公众号2024年11月11日发布:食堂阿姨记录每天生活（8月29号）

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一觉睡醒5点06分，起床，做各种肩颈操。

50岁以前从未感觉到哪里有不舒服，现在经常肩，颈，腰不舒服。虽然不是什么大毛病，就是不得劲。一岁年纪一岁人，这句话说的真对。人到一定年龄各种毛病就出来了。

今天到岗时间是7点05分，第一件事就是打开冰箱把要用的菜拿出来，然后热一碗昨晚上剩下的白米粥吃了。

中午要做乳猪肉烧土豆，这个乳猪肉是我们当地的特色菜，十几斤的鲜乳猪肉处理干净，先用盐腌一下，再用桃树支熏。因为有点咸，吃之前要放池子里泡一下盐味。

今天乳猪肉我是这样烧的，把洗干净的乳猪肉焯一下水，锅里油烧热，放点姜丝，干辣椒段，葱段，十几个花椒，一起炸香把肉倒锅里翻炒，肉炒出油，倒点生抽，老抽干炒上色，锅里加适量的水焖烧半个小时，把土豆倒锅里一起烧二十分钟，再把青红辣椒段倒入锅里炒熟，最后撒上葱花，蒜籽，芝麻油提香即可。

今天的汤是青汤羊肉，羊肉焯水后用温水干净，锅里放一点点油，把生姜，葱段煸香，羊肉放锅里炒干水分再倒入准备好的开水，炖两个小时，把准备好的白萝卜块倒入锅里煮40分钟，加入适量的盐味精，胡椒粉调味，最后滴几滴香油，撒上葱花香菜。

其它三个菜是：菜花炒虾仁，干煸肥肉片炒黄豆芽木耳（酸辣味），蒜泥空心菜。

今天三个素菜大家喜欢不喜欢吃不知道，我安排的很用心，因为我们今天吃乳猪肉和羊肉汤，有的小伙伴不一定喜欢吃，特地为他们准备了下饭的菜，反正我尽力了。

最近经常在吃饭的时候有一个美女她把自己的菜弄好后，又把桌子上大家叨好菜后有点不美丽的菜盘进行拍照，我也不知道她是发给家人还是给领导。每天看到在拍感觉怪怪的。如果是给领导应该提前给我说，我菜刚烧好拍照给你不是更好看？

每次我用鸡蛋炒菜的时候，习惯和以前开店的时候用量一个标准，一个汤三个鸡蛋，一个炒菜四个鸡蛋。我们每天如果烧汤要烧三盆，就得用9个鸡蛋，如果炒三份菜就要十二个鸡蛋。用少了感觉没有那个味，不知道有没有做食堂的，你们烧鸡蛋类的菜用多少个鸡蛋。

中午剩了一盆羊肉汤，晚上安排羊肉汤煮面条，炒一个苞菜炒肉丝，煮一锅白米粥，剩菜热一下。

上午发工资了，花钱大手大脚的人，下午又去消费了，又花了70块钱去做推拿。

其实我的个人生活费一个月不要三百块钱，这个月已经吃了两个星期的南瓜粥，有一个星期回娘家混了两天，平时上班在公司食堂吃，我花钱最多的就是身体护理，某多购物，出人情。

女儿说钱花了在挣，关键这个年龄段挣不到钱了呀。

还是怎么开心怎么来，过好每一天吧。

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