读创

“产量有限”，排队购买至少3个小时，黄牛趁机涨价一倍多……日前，某面包品牌山东首店在青岛万象城开业，作为近年来新晋“排队王”代表，该品牌几乎每到一个地方都会引发热议。

该品牌店内面包单价25元左右，如此受“追捧”之下有什么特别之处?记者进行了探访。

排队购买，有黄牛趁机加价

12月13下午，记者来到青岛万象城，中文名为“黄油与面包”的店外已经排起长队，有五六十人。据记者了解，“当日出炉现售，产量有限”是该店一大特色，为抢到传说网红产品“蝴蝶酥”，当天中午便有顾客在店外排队。

正和朋友一起排队的赵女士告诉记者，她12月12日晚上曾来购买。“当时排队的人不是很多，但是我也排了半个多小时。”赵女士表示，“口味不错、品种也多，关键是发朋友圈倍有面，所以今天特意从城阳过来购买。”

“店面装修以黑金为主色，用珠宝柜陈列方式展现产品，配上亮眼的标志性绿色提袋，还有黑白格座椅，装修风格为店面加分不少。”赵女士告诉记者，“很多人买到手之后，会在第一时间拍照，发朋友圈、小红书，成为潮人追捧打卡对象，所以排队也乐意。”

记者注意到，店外不断有黄牛来回走动招徕客人，吸引了不少不愿排队的人。而在排队区外，店铺打出“拒绝黄牛”的醒目标语牌，但是在标语牌附近，就有几名黄牛拿着印有该品牌的绿色袋子加价销售。记者询问，有惠灵顿牛角包的一袋多少钱，黄牛回答一套288元。该店面包单价25元左右，也就是说黄牛涨价一倍还多，平均每个面包达到五十多元。即便这样，还是有年轻人不断过来询问。

有黄牛告诉记者，他一天最少能卖出三四十套，每套根据客人需要加价100元～200元，“如果不相信我们怕买到假货，也有代排队的可以卖给你比较靠前号码。还要再排队一小时左右的号码80元，排队半小时左右的100元。”

“不值得排这么长时间去买”

在不少社交媒体上，该面包品牌以“排队5小时只为黄油面包”火出圈，也有人对这种行为表示不可思议。

“一个面包能有多好吃，不想凑这个热闹。”记者遇到想买面包的杨女士，她看到店外的长队就选择了放弃，“排队一个小时之内能接受，再长就没必要了。”据记者了解，店家根据店内客流情况放行5名顾客进店选购，进店后仍需排队选购产品、结账。

市民王先生告诉记者，因为女朋友想吃该品牌面包，所以他特地过来排了一下午队。“确实比普通面包好吃，但是也没有那么惊艳。可能是我排了太久、期望太高，吃到嘴里感觉还是有落差。肯定不值得排这么长时间去买。”王先生说道。

市民柳女士表示，“我觉得肯定不会一直这样，大概能维持两个月，就像很多网红店铺一样，等不排队了再去买就好。”

“我作为大学生，勤工俭学加入过兼职微信群，其中就有排队的工作。某些网红商家希望制造一票难求的感觉，就会雇人去排队。我记得当时在兼职群里看到过此类招募，排一天队酬劳120元～200元。”柳女士说道。对此，记者致电万象城服务台询问相关排队情况，对方表示不清楚该店铺的具体情况，随后匆匆挂断了电话。

“总是有人想尝鲜、赶潮流”

“哪里火，我们便去哪里蹲点。”一名黄牛坦言，此前万象城喜茶店和奈雪的茶店开业时，排队的人也很多，代购生意很好做，“总是有人想尝鲜、赶潮流。”

近几年，喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等新茶饮品牌，店铺开业时也有类似现象，往往新店一开张，门口就会排队几个月。曾有消费者在网上反映，想要买齐乐乐茶的六种口味软欧包，需要两人同时排队一个多小时。巴黎贝甜在万象城开店时，门口永远有十多个人在排队……曾几何时，排队成了网红店的标签:排队越火爆，说明人气越高。

网红店价格不便宜，却要排队一个多小时，是否值得?在记者印象中，喜茶等店铺刚开业时也是排起长队，可谓门庭若市，但是没过多久就热度不再，有的网红店甚至门可罗雀。记者注意到，喜茶店铺已经由靠近万象城门口的黄金位置换到里面位置，原来三十几元一杯的茶饮跌降到十几元一杯。

从排队几小时到不用排队再到关店，已经成为很多网红店的规律。可谓是“成也排队，败也排队”，在爆款产品迅速被模仿、竞品逐渐增多时，排队成了消费者的负担，也影响了消费者的购物体验，难免让消费者产生厌倦感。

文/图 半岛全媒体记者 仲维莉