中新网2024年11月14日发布:花生油掺假被曝光,拼多多监管形同虚设?到底什么是安全的
作者:马亚楠 | 责任编辑:Admin
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俗话说民以食为天,吃饭的问题关乎老百姓切身利益,最近食品安全问题接连被爆出,前有鸡蛋制品抗生素超标,后有良品铺子配料表风波。
这不,花生油又出问题了,据知名打假人王海爆料,拼多多平台多个花生油商家涉嫌掺假,其中不乏销量前列的品牌,为什么说又呢?因为早在2019年就有媒体爆料拼多多所售花生油掺假问题,几年过去了想不到这个问题依旧存在。
下面请看视频。
视频中多款产品标榜纯花生油,但实际花生油含量只有50%,其余则用大豆油、玉米油、甚至棕榈油代替。
这三种植物油价格低于花生油,商家为了降低成本可以说无所不用其极。
你以为这就完了吗,玉米油、棕榈油不仅仅是价格低的问题,这两种油长期使用对健康有负面影响。
玉米油主要来自玉米胚芽,市面上大多数玉米胚芽油采用化学浸出工艺,这与传统物理压榨方式相比成本更低出油率更高,但食用油中会有微量的化学药剂残留,根据《食品安全国家标准 食用油》(GB 2716-2018)规定,化学溶油剂残留量为≤2毫克千克。
棕榈油中饱和脂肪酸含量为50%,而花生油中饱和脂肪酸含量约为20%,有研究表明,过多使用饱和脂肪酸容易造成肥胖,对心脑血管的健康有一定影响。
那如何才能选到正经的花生油呢?
今日花生全国平均价格为6.35元/斤,以今天为准,物理压榨约2.5斤花生出一斤油,其他成本忽略不计的情况下,每斤花生油成本在15.8元左右,所以购买低于这个价格的花生油就需三思了。
食品安全不能只靠打假人或者群众举报,平台需要加大力度把控产品质量,同时有关部门也要严格监督。
如果市场监管工作量大,需要人力成本也高,监管单位也可以多招人手嘛,这样还能顺便解决一部分就业问题,不是吗?
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