桑特奈村和它的11个一级园

⭐发布日期:2024年09月20日 | 来源:阿里个通

⭐作者:张境佳 责任编辑:Admin

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桑特奈村(Santenay)位于金丘的南端,属大陆性气候,夏天炎热干燥,冬季凉爽漫长。盛行西风严重,地势平缓,光照条件不如北边的产区,葡萄的成熟变得稍显缓慢,有时成熟度不足。此外,由于坡度较平缓,土壤也更容易积水。因此,桑特奈村出产的黑皮诺酒色较深,风格偏质朴,不如北边产区的精致。

桑特奈村没有特级园,只有 267 公顷村庄级葡萄园和 140 公顷一级葡萄园。一级园大多集中在村庄北部,那里的石灰岩土壤非常适合精细葡萄栽培。

①博瑞德(Beauregard,17.91 公顷)

JL:一级园;CR:二级园;JM:一级园

博瑞德园位于格拉维尔园(Gravieres)的上方,科密园(La Comme)的旁边,俯瞰桑特奈村,光照充足,风土上佳。

②博勒佩尔(Beaurepaire,15.49 公顷)

JL:一级园;CR:二级园;JM:一级园

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博勒佩尔园位于桑特奈村的中心,有一个陡峭的斜坡,底土是坚硬石灰岩。这里出产的葡萄酒颜色不深,但充满了果味,较为优雅。博勒佩尔园是白葡萄酒的优质产地。

③芳巴德(Clos Faubard,3.93 公顷)

JL:属博瑞德园;CR:属博瑞德园;JM:一级园

这是一个温暖的地块,四周都是从葡萄园里清理出来的石头堆,白天石头吸收热量,夜间缓慢释放。因此,在炎热的年份,葡萄可能早熟。园内土壤贫瘠,石灰石含量很高,酿造的红葡萄酒颜色浅淡且带有丰富的矿物味。

④慕歇园(Clos des Mouches,2.78 公顷)

JL:属博瑞德园;CR:属博瑞德园;JM:一级园

慕歇园的石灰石含量很高,表层土壤很少,可以酿造出颜色较浅但骨架精致、香气四溢的葡萄酒。

⑤鲁索(Clos Rousseau,23.83 公顷)

此园包括:

●大鲁索(Grand Clos Rousseau,7.93 公顷)

JL:一级园;CR:二级园;JM:一级园

●小鲁索(Petit Clos Rousseau,9.84 公顷)

JL:二级&三级园;CR:无;JM:一级园

●富尔诺(Les Fourneaux,6.06 公顷)

JL:未提及;CR:未提及;JM:一级园

这是一个凉爽的地块,冷凉年份葡萄可能会较难成熟。曾经这里广泛种植霞多丽,但园内富含铁的红粘土更适合酿造深色红葡萄酒。

⑥塔瓦内(Clos de Tavannes,5.32 公顷)

JL:特级园;CR:一级园;JM:一级园

塔瓦内园是最经典的桑特奈葡萄酒之一,盲品时很容易被认成夜丘葡萄酒。

⑦科密园(La Comme,21.61 公顷)

JL:一级园;CR:一级园;JM:一级园

科密园位于夏山-蒙哈榭村(Chassagne Montrachet)边的斜坡上,园子面积很大,各处地块凹凸不平,所以葡萄酒风格和质量不一。园子下部被称为“下科密园 Comme Dessus” 的部分被列为村庄级,上部位于博瑞德园上方,是白葡萄酒的绝佳地块。

⑧格拉维尔(Les Gravieres,23.85 公顷)

JL:特级园;CR:特级园;JM:一级园

不论是产量还是质量,这都是桑特奈村最出名的葡萄园。葡萄园比伯恩丘许多其他葡萄园略偏南,白天日照时间更长。这种温和的气候使葡萄酒味道浓郁,同时凉爽的夜晚有助于葡萄保持酸度。

这个园子名代表轻质的石质土壤,尽管园子上部也有一些粘土。葡萄园大部分位于白色泥灰岩底土上,可以酿造出优质的白葡萄酒。此园出产的红葡萄酒酒体饱满,单宁柔顺。

⑨马拉迪雷(La Maladiere,13.58 公顷)

JL:一级园;CR:二级园;JM:一级园

马拉迪雷园位于金丘陡峭的朝南斜坡上,土壤较浅,容易受到侵蚀,出产桑特奈最时尚的葡萄酒之一,单宁很少。

⑩帕斯通(Passetemps,11.47 公顷)

JL:一级园;CR:二级园;JM:一级园

这个葡萄园的上部是格拉维尔园的延续,比向下延伸到村庄地区的下部更令人感兴趣。整个园子的土壤是经典的粘土石灰岩组合,布满石头。土壤铁元素相对丰富,因此呈红棕色,但土壤表面红色不明显。

⑪富尔诺(Les Fourneaux,6.06 公顷)

见鲁索园返回搜狐,查看更多

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