搜狐2024年10月12日发布:为什么超市里的冷冻排骨价格这么便宜,可以购买吗?
⭐发布日期:2024年10月12日 | 来源:搜狐
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现在天气慢慢变冷了,来上一碗热气腾腾的排骨汤整个人都很舒服,再加上排骨汤营养丰富,所以受到很多人的欢迎,特别是在早上超市或者菜市场刚开的时候,肉的摊位上总是挤满了人,都觉得早上比较新鲜,包括我妈也是,买肉的时候赶个一大早,省的去晚了好的部位都被别人挑走了。
不知道大家发现了没有,对比围满了人的肉摊,那些冷冻排骨的冰箱前略显的冷清了许多,虽然冷冻排骨价格上便宜很多,但是依然吸引不到什么人,特别是现在,冷冻排骨也没有造假,为什么就能这么便宜呢?一起来看看原因吧。
记得之前我妈天天吐槽猪肉贵,排骨更贵,那时候还问过我妈,为啥不买冷冻的排骨,便宜很多,我妈说冷冻排骨肯定不新鲜啊,贵点还是买现割的比较好。
那么超市里冷冻排骨这么便宜仅仅是因为不新鲜的原因吗,如果是不新鲜就都要降价销售这样整体的利润也会降低很多吧,估计很多商家不会这么做的。这里我们就要看一下这些排骨的来源了。
冷冻排骨的来源地:
1、进口
我们知道很多冷冻肉类来源于进口,冷冻排骨也是,一般来源于美国、加拿大、德国等,可能有的人会说,一听到进口这两个字,就等于很贵,其实不然,因为一些西方国家一般食用牛羊肉比较多,猪肉的话可以吃精瘦的部分,像是猪蹄、内脏和排骨之类的基本上不吃,丢掉也比较可惜,出口还能折成一些钱,所以价格上也就非常低了。
在采购的地方看到冷冻排骨的价格,他们厂家进口过来再售卖一斤才7块多,而且价格上还可以谈,售卖的价格已经这么低了,进口过来的价格可想而知。这也是我们看到一些自助大骨头才30多一位,店家一般使用的都是这种,你以为你吃够本了,担心店家会亏本,其实如果是使用的进口的大骨头的话,店家还是有的赚的。
2、售卖不完的
还有小部分的不是进口的,是店家没有售卖完然后冷冻起来的,还有部分是屠宰场里宰杀后制作的,因为宰杀的猪的数量大于当天的需求量,所以剩下的就会被做成冷冻的,因为有些餐饮企业需要冷冻的,这种冷冻排骨的价格会比进口的要贵一些,口感上也会好一些。
所以冷冻排骨也是可以选择的,做一些红烧排骨或者是口味重一些的,这样口感上不会太明显,但是尽量还是选择新鲜的排骨会更好一些,营养丰富口感也好。再加上现在情况特殊,所以我们还是尽量选择新鲜的,如果条件是哪个不允许要买冷冻排骨的话,多注意一些也是可以的。
购买冷冻排骨需要注意的:
1、在购买冷冻排骨的时候最好用袋子直接装,不要用手直接接触,包括买回家处理的时候也是,清洗的时候带上一次性手套,水龙头上的水不要开太大,以免水花溅到脸上;
2、在烹饪的时候一定要保证熟透。
以上就是关于冷冻排骨的相关内容了,如果你有更多的看法,欢迎在评论中进行交流呀~
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王野
6秒前:现在天气慢慢变冷了,来上一碗热气腾腾的排骨汤整个人都很舒服,再加上排骨汤营养丰富,所以受到很多人的欢迎,特别是在早上超市或者菜市场刚开的时候,肉的摊位上总是挤满了人,都觉得早上比较新鲜,包括我妈也是,买肉的时候赶个一大早,省的去晚了好的部位都被别人挑走了。
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木村遥
8秒前:一起来看看原因吧。
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安德雷·本杰明
1秒前:2、售卖不完的还有小部分的不是进口的,是店家没有售卖完然后冷冻起来的,还有部分是屠宰场里宰杀后制作的,因为宰杀的猪的数量大于当天的需求量,所以剩下的就会被做成冷冻的,因为有些餐饮企业需要冷冻的,这种冷冻排骨的价格会比进口的要贵一些,口感上也会好一些。
IP:27.24.1.*