遥远的童年记忆。上班路过的那个大院里,就有十几株高大的柿子树,压满枝头的果子只作为风景供人观赏。我看着它们从开花到结果,一天天变红,成熟后的柿子偶然“吧嗒”一声落在地上,惊飞草丛中叽叽喳喳的鸟儿。寒冬来临,柿叶落尽之后,仍有不少果子留在枝丫上,等待寒冬中觅不到食物的鸟儿……

逗留在都市大街小巷的水果摊位前,看到柿子时总想买几个回家,将它们摆放在阳台上慢慢观赏。午后的阳光照得它们更加光鲜通透,安详的样子让我内心也充满着富足感。轻抚着它们圆润的面庞,只是再不像小时候那样猴急地将它们吃掉了,也吃不出儿时满嘴甜丝丝的美味了……

(作者 殷剑贞)

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约瑟夫·莫斯霍尔泽

5秒前:吃撑后的叔叔站起来赶着炭车哼着歌儿回家了,他说这是最美味的东西,他理想的好日子就是天天都有柿子吃。

IP:27.30.1.*

Castellví

1秒前:平时节俭的叔叔竟然一口气买下十斤,等不及回家就一屁股蹲在地上吃起来。

IP:42.65.8.*

Yousefi

3秒前:看上去太具诱惑力的红柿子,竟让舌尖和牙齿生出涩涩的钝感。

IP:96.49.5.*

杨兴

6秒前:吃一个,喊一声“真甜”,喊一声“好甜”,又掰开一个放进嘴里。

IP:68.80.7.*

卢西亚娜·佩德拉萨

3秒前:(作者 殷剑贞)

IP:72.91.8.*

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