“悟空”火遍全球！原来《西游记》取经路上少不了的是它！

⭐发布日期：2024年09月20日 | 来源:齐家

⭐作者：陈传凯责任编辑:Admin

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唯独有一个遗憾

《西游记》原作里超半数章回都提到了茶

取经路上少不了它

如果让茶在游戏里

安一个“增益buff”的功能

那就很妙了

一起来看看茶在《西游记》里的“戏份”都有啥？

1／《西游记》里的茶

在《西游记》中，描写饮茶的情景众多，但很少提及茶的具体品种。

阳羡茶

在第八十八回《禅到玉华施法会，心猿木母授门人》提到了阳羡茶，称：“献几番阳羡仙茶，捧到手，香欺丹桂。”

阳羡茶产于江苏宜兴，因质高味佳，在唐代后期被列为贡茶。

唐代卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》云：“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。” 赋予了阳羡茶“仙茶”的美誉。唐代的阳羡茶是用蒸青技艺制作的饼茶。

阳羡茶亦是贡茶（图片来源：故宫博物院）

茶叶

第六十八回《朱紫国唐僧论前世，孙行者施为三折肱》载：“那郑家杂货店……油、盐、酱、醋、姜、椒、茶叶俱全。”

《西游记》的作者吴承恩（约1500 —1582年），生活于明代后期，当时饼茶早已退出了历史舞台，人们见到的多是茶叶。

茶芽

高档的茶叶是用茶芽加工而成的，《西游记》中亦提到了“茶芽”。

第三十五回《外道施威欺正性，心猿获宝伏邪魔》载：“令弟已是死了，不必这等扛丧，快些儿刷净锅灶，办些香蕈、蘑菇、茶芽……请我师徒们下来，与你令弟念卷‘受生经’。”

烹茶

第九回《袁守诚妙算无私曲，老龙王拙计犯天条》载：“愚妇煎茶情散淡，山妻造饭意从容。”

在《西游记》中，谈到烹茶时也多用“煎”，而不用宋元的“点”或明代以来的“泡”。

第六十四回《荆棘岭悟能努力，木仙庵三藏谈诗》载：“三藏只得续后二句云：‘半枕松风茶未熟，吟怀潇洒满腔春。’”

“松风”的典故出自北宋苏轼《试院煎茶》“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”，是指水刚过“二沸”，其声犹如松涛，此时下入茶粉，刚刚开始煎茶，因此称“茶未熟”。

第五十九回《唐三藏路阻火焰山孙行者一调芭蕉扇》中：“近侍女童，即将香茶一壶，沙沙的满斟一碗，冲起茶沫漕漕。行者见了欢喜，嘤的一翅，飞在茶沫之下。”

出现“茶沫漕漕”，是因为唐代的茶是煮来喝的。

第六十四回《荆棘岭悟能努力木仙庵三藏谈诗》中写道：“斟了茶，那女子微露春葱，捧磁盂先奉三藏，次奉四老，然后一盏，自取而陪。”

给茶汤加入葱姜这些作料，是因当时人们把茶当做一种健康饮品，蒸煮羹饮也就不奇怪了。

荤茶、素茶

古人煎煮饼茶时，有添加葱、姜、盐、椒等佐料的风气。

第一回《灵根育孕源流出，心性修持大道生》称：“胡桃银杏可传茶，椰子葡萄能做酒。”

茶汤中添加的佐料为胡桃和银杏。煎煮时添加葱的茶汤属于“荤茶”。

与“荤茶”对应的是“素茶”。

第六十二回《涤垢洗心惟扫塔，缚魔归正乃修身》载：“俱是素果、素菜、素茶、素饭。”

文中的“素茶”明显不是指作为“茶饼”的“素茶”，而是指作为茶汤的“素茶”，这种茶汤中不含佛家禁食脂膏的任何成分，煎茶时也没有添加葱、蒜等“荤”料。

2／《西游记》茶俗

日常茶饭

在《西游记》里，唐僧取经路上就喝了不少茶，书中提到茶的段落也不下两百次。

第十三回：“本寺住持上方长老，带领众僧有五百余人，两边罗列，接至里面，相见献茶。茶罢进斋，斋后不觉天晚”。

那众僧起来，收拾茶水早斋。足以见之，佛教与茶文化的密切关系。

第十七回《孙行者大闹黑风山，观世音收伏熊罴怪》载：“三藏道：‘自你去了这半日，我已吃过了三次茶汤，两餐斋供了。’”

