桑特奈村和它的11个一级园
⭐发布日期：2024年09月22日 | 来源:成铭聊时尚
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桑特奈村（Santenay）位于金丘的南端，属大陆性气候，夏天炎热干燥，冬季凉爽漫长。盛行西风严重，地势平缓，光照条件不如北边的产区，葡萄的成熟变得稍显缓慢，有时成熟度不足。此外，由于坡度较平缓，土壤也更容易积水。因此，桑特奈村出产的黑皮诺酒色较深，风格偏质朴，不如北边产区的精致。
桑特奈村没有特级园，只有 267 公顷村庄级葡萄园和 140 公顷一级葡萄园。一级园大多集中在村庄北部，那里的石灰岩土壤非常适合精细葡萄栽培。
①博瑞德（Beauregard，17.91 公顷）
JL:一级园；CR:二级园；JM:一级园
博瑞德园位于格拉维尔园（Gravieres）的上方，科密园（La Comme）的旁边，俯瞰桑特奈村，光照充足，风土上佳。
②博勒佩尔（Beaurepaire，15.49 公顷）
JL:一级园；CR:二级园；JM:一级园
博勒佩尔园位于桑特奈村的中心，有一个陡峭的斜坡，底土是坚硬石灰岩。这里出产的葡萄酒颜色不深，但充满了果味，较为优雅。博勒佩尔园是白葡萄酒的优质产地。
③芳巴德（Clos Faubard，3.93 公顷）
JL:属博瑞德园；CR:属博瑞德园；JM:一级园
这是一个温暖的地块，四周都是从葡萄园里清理出来的石头堆，白天石头吸收热量，夜间缓慢释放。因此，在炎热的年份，葡萄可能早熟。园内土壤贫瘠，石灰石含量很高，酿造的红葡萄酒颜色浅淡且带有丰富的矿物味。
④慕歇园（Clos des Mouches，2.78 公顷）
JL:属博瑞德园；CR:属博瑞德园；JM:一级园
慕歇园的石灰石含量很高，表层土壤很少，可以酿造出颜色较浅但骨架精致、香气四溢的葡萄酒。
⑤鲁索（Clos Rousseau，23.83 公顷）
此园包括：
●大鲁索（Grand Clos Rousseau，7.93 公顷）
JL:一级园；CR:二级园；JM:一级园
●小鲁索（Petit Clos Rousseau，9.84 公顷）
JL:二级&三级园；CR:无；JM:一级园
●富尔诺（Les Fourneaux，6.06 公顷）
JL:未提及；CR:未提及；JM:一级园
这是一个凉爽的地块，冷凉年份葡萄可能会较难成熟。曾经这里广泛种植霞多丽，但园内富含铁的红粘土更适合酿造深色红葡萄酒。
⑥塔瓦内（Clos de Tavannes，5.32 公顷）
JL:特级园；CR:一级园；JM:一级园
塔瓦内园是最经典的桑特奈葡萄酒之一，盲品时很容易被认成夜丘葡萄酒。
⑦科密园（La Comme，21.61 公顷）
JL:一级园；CR:一级园；JM:一级园
科密园位于夏山-蒙哈榭村（Chassagne Montrachet）边的斜坡上，园子面积很大，各处地块凹凸不平，所以葡萄酒风格和质量不一。园子下部被称为“下科密园 Comme Dessus” 的部分被列为村庄级，上部位于博瑞德园上方，是白葡萄酒的绝佳地块。
⑧格拉维尔（Les Gravieres，23.85 公顷）
JL:特级园；CR:特级园；JM:一级园
不论是产量还是质量，这都是桑特奈村最出名的葡萄园。葡萄园比伯恩丘许多其他葡萄园略偏南，白天日照时间更长。这种温和的气候使葡萄酒味道浓郁，同时凉爽的夜晚有助于葡萄保持酸度。
这个园子名代表轻质的石质土壤，尽管园子上部也有一些粘土。葡萄园大部分位于白色泥灰岩底土上，可以酿造出优质的白葡萄酒。此园出产的红葡萄酒酒体饱满，单宁柔顺。
⑨马拉迪雷（La Maladiere，13.58 公顷）
JL:一级园；CR:二级园；JM:一级园
马拉迪雷园位于金丘陡峭的朝南斜坡上，土壤较浅，容易受到侵蚀，出产桑特奈最时尚的葡萄酒之一，单宁很少。
⑩帕斯通（Passetemps，11.47 公顷）
JL:一级园；CR:二级园；JM:一级园
这个葡萄园的上部是格拉维尔园的延续，比向下延伸到村庄地区的下部更令人感兴趣。整个园子的土壤是经典的粘土石灰岩组合，布满石头。土壤铁元素相对丰富，因此呈红棕色，但土壤表面红色不明显。
⑪富尔诺（Les Fourneaux，6.06 公顷）
见鲁索园返回搜狐，查看更多
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张国栋
9秒前：葡萄园大部分位于白色泥灰岩底土上，可以酿造出优质的白葡萄酒。
IP:73.63.2.*
浅倉杏美
1秒前：展开全文
IP:71.29.6.*
哈桑·明哈杰
7秒前：①博瑞德（Beauregard，17.
IP:74.73.2.*