汽车观察营2024年10月11日发布:一盘凉拌黄瓜吃进ICU！这种危险，可能藏在你家冰箱里！

【2024全年免费资料公开开奖结果今晚】

【新澳精选资料免费提供】

【澳门一肖一码100准202ⅰ】

【949494澳门网站资料免费查询】

【澳门天天澳门直播最新开奖记录】

【2024澳门天天开彩资料大全】

【澳门六开彩结果记录2024年】

【澳门天天彩正版免费全年资料】

【二四六香港管家婆生肖表开奖记录查询】

【2024新澳正版免费资料大全开奖结果记录】

【管家婆一码一肖资料大全一开奖结果查询】

【正版资料免费大全】

【7777788888澳门王中王2024年】

【澳门一肖一码100准免费资料】

【2O24年免费奥门马报资料】

【今晚上必开一肖】

【2024澳门天天开好彩大全开奖历史记录】

【澳门六开彩精准资科大全开奖结果记录】

（来源：健康襄阳）

夏天天气热

冰箱仿佛是续命“神器”

无论是新鲜蔬菜瓜果

还是不愿扔掉的剩饭剩菜

啥都往里面塞

最近，黄大伯（化名）

就因一盘隔夜冷藏的凉拌黄瓜

诱发了感染性休克

差点一脚踏进鬼门关

一盘凉拌菜

让他住进ICU

几天前，黄大伯家里来了客人，饭菜比往常丰盛，一盘凉拌黄瓜还剩大半。饭后，黄大伯就顺手把它放进了冰箱。

第二天一早，他出门干活前，习惯性从冰箱拿出这盘凉菜，伴着米粥吃掉了。

没想到，两小时后，黄大伯就开始出现呕吐、腹泻的症状。傍晚时分，他突然发起高烧，随后还出现了眼前发黑、浑身发抖等危急症状。

老伴赶紧拨打120急救电话，将他送到医院进行救治。急救车抵达医院时，黄大伯已经出现休克。

综合考虑检查结果后，医生初步考虑为：细菌感染引发的脓毒血症、感染性休克。而罪魁祸首，就是那盘隔夜的凉拌黄瓜！

同样都是剩菜，为啥有人吃了没事，有人却进了医院？其实，这和食材本身、保存环境有关......

凉拌菜

更容易发生细菌感染

一到夏天，各种凉拌菜就上了餐桌，不仅开胃，做法也相当简单。

省去煎炒油炸，直接切、放调料、搅拌：

但是，正因为凉拌菜的方便省事，不用经过加热烹饪处理，也就是没有高温杀菌的步骤，给了菜刀、砧板，还有手上的细菌可乘之机。

此外，资深吃货们会把凉菜放在冰箱冷藏，这样口感更清凉，还有吃货觉得凉菜在冰箱里放一晚更入味......

确实更入味，但细菌也更多了！

冰箱不是保险箱

别啥都往里放

冰箱有“冷藏冷冻”大法护体，被很多人当成食物的“保险箱”，什么都往里塞。

要知道冰箱保鲜是靠低温，让食物上的细菌没那么快繁殖，这样食物才不会那么快变质。

但是！减缓≠停止！

很多细菌在低温下还是会繁殖，还有一些微生物，繁衍速度根本不受低温的影响，比如：耶氏菌、类结核杆菌、李斯特菌、类丹毒杆菌等等。

如果吃了这些被致病菌污染的食物，轻则可能腹痛、恶心、反胃，重则上吐下泻，甚至威胁生命，就像开头的黄大伯一样。

冰箱“藏污”重灾区?

3类食物

别放冰箱

热

带

水

果

香蕉、芒果、火龙果等热带水果，生长环境就是在热带地区，所以对低温比较敏感，放冷藏容易出现“冻伤”，也就是变黑。

轻则表皮变褐、长出黑斑、麻点，重则内部开始软烂。

而且，这些热带水果一般没熟透就被摘下来售卖了，如果直接放进冰箱，会抑制它们自身分泌乙烯（可以帮助水果成熟的一种成分）的释放，在冰箱里可能会一直没熟。

最好的办法就是放在室温下，尽快吃完。

瓜

茄

薯

类

蔬

菜

如黄瓜、冬瓜、茄子、甘薯、青椒等，在低温下储存容易产生冻害或加速腐败。

这类果蔬可以放入避光通风的纸箱，储存于常温或比较冷凉的地方。

蜂

蜜

蜂蜜主要成分是糖，高渗透压的环境下微生物几乎无法生存，放在室温环境中也可以保存很久。

如果放入冰箱，蜂蜜反而会因温度低了，析出结晶。虽然不会损失蜂蜜的营养价值，但会影响口感。

冰箱保鲜也要注意时间，一份常见食物的保存期限，为了家人健康，可以分享给家里的长辈，也可以打印出来贴在冰箱上做个小提示哟~

往期精选

●一天中易发胖的4个时刻，熬过去就能瘦！

●夏季吃冷饮，怎样减少对身体的伤害？

●为什么眼科医生不给自己做近视手术？这2个原因太真实了！

来源：健康杭州、老百姓大药房

编辑：张乐昕

终审：阮君君、阮薇

本转载属于政府公益宣传，对于文字或者图片有异议的，请联系删除

点分享

点收藏

点在看

点点赞返回搜狐，查看更多

责任编辑：

【新澳内部资料精准一码开奖结果】 【王中王资料大全枓大全王中王】

【2024年澳门资料冷门号码】 【2024澳门新资料大全免费周】

【今期必中一肖一码02期澳门开奖结果查询】 【7777788888澳门】

【正版澳门管家婆资料大全波币】 【4949澳门免费资料大全特色】

【2024今晚香港开特马开什么六期】 【新澳资料最准的网站】

【四肖期期准免费资料大全开奖记录今晚】 【2004新澳精准资料免费提供开奖记录查询】 【最准一肖一码100%香港78期开奖结果记录】