半日吃了三次茶汤，说明一天要吃茶多次。

第六十七回《拯救驼罗禅性稳，脱离秽污道心清》载：“行者道：‘我出家人，但只是一茶一饭，便是谢了。’”

在取经的漫漫长路上，饮食极为简朴，但孙悟空却坚持在果腹的餐前增加“一茶”。

而当面对五庄观的镇元大仙款待唐僧时，他却提出了“逐日家三茶六饭，不可欠缺”的高标准。（“三茶”为早茶、午茶和晚茶，“六饭”为晨餐、早餐、正餐、午餐、晚餐和夜宵。）

《西游记》全文共计有24个“茶饭”。

第二十三回《三藏不忘本，四圣试禅心》载：“师徒们撇在外面，茶饭全无，再没人出。”

第六十八回《朱紫国唐僧论前世，孙行者施为三折肱》载：“却说行者在会同馆中，着沙僧安排茶饭，并整治素菜。沙僧道：‘茶饭易煮，蔬菜不好安排。’”

茶饭，一是指茶与饭，二也指饭食。

来客献茶

凡人待客献茶：

第九回《袁守诚妙算无私曲，老龙王拙计犯天条》，泾河龙王拜访神课先生袁守诚，“龙王入门来，与先生相见。礼毕，请龙上坐，童子献茶”。

僧人待客献茶：

第十三回《陷虎穴金星解厄，双叉岭伯钦留僧》载：“本寺住持上房长老，滞头众僧有五百余人，两边罗列，接至里面，相见献茶。茶罢进斋。”

道士待客献茶：

第七十三回《情因旧恨生灾毒，心主遭魔幸破光》，唐僧师徒路遇黄花观，“长老欢喜上殿。推开门，见有三清圣像，供桌有炉有香，即拈香注炉，礼拜三匝，方与道士行礼。遂至客位中，同徒弟们坐下。急唤仙童看茶……”

茶宜热饮，所献之茶当然也应是热茶汤。

第五十五回《色邪淫戏唐三藏，性正修持不坏身》载：“那怪笑道：‘女童，看热茶来，与你家长爷爷吃素馍馍。’”

婚礼用茶

自宋代起，茶便融入了婚礼习俗之中。茶树移植则不活，故古人将茶树称为“不迁”，茶成为忠贞爱情的象征。传统订婚时，男方以茶代币行聘，称为“茶定”或“下茶”，意味着婚事一定，永不反悔。

第十九回《云栈洞悟空收八戒，浮屠山玄奘受心经》，孙悟空对猪八戒道：“这个呆子！我就打了大门，还有个辨处。像你强占人家女子，又没个三媒六证，又无些茶红酒礼，该问个真犯斩罪哩！”

文中的“茶红”即订婚时男方送给女方作为聘礼的茶。

亲朋会茶

会茶又称“茶会”“汤社”“茗酌”等，是以茶为媒介的联谊聚会。

第六十九回《心主夜间修药物，君王筵上论妖邪》载：“行者……又问：‘八戒，你可认得他？’八戒道：‘我又不曾与他会茶会酒，又不是宾朋邻里，我怎么认得他！’”

3／代茶品

在《西游记》中，明确提到了两种代茶饮品：一是山地榆叶子，二是枣儿。

山地榆叶汤

第十三回《陷虎穴金星解厄，双叉岭伯钦留僧》载：“先烧半锅滚水，别用；却又将些山地榆叶子，着水煎作茶汤。”

枣茶

在《西游记》中，多次提到枣茶。

第七十九回《寻洞擒妖逢老寿，当朝正主救婴儿》中，比丘国的国王向寿星求祛病延年之法，“寿星笑道：‘我因寻鹿，未带丹药。欲传你修养之方，你又筋衰神败，不能还丹。我这衣袖中，只有三个枣儿，是与东华帝君献茶的，我未曾吃，今送你罢。’国王吞之，渐觉身轻病退。后得长生者，皆原于此。八戒看见，就叫道：‘老寿，有火枣，送我几个吃吃。’寿星道：‘未曾带得。待改日我送你几斤。’”

果子代茶

《西游记》中亦有其他果子代茶者。

第六十四回《荆棘岭悟能努力，木仙庵三藏谈诗》载：“那女子叫：‘快献茶来。’又有两个黄衣女童，捧一个红漆丹盘，盘内有六个细磁茶盂，盂内设几品异果，横担着匙儿，提一把白铁嵌黄铜的茶壶，壶内香茶喷鼻。”

代茶饮品是明代以来才产生的，它是饮茶习俗普及的背景下，北方茶叶缺乏的直接产物。明初兴起的泡茶方式大大促进了代茶饮品的流行。