山西晚报2024年10月13日发布:《芜湖吃瓜群众鉴赏目录》已上架，请速阅

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芜湖真的别再下雨了

不想错过夏天最佳吃瓜期啊！

西瓜之于夏天=Call me by your name

每年一进入盛夏

芜湖的大Gai上就全是西瓜的倩影

每一口冰镇瓜瓤的中心

都是甜过初恋的夏天记忆

什么品种的瓜最好吃？

如何挑选到好瓜？

花式吃瓜大法你还不知道？

正确的吃好瓜，夏天才算没有白过

请各位Wuhu吃瓜群众排排坐好

云上吃瓜小组开始授课了

芜湖本地哪种西瓜好吃？？？

一上来这个问题估计会问倒不少芜湖人~

所以我们先去替各位了解了下芜湖本地有什么常见的西瓜品种：

*以下提到的西瓜品种基本是能在芜湖水果店/商超买到的。

8424

这个品种是芜湖吃瓜群众眼熟的老朋友了！

作为1984年上海南汇育种成功的第24组良种，8424也是目前芜湖本地种植面积最大的瓜种，路边瓜农瓜贩基本卖的都是这个。

标准的西瓜长相，圆球形，绿色底覆盖青黑色条纹。果皮较厚，果肉纤维偏少，口感质地偏细松脆。

8424的最佳吃法是冻一晚上然后用勺挖着吃。

麒麟西瓜

麒麟瓜是芜湖一年四季都能吃到的品种，基本都来自外地。

这个瓜可是个优良品种，成长速度比其他瓜都快。从播种到成熟的时间很短，只需要60天。

外观一看就知道跟8424是亲兄弟，肉质爽脆，中心糖度可以达到12.5以上。

麒麟瓜的最佳吃法就是切开即食。

黑美人

从外形开始就不走寻常路，以椭圆的外形和青黑皮在瓜界独树一帜。

这个瓜还有个最大的特点就是籽超少，瓜皮较厚，胜在水分充足，甜度相对于其他西瓜来说也偏甜。

芜湖的黑美人大部分来自海南，这个瓜最适合吃西瓜不喜欢吐籽的（懒）人。

特小凤

特小凤可是瓜界的颜值担当，漂亮的黄色果实在一众红瓤瓜里格外扎眼。

特小凤的个头一般都不大，爱吃西瓜的人基本一次就能吃完。汁水很充沛，甜度也很高，味道除了西瓜味儿还是西瓜味儿。

不管是自吃还是送人，它都很合适，还很适合拍照。

彩虹西瓜

彩虹西瓜是河农大这两年培育出来，和特小凤比美的新品种。

这个瓜也叫冰激凌西瓜，听说瓜肉的颜色呈现在红-橙-黄之间，瓜皮薄如纸，质地偏实，口感酥脆。

作为新晋的夏日瓜类网红，如果你家附近水果店没有，又想尝试一下，请直接移步万能的某宝、某东。

瓜的品种千千万万，正确的挑选方法就可不止一个。“拍拍瓜皮听听声音”属于老外行人了，往下看，变内行专家：

第一步：看瓜藤

瓜藤是可以最快确认西瓜是否新鲜的标志。

当日刚采摘下的瓜藤一般都是新鲜翠绿的，相反如果瓜藤已经枯萎甚至成褐色，就代表这个瓜瓜摘下来的时间很久了，已经不新鲜了。

第二步：看瓜皮

瓜皮上一般都有一片发黄的区域，其实这就是西瓜的背阴面，也就是太阳照不到的一块地方。

瓜瓜的黄色面积偏小就代表这个瓜瓜享受到了充足的光照，因此成长的自然更好，口感也就更好。

第三步：看瓜脐

瓜脐一定要是小而凹下去的，这会告诉你这个瓜瓜相对来说皮会薄些。反之如果瓜脐比较大还凸，就代表这个瓜瓜皮比较厚，口感相对就要差点啦。

最后一步：敲敲瓜

这个基本大家都会啦！好的瓜瓜拍出来的声音一定是清脆的，如果是闷闷的就代表这个瓜是个闷瓜，肯定不好吃啦！

在挑到一个好西瓜之后，接下来就应该get极致花式吃瓜大法了：

西瓜块数 最 大 化 切法

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Zui小资切西瓜法

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纯正西瓜原肉雪糕制法

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最快速打出西瓜汁法

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分子料理西瓜刨冰

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不想太麻烦也可以，毕竟夏天吃瓜最传统的吃法只有两种：切着吃和挖着吃。

等梅雨时节一过，这股夏日记忆中清爽轻甜的味道就要大量上市啦！

写完这篇吃瓜总结感觉还挺幸福的，原来觉得不那么甜的夏天，原来也给我们留下了很多美好的回忆。

那么，吃瓜愉快，朋友们。

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