深圳卫视2024年10月12日发布:「细味郑州」在海底捞不吃火锅光吃蛋炒饭

一直听朋友说，海底捞的蛋炒饭特好吃，于是就种了草，了解我的人都知道我对火锅实在是兴趣不大，但是因为不只一个人跟我说它家的蛋炒饭好，所以就萌生了这么个想法，不吃火锅光点一碗蛋炒饭！

跟群里的朋友说起来这个想法，就有人说会不会不接待你？我心里倒是没有这个顾虑，毕竟海底捞是以服务态度极佳著称的，怎么可能不接待呢？

搜了下地图，发现这家店离我最近，所以中午就直接来了，虽然有信心，但毕竟不是挑事儿的，海底捞生意一直都好，我选了一个不会排队的时间中午十一点到店了。

门口的迎宾很热情，把我交给了一个小哥哥，小哥哥问明我的来意，有点懵，拿pad翻了翻说我们没有蛋炒饭啊？嗯？没有？这个理由我完全没有想到，这样一来即便我想说它服务不行也无从说起了！只好乘兴而来败兴而归喽，可我一转身要走，小哥哥又把我喊住了，说有！我兴致一下来了，直接跟他走了进去。

进门先看见调料台，我说我不吃火锅，调料水果怎么算，答说水果是免费提供的，五块的调料还包含豆浆跟酸梅汤，我是打算喝豆浆配蛋炒饭的，可坐下以后看到它家精酿的广告，就改了主意，要了一瓶精酿，服务员帮我装了一盘水果，又上了热毛巾，服务完全没有因为我不吃火锅打折扣，相当让人满意！

它家的蛋炒饭是8块一碗，上来的很快，碗可真不大！就是标准的小饭碗，看上去品质不错，金包银的既视感，搭配着蛋炒饭上的还有一盘泡菜，里面有樱桃萝卜，洋葱什么的，很明显能看到的调料是花椒，看上去汁水淋漓的感觉不错，先吃饭。

饭够松散，但是没什么味道，口感干的也有点过了，米香蛋香都不是很明显，这就是他们说好吃的蛋炒饭？因为没味道，所以我把希望都寄托在那一小碟泡菜上了，可夹了块儿萝卜入口才发现，这泡菜也是完全没味道！很好的保持了萝卜的原味，最基本的盐味都欠奉！这这这...真不是个意思！

精酿啤酒凉是挺凉，但是味道不敢恭维，发苦，没感受到麦芽香！我身边懂精酿的朋友跟我说这个酒不错，但原谅我外行实在是体会不出来好在哪？

倒是免费的水果，新鲜美味。

没等我出海底捞就喊介绍我来吃蛋炒饭的朋友，吐槽说不好吃，他很淡然的回了我一句:要加芹菜粒，牛肉粒，泰椒，香葱，一起炒，最好再加点沙茶酱...我晕